我(wo)(wo)國(guo)(guo)維(wei)(wei)生素工業起源于50年(nian)代末。90年(nian)代以(yi)來(lai)，我(wo)(wo)國(guo)(guo)各種維(wei)(wei)生素及中間體的(de)(de)生產技術相(xiang)繼有(you)了(le)突破性的(de)(de)進展，有(you)效地促(cu)進了(le)維(wei)(wei)生素的(de)(de)發展。其(qi)中一些不(bu)具成本優勢(shi)的(de)(de)企業慘遭淘汰(tai)，但中間體自產率高、成本優勢(shi)明(ming)顯的(de)(de)生產企業得卻以(yi)迅速崛(jue)起，不(bu)僅(jin)搶占(zhan)了(le)國(guo)(guo)內市場(chang)，還(huan)在競(jing)爭激烈(lie)的(de)(de)國(guo)(guo)際市場(chang)站穩腳跟。直(zhi)至2015年(nian)，我(wo)(wo)國(guo)(guo)各類維(wei)(wei)生素產量約(yue) 25.6 萬噸，占(zhan)全球產量的(de)(de) 68.5%，市場(chang)規模約(yue) 24.9 億美元(yuan)，出(chu)口量約(yue) 19.8 萬噸。

益(yi)生菌(jun)(jun)(jun)市場(chang)規模(mo)較大，潛力充(chong)(chong)足，全球(qiu)益(yi)生菌(jun)(jun)(jun)市場(chang)增長率穩定約 10-15%，我國益(yi)生菌(jun)(jun)(jun)產業起步晚，增速(su)略高于全球(qiu)平均(jun)，平均(jun)保持(chi)在 17%的(de)增長率。中國的(de)益(yi)生菌(jun)(jun)(jun)產業開發(fa)落后歐洲、日本等(deng)地區約 15-30 年。進入 21 世紀后，國內(nei)益(yi)生菌(jun)(jun)(jun)市場(chang)呈現奮起直追的(de)態勢(shi)，2016 年上升至 473 億元。預(yu)計 2020 年國內(nei)益(yi)生菌(jun)(jun)(jun)市場(chang)容量將達到 879 億元。益(yi)生菌(jun)(jun)(jun)膳食補(bu)充(chong)(chong)劑方(fang)面(mian)，目前我國市場(chang)依舊主(zhu)要由外(wai)資品牌占領(ling)。

近年(nian)(nian)中(zhong)國母(mu)嬰(ying)DHA藻油(you)(you)市(shi)場規模持續增(zeng)(zeng)長，2014年(nian)(nian)母(mu)嬰(ying)DHA（藻油(you)(you)）市(shi)場規模31.93億(yi)元(yuan)，2019年(nian)(nian)增(zeng)(zeng)至65.86億(yi)元(yuan)，復合年(nian)(nian)增(zeng)(zeng)長率為15.6%。中(zhong)國DHA藻油(you)(you)市(shi)場預期將(jiang)繼(ji)續維持上升(sheng)趨勢(shi)。國內企業(ye)主要集中(zhong)于藻油(you)(you)DHA 的生產(chan)技(ji)術和DHA 在食(shi)品(pin)中(zhong)的應(ying)用，DHA 產(chan)品(pin)種類還較少。目(mu)前我(wo)國DHA藻油(you)(you)市(shi)場仍是外資(zi)占(zhan)領大部分(fen)，但國內部分(fen)領先企業(ye)已具備相應(ying)的工藝技(ji)術，實(shi)現(xian)了產(chan)業(ye)化生產(chan)DHA。

在日本及部分歐美(mei)發達(da)國(guo)(guo)家，膠原蛋(dan)(dan)白(bai)已成(cheng)為一(yi)種滲入老百姓(xing)生活各個(ge)方(fang)面(mian)(mian)的(de)大眾化產品。我(wo)(wo)國(guo)(guo)起步(bu)較晚，與國(guo)(guo)際(ji)尚有(you)差(cha)距，隨(sui)著(zhu)居民收入水平的(de)增(zeng)長、膠原蛋(dan)(dan)白(bai)產品市場認可度的(de)提升、產品應用(yong)領域(yu)(yu)的(de)拓展，我(wo)(wo)國(guo)(guo)膠原蛋(dan)(dan)白(bai)需求(qiu)總量將延續(xu)增(zeng)長態勢。目前(qian)我(wo)(wo)國(guo)(guo)膠原蛋(dan)(dan)白(bai)在美(mei)容護膚和保健食品領域(yu)(yu)的(de)應用(yong)逐(zhu)步(bu)加深(shen)，相關(guan)產品種類逐(zhu)步(bu)增(zeng)多，同(tong)時(shi)在醫(yi)學領域(yu)(yu)中(zhong)的(de)燒傷、止血、眼科疾病治療等(deng)方(fang)面(mian)(mian)有(you)著(zhu)良好(hao)的(de)發展前(qian)景。

