辣椒醬的營養價值

1. 解(jie)熱鎮痛：辣椒(jiao)辛溫，能夠(gou)通過發汗(han)而降低體溫，并緩解(jie)肌肉疼痛，因此(ci)具(ju)有較強(qiang)的解(jie)熱鎮痛作用；

2. 預防(fang)癌變(bian)：辣(la)椒的(de)有效成分辣(la)椒素是一種抗(kang)氧化物(wu)質，它可(ke)阻止有關細胞(bao)(bao)的(de)新(xin)陳(chen)代(dai)謝，從而終止細胞(bao)(bao)組織的(de)癌變(bian)過程，降低(di)癌癥細胞(bao)(bao)的(de)發生率；

3. 增加食欲(yu)、幫助消(xiao)(xiao)化：辣椒(jiao)強烈的(de)香辣味能刺激唾液和胃液的(de)分泌，增加食欲(yu)，促進腸道(dao)蠕動，幫助消(xiao)(xiao)化；

4. 降(jiang)脂(zhi)減肥：辣椒所(suo)含的辣椒素，能(neng)夠促進脂(zhi)肪的新(xin)陳代謝，防止體(ti)內(nei)脂(zhi)肪積存，有利于(yu)降(jiang)脂(zhi)減肥防病。

秋季哪些人不宜吃辣

1、孕婦(fu)(fu)、產(chan)婦(fu)(fu)。孕婦(fu)(fu)在(zai)干燥的秋季吃辣椒(jiao)會(hui)增加(jia)(jia)體內(nei)內(nei)熱，對自己和寶(bao)寶(bao)都不(bu)利。產(chan)婦(fu)(fu)在(zai)產(chan)后一(yi)周(zhou)內(nei)，吃辣椒(jiao)不(bu)但使自己上火，還(huan)會(hui)影響嬰兒，使嬰兒內(nei)熱加(jia)(jia)重。

2、慢(man)(man)性(xing)(xing)膽(dan)(dan)囊炎患者。患有(you)慢(man)(man)性(xing)(xing)膽(dan)(dan)囊炎者應忌食(shi)辣(la)椒、白酒、芥末等(deng)辛辣(la)食(shi)物，這些食(shi)物刺激胃酸分泌，易(yi)造成膽(dan)(dan)囊收縮、誘發(fa)膽(dan)(dan)絞痛。

3、腸(chang)胃(wei)(wei)功能不佳者(zhe)(zhe)。吃辣椒雖能增進食欲，但(dan)腸(chang)胃(wei)(wei)功能不佳者(zhe)(zhe)食用辣椒，會使胃(wei)(wei)腸(chang)黏(nian)膜產(chan)生炎(yan)癥，應忌食辣椒。

4、痔(zhi)瘡(chuang)(chuang)患者。痔(zhi)瘡(chuang)(chuang)患者大量食用辣椒，會刺激胃腸道，使痔(zhi)瘡(chuang)(chuang)疼痛加(jia)劇，甚至導致出血(xue)等癥(zheng)狀(zhuang)。

5、口腔潰瘍者。患者口腔對(dui)咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛(tong)。

6、有熱(re)性病(bing)癥(zheng)狀(zhuang)的(de)人(ren)，例如發熱(re)、便(bian)秘、鼻血、口干舌燥、咽(yan)喉腫(zhong)痛(tong)的(de)人(ren)，吃辣會加(jia)重癥(zheng)狀(zhuang)。火眼、牙疼、咯血、瘡癤等火熱(re)病(bing)癥(zheng)，或陰虛火旺的(de)高血壓病(bing)、肺結核病(bing)，也應(ying)慎食。

7、有(you)眼病(bing)的人。紅眼病(bing)、角膜炎等眼病(bing)患者吃辣(la)(la)椒(jiao)會(hui)加重眼病(bing)。治療(liao)過程(cheng)中大量(liang)食用辣(la)(la)椒(jiao)、胡椒(jiao)、芥(jie)末等辛(xin)辣(la)(la)食品(pin)，也會(hui)影響(xiang)療(liao)效。

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