中式面點在(zai)我(wo)國飲食文化(hua)中有(you)著3000多年(nian)的(de)悠長歷史,是我國飲食(shi)文化歷史中的(de)寶貴(gui)財(cai)富之一。中式面(mian)點(dian)制作工(gong)藝(yi)(yi)起(qi)源于西周時(shi)期,隋(sui)唐,元宋時(shi)期,面(mian)點(dian)制作工(gong)藝(yi)(yi)技(ji)術得(de)到(dao)(dao)了較(jiao)專業和(he)較(jiao)全面(mian)的(de)發展(zhan)(zhan)。明清時(shi)期,尤其鴉片戰爭后,面(mian)點(dian)制作技(ji)術得(de)到(dao)(dao)更(geng)全面(mian)的(de)發展(zhan)(zhan),各種風(feng)味(wei)流派(pai)點(dian)心基本形成(cheng)...進入面食知識講堂>>