中國(guo)(guo)蛋(dan)(dan)白粉市(shi)(shi)場(chang)產(chan)品品類(lei)繁多，據數(shu)據統計(ji)，截至2018年9月，我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)市(shi)(shi)場(chang)中約有1887個蛋(dan)(dan)白粉單品。隨著(zhu)我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)居民收入水平不斷(duan)提升、健(jian)康意識逐步(bu)增(zeng)強，后(hou)幾年我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)保健(jian)品市(shi)(shi)場(chang)對(dui)蛋(dan)(dan)白粉的需(xu)求將會有進一步(bu)增(zeng)加的趨勢。總的來看，我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)蛋(dan)(dan)白質行業(ye)發展態勢良(liang)好(hao)。

我(wo)國(guo)膳食(shi)(shi)纖維產(chan)(chan)品關注度還不高，國(guo)內的膳食(shi)(shi)纖維行業(ye)(ye)還處于發(fa)展階(jie)段(duan)。目前(qian)，我(wo)國(guo)膳食(shi)(shi)纖維產(chan)(chan)業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)(ye)數(shu)量三百多家(jia)，行業(ye)(ye)企業(ye)(ye)大多數(shu)產(chan)(chan)能(neng)較低(di)，產(chan)(chan)能(neng)超過1萬噸的只有(you)少數(shu)幾家(jia)企業(ye)(ye)。2014年(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)膳食(shi)(shi)纖維的市(shi)場(chang)規模(mo)為78.2億元，到(dao)2017年(nian)就(jiu)達到(dao)96.4億元，年(nian)均增長(chang)率達到(dao)7.5%。我(wo)國(guo)膳食(shi)(shi)纖維生(sheng)產(chan)(chan)區域(yu)主要集中(zhong)(zhong)在(zai)山東、河南、上(shang)海、北京、廣(guang)東等幾個(ge)省市(shi)。

我國(guo)魚油(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)持(chi)續需求火熱，行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展長期向好(hao)，下(xia)游(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)交(jiao)易規模增長。傳(chuan)統魚油(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)市(shi)場(chang)(chang)門檻低、缺乏(fa)統一行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)標準(zhun)(zhun)，下(xia)游(you)企業(ye)(ye)(ye)(ye)缺乏(fa)核心技術，加上魚油(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)供應(ying)鏈品(pin)類(lei)繁多，小型企業(ye)(ye)(ye)(ye)難以為繼(ji)。我國(guo)魚油(you)保健品(pin)市(shi)場(chang)(chang)大部分被進(jin)口產(chan)品(pin)所(suo)占領，國(guo)內魚油(you)生產(chan)企業(ye)(ye)(ye)(ye)200多家，經銷企業(ye)(ye)(ye)(ye)上千家，但目前國(guo)產(chan)魚油(you)類(lei)保健品(pin)還沒(mei)有一個產(chan)品(pin)有絕對的(de)市(shi)場(chang)(chang)占有率。選購魚油(you)時更要認準(zhun)(zhun)實力(li)雄厚、綜合能力(li)突出的(de)品(pin)牌，Maigoo網推薦的(de)以下(xia)品(pin)牌可供參(can)考。

