中式(shi)面點(dian)在我(wo)國飲食文化(hua)中有著3000多年(nian)的(de)(de)悠(you)長歷史,是(shi)我國飲食文化歷史中的(de)(de)寶貴(gui)財富(fu)之一。中式面點制作(zuo)(zuo)工藝起(qi)源于西(xi)周時期,隋唐,元宋時期,面點制作(zuo)(zuo)工藝技(ji)術得到了較專業和(he)較全(quan)面的(de)(de)發展。明清時期,尤其(qi)鴉片(pian)戰爭后,面點制作(zuo)(zuo)技(ji)術得到更全(quan)面的(de)(de)發展,各(ge)種風(feng)味流派(pai)點心基本形(xing)成...進入面食知識講堂>>