我國(guo)(guo)維(wei)生素(su)(su)(su)工業(ye)起(qi)源于(yu)50年代末(mo)。90年代以(yi)來，我國(guo)(guo)各(ge)種(zhong)維(wei)生素(su)(su)(su)及中(zhong)(zhong)間(jian)體(ti)的(de)(de)生產(chan)(chan)技術相繼有了(le)突破性的(de)(de)進展，有效地(di)促進了(le)維(wei)生素(su)(su)(su)的(de)(de)發展。其中(zhong)(zhong)一些不具(ju)成(cheng)本(ben)優勢(shi)的(de)(de)企(qi)業(ye)慘(can)遭淘汰，但中(zhong)(zhong)間(jian)體(ti)自產(chan)(chan)率(lv)高(gao)、成(cheng)本(ben)優勢(shi)明顯的(de)(de)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)得卻以(yi)迅速崛起(qi)，不僅搶占了(le)國(guo)(guo)內(nei)市場(chang)，還在競(jing)爭(zheng)激烈的(de)(de)國(guo)(guo)際市場(chang)站穩腳跟。直至(zhi)2015年，我國(guo)(guo)各(ge)類維(wei)生素(su)(su)(su)產(chan)(chan)量(liang)約 25.6 萬噸，占全球產(chan)(chan)量(liang)的(de)(de) 68.5%，市場(chang)規模約 24.9 億(yi)美元，出口(kou)量(liang)約 19.8 萬噸。

益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)市(shi)場(chang)(chang)(chang)規模較大，潛力充足，全球益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)市(shi)場(chang)(chang)(chang)增長率(lv)穩定約(yue) 10-15%，我國(guo)益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)產業起(qi)步(bu)晚(wan)，增速略高于全球平(ping)均(jun)，平(ping)均(jun)保持(chi)在 17%的增長率(lv)。中(zhong)國(guo)的益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)產業開發落后歐(ou)洲、日本等地區約(yue) 15-30 年(nian)。進入 21 世(shi)紀后，國(guo)內(nei)益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)市(shi)場(chang)(chang)(chang)呈(cheng)現奮起(qi)直追的態勢，2016 年(nian)上升至 473 億(yi)元。預(yu)計 2020 年(nian)國(guo)內(nei)益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)市(shi)場(chang)(chang)(chang)容(rong)量將達(da)到 879 億(yi)元。益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)膳食補充劑方面，目(mu)前我國(guo)市(shi)場(chang)(chang)(chang)依舊主要(yao)由外資品牌占領。

近年(nian)中(zhong)國(guo)母(mu)嬰DHA藻(zao)油(you)(you)市(shi)場(chang)(chang)規(gui)(gui)模持(chi)續(xu)(xu)增長，2014年(nian)母(mu)嬰DHA（藻(zao)油(you)(you)）市(shi)場(chang)(chang)規(gui)(gui)模31.93億元(yuan)，2019年(nian)增至65.86億元(yuan)，復(fu)合(he)年(nian)增長率為15.6%。中(zhong)國(guo)DHA藻(zao)油(you)(you)市(shi)場(chang)(chang)預期將(jiang)繼(ji)續(xu)(xu)維持(chi)上升趨勢。國(guo)內企(qi)業(ye)主要(yao)集(ji)中(zhong)于(yu)藻(zao)油(you)(you)DHA 的生(sheng)產(chan)技術(shu)和DHA 在(zai)食品(pin)中(zhong)的應用，DHA 產(chan)品(pin)種類還較(jiao)少(shao)。目前我國(guo)DHA藻(zao)油(you)(you)市(shi)場(chang)(chang)仍(reng)是外資占(zhan)領(ling)大部分(fen)，但(dan)國(guo)內部分(fen)領(ling)先(xian)企(qi)業(ye)已具備相應的工藝技術(shu)，實現了產(chan)業(ye)化(hua)生(sheng)產(chan)DHA。

在日(ri)本及(ji)部(bu)分(fen)歐美發達國家，膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)已成(cheng)為一種滲入老百姓生(sheng)活各個方面的(de)(de)大眾化(hua)產品。我國起步(bu)較(jiao)晚，與國際尚有差距，隨著居民收入水(shui)平的(de)(de)增(zeng)長、膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)產品市場認可度的(de)(de)提升、產品應用領域(yu)的(de)(de)拓展，我國膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)需求總量將延續增(zeng)長態勢。目前我國膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)在美容(rong)護膚和保健食品領域(yu)的(de)(de)應用逐步(bu)加深，相關產品種類逐步(bu)增(zeng)多，同時在醫學(xue)領域(yu)中的(de)(de)燒傷、止血、眼(yan)科疾病治療等方面有著良好的(de)(de)發展前景。

中國(guo)蛋(dan)白(bai)(bai)粉市(shi)(shi)場產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)類繁多，據(ju)數據(ju)統計，截至(zhi)2018年9月(yue)，我國(guo)市(shi)(shi)場中約(yue)有(you)1887個(ge)蛋(dan)白(bai)(bai)粉單品(pin)(pin)。隨著(zhu)我國(guo)居民收入(ru)水平不(bu)斷(duan)提升、健康意識逐步(bu)增強，后幾(ji)年我國(guo)保健品(pin)(pin)市(shi)(shi)場對(dui)蛋(dan)白(bai)(bai)粉的需求將會(hui)有(you)進一步(bu)增加的趨勢。總的來看，我國(guo)蛋(dan)白(bai)(bai)質行業(ye)發展(zhan)態勢良好(hao)。

我(wo)國(guo)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)產(chan)品關注度還不高(gao)，國(guo)內的膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)行業還處(chu)于發展階段。目前，我(wo)國(guo)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)產(chan)業生產(chan)企業數量三百多(duo)家，行業企業大多(duo)數產(chan)能較低(di)，產(chan)能超過(guo)1萬噸的只有少(shao)數幾家企業。2014年(nian)中國(guo)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)的市場(chang)規(gui)模(mo)為78.2億(yi)(yi)元，到2017年(nian)就達到96.4億(yi)(yi)元，年(nian)均增長率(lv)達到7.5%。我(wo)國(guo)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)生產(chan)區域主要集中在(zai)山東、河南、上海、北京、廣東等幾個(ge)省市。

我(wo)國(guo)魚(yu)(yu)油(you)(you)行(xing)(xing)業(ye)持續需求火(huo)熱(re)，行(xing)(xing)業(ye)發展(zhan)長期向好，下游行(xing)(xing)業(ye)交易規模增長。傳(chuan)統魚(yu)(yu)油(you)(you)行(xing)(xing)業(ye)市場門(men)檻低、缺乏(fa)統一(yi)行(xing)(xing)業(ye)標準，下游企業(ye)缺乏(fa)核心技術(shu)，加上魚(yu)(yu)油(you)(you)行(xing)(xing)業(ye)供應鏈品(pin)(pin)類繁多(duo)，小型(xing)企業(ye)難以為繼。我(wo)國(guo)魚(yu)(yu)油(you)(you)保健品(pin)(pin)市場大部分被進口產(chan)品(pin)(pin)所占領，國(guo)內魚(yu)(yu)油(you)(you)生(sheng)產(chan)企業(ye)200多(duo)家(jia)(jia)，經銷(xiao)企業(ye)上千家(jia)(jia)，但目前國(guo)產(chan)魚(yu)(yu)油(you)(you)類保健品(pin)(pin)還沒有(you)一(yi)個產(chan)品(pin)(pin)有(you)絕(jue)對的(de)市場占有(you)率。選購魚(yu)(yu)油(you)(you)時更要認準實力(li)雄厚、綜合能力(li)突出(chu)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)，Maigoo網推薦的(de)以下品(pin)(pin)牌(pai)可供參考(kao)。

我國枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)加(jia)工企(qi)業(ye)(ye)(ye)規模普遍較小(xiao)，產品同質化較為普遍，產業(ye)(ye)(ye)集中(zhong)度(du)偏低，大部分(fen)加(jia)工企(qi)業(ye)(ye)(ye)仍然圍繞枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)干果(guo)進(jin)行初級(ji)加(jia)工，產品附加(jia)值較低。寧(ning)夏作(zuo)為國內(nei)(nei)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)種植和加(jia)工起(qi)步最早的(de)地區(qu)，2019年區(qu)內(nei)(nei)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)生產、加(jia)工、流通(tong)經營(ying)企(qi)業(ye)(ye)(ye)730余(yu)家(jia)，已成(cheng)(cheng)為全國枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)產業(ye)(ye)(ye)基(ji)礎、生產要素、品牌優勢(shi)最突出的(de)核心產區(qu)，產品類型較為豐富(fu)，并形成(cheng)(cheng)了一(yi)批具有經營(ying)規模的(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)。隨著枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)行業(ye)(ye)(ye)競爭的(de)不斷加(jia)劇，一(yi)大批國內(nei)(nei)優秀的(de)行業(ye)(ye)(ye)企(qi)業(ye)(ye)(ye)迅速(su)崛起(qi)，逐漸成(cheng)(cheng)為枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)行業(ye)(ye)(ye)中(zhong)的(de)翹楚。

隨著我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)經(jing)濟(ji)的(de)(de)發展，人們消(xiao)費觀念和消(xiao)費水平也有了很大(da)的(de)(de)轉(zhuan)變和提升。蜂(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)行(xing)業(ye)也得到了快(kuai)速發展。2018年我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)蜂(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)行(xing)業(ye)的(de)(de)市場規(gui)模(mo)達到103億元(yuan)，2019年為(wei)142億元(yuan)。我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)蜂(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)服(fu)務模(mo)式相(xiang)對(dui)比(bi)較單(dan)一，傳統蜂(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)行(xing)業(ye)市場門檻低，缺乏統一行(xing)業(ye)標準，企業(ye)生產過程中精密技術、核心組件(jian)等與國(guo)(guo)際先進水平差距(ju)較大(da)。目前國(guo)(guo)內的(de)(de)蜂(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)已經(jing)相(xiang)對(dui)發展成熟(shu)。

蜂膠的(de)開發(fa)、利用在我國(guo)起(qi)步(bu)較(jiao)晚。直到上(shang)世紀五(wu)十(shi)年代(dai)，我國(guo)的(de)科研工(gong)作者才開始對(dui)蜂膠進(jin)行初(chu)步(bu)的(de)探(tan)索研究，七十(shi)年代(dai)有(you)了較(jiao)大進(jin)展，九十(shi)年代(dai)有(you)了較(jiao)大突破。目前，我國(guo)已成為世界上(shang)蜂膠生(sheng)產量(liang)最多(duo)(duo)、出(chu)口(kou)量(liang)最大和消費量(liang)最大的(de)國(guo)家(jia)。每年的(de)純(chun)(chun)蜂膠(含量(liang)99%以上(shang))產量(liang)僅180多(duo)(duo)噸，其(qi)中三分之一純(chun)(chun)蜂膠銷(xiao)往(wang)日本(ben)、美國(guo)、英國(guo)等(deng)發(fa)達國(guo)家(jia)。

20世紀80年代初，螺(luo)旋藻(zao)(zao)引入我國，到目前為(wei)止，螺(luo)旋藻(zao)(zao)養殖(zhi)(zhi)業(ye)已成(cheng)為(wei)我國重要(yao)的(de)微藻(zao)(zao)產業(ye)，在多(duo)個地(di)區建(jian)立發展了螺(luo)旋藻(zao)(zao)養殖(zhi)(zhi)業(ye)及加工(gong)產業(ye)，形成(cheng)了一(yi)定(ding)的(de)產業(ye)規(gui)(gui)模。全國目前有(you)100多(duo)家(jia)螺(luo)旋藻(zao)(zao)產品相關(guan)企業(ye)，分(fen)布于云南、海南、江西、廣西和(he)福建(jian)等地(di)。其中(zhong)屬(shu)于上游養殖(zhi)(zhi)產業(ye)的(de)約(yue)80余(yu)家(jia)，下游深(shen)加工(gong)產品的(de)約(yue)20家(jia)。具備體(ti)系化、規(gui)(gui)模化生產，同時有(you)一(yi)定(ding)品牌知名度(du)的(de)企業(ye)并不多(duo)，大型企業(ye)數量較小，主要(yao)以中(zhong)小企業(ye)為(wei)主。

如今松(song)花(hua)粉的應(ying)用領域已(yi)(yi)經(jing)很大，從保(bao)健醫(yi)療行業逐漸向飲食行業轉換(huan)邁進。以(yi)松(song)花(hua)粉為原料或輔(fu)料生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的保(bao)健食品(pin)(pin)(pin) 、普通食品(pin)(pin)(pin) 、藥品(pin)(pin)(pin) 、化妝品(pin)(pin)(pin)等已(yi)(yi)有(you)(you)幾十種，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業也有(you)(you)幾十家。我國松(song)花(hua)粉行業規模均不(bu)大，遠遠落后于其它食品(pin)(pin)(pin)行業 。所以(yi)松(song)花(hua)粉行業應(ying)盡快發(fa)展狀(zhuang)大 ，另(ling)外松(song)花(hua)粉產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種比較單一， 目前的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術還停留在產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的粗加工上。所以(yi)松(song)花(hua)粉行業應(ying)加大科研力(li)量(liang)，增加科技投(tou)入(ru)。

我(wo)國是出產(chan)冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)的(de)主要國家，產(chan)區(qu)集中在青(qing)海、西藏(zang)、四川、云(yun)南、甘肅五(wu)省。我(wo)國冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)深(shen)加工(gong)(gong)產(chan)業目前還處于起步階(jie)段，相(xiang)對原(yuan)草(cao)(cao)所占市(shi)場份(fen)額(e)比例較小。但由于冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)深(shen)加工(gong)(gong)產(chan)品(pin)藥用(yong)價(jia)值(zhi)利(li)用(yong)率(lv)提高，且食用(yong)方(fang)便，蟲(chong)(chong)草(cao)(cao)深(shen)加工(gong)(gong)產(chan)品(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)額(e)正(zheng)迅猛(meng)增(zeng)長(chang)。冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)深(shen)加工(gong)(gong)產(chan)品(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)額(e)由2009年的(de)4.09億元(yuan)(yuan)快速(su)增(zeng)長(chang)至2018年的(de)168.42億元(yuan)(yuan)；而冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)原(yuan)草(cao)(cao)銷(xiao)(xiao)售(shou)額(e)由2009年的(de)194.06億元(yuan)(yuan)增(zeng)長(chang)至2018年的(de)301.19億元(yuan)(yuan)。