我國枸杞(qi)加(jia)(jia)工企(qi)業(ye)(ye)規模(mo)普(pu)遍較小，產(chan)品(pin)(pin)同質(zhi)化較為普(pu)遍，產(chan)業(ye)(ye)集中度偏低，大部分加(jia)(jia)工企(qi)業(ye)(ye)仍然(ran)圍繞枸杞(qi)干果(guo)進行(xing)初級加(jia)(jia)工，產(chan)品(pin)(pin)附(fu)加(jia)(jia)值(zhi)較低。寧夏作為國內(nei)枸杞(qi)種植和加(jia)(jia)工起步最早的(de)地區(qu)，2019年區(qu)內(nei)枸杞(qi)生產(chan)、加(jia)(jia)工、流通經營(ying)企(qi)業(ye)(ye)730余家，已(yi)成(cheng)為全國枸杞(qi)產(chan)業(ye)(ye)基礎、生產(chan)要素、品(pin)(pin)牌優勢最突出的(de)核心(xin)產(chan)區(qu)，產(chan)品(pin)(pin)類型較為豐富，并形(xing)成(cheng)了一批具(ju)有經營(ying)規模(mo)的(de)企(qi)業(ye)(ye)。隨著枸杞(qi)行(xing)業(ye)(ye)競(jing)爭(zheng)的(de)不斷加(jia)(jia)劇，一大批國內(nei)優秀(xiu)的(de)行(xing)業(ye)(ye)企(qi)業(ye)(ye)迅速崛起，逐漸(jian)成(cheng)為枸杞(qi)行(xing)業(ye)(ye)中的(de)翹(qiao)楚。

隨(sui)著我國(guo)經(jing)濟的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，人們消費觀念(nian)和消費水(shui)平(ping)也有了(le)很大的(de)轉變和提(ti)升(sheng)。蜂王(wang)(wang)漿行業(ye)也得到了(le)快(kuai)速發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。2018年我國(guo)蜂王(wang)(wang)漿行業(ye)的(de)市場規模(mo)(mo)達到103億(yi)元，2019年為142億(yi)元。我國(guo)的(de)蜂王(wang)(wang)漿服務模(mo)(mo)式相對(dui)比(bi)較單一，傳統蜂王(wang)(wang)漿行業(ye)市場門檻低(di)，缺乏(fa)統一行業(ye)標準，企業(ye)生(sheng)產過程中精密技術、核心組件等與(yu)國(guo)際先進水(shui)平(ping)差距(ju)較大。目(mu)前國(guo)內的(de)蜂王(wang)(wang)漿已經(jing)相對(dui)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)成(cheng)熟(shu)。

蜂(feng)(feng)膠的(de)開發(fa)、利用在(zai)我國(guo)起步(bu)(bu)較晚。直到上世(shi)紀五十年(nian)代，我國(guo)的(de)科(ke)研(yan)工作者才開始對蜂(feng)(feng)膠進(jin)行(xing)初步(bu)(bu)的(de)探索(suo)研(yan)究(jiu)，七十年(nian)代有(you)了(le)較大(da)(da)進(jin)展，九十年(nian)代有(you)了(le)較大(da)(da)突破。目前，我國(guo)已成為(wei)世(shi)界上蜂(feng)(feng)膠生產(chan)量(liang)(liang)(liang)最(zui)多、出口量(liang)(liang)(liang)最(zui)大(da)(da)和消費(fei)量(liang)(liang)(liang)最(zui)大(da)(da)的(de)國(guo)家。每年(nian)的(de)純蜂(feng)(feng)膠(含量(liang)(liang)(liang)99%以上)產(chan)量(liang)(liang)(liang)僅(jin)180多噸，其(qi)中三(san)分之一(yi)純蜂(feng)(feng)膠銷往日(ri)本、美(mei)國(guo)、英國(guo)等發(fa)達(da)國(guo)家。

20世(shi)紀80年代初，螺旋(xuan)藻(zao)(zao)引入我國，到目(mu)前(qian)為(wei)止，螺旋(xuan)藻(zao)(zao)養(yang)殖(zhi)業(ye)(ye)已成為(wei)我國重(zhong)要的(de)微藻(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，在多(duo)個地區建立發展了(le)螺旋(xuan)藻(zao)(zao)養(yang)殖(zhi)業(ye)(ye)及加工(gong)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，形成了(le)一(yi)定(ding)的(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)規模。全國目(mu)前(qian)有(you)(you)100多(duo)家(jia)螺旋(xuan)藻(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)品相關企業(ye)(ye)，分布于云南、海(hai)南、江西、廣(guang)西和福建等地。其中屬(shu)于上游(you)養(yang)殖(zhi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)約(yue)80余家(jia)，下游(you)深加工(gong)產(chan)(chan)(chan)品的(de)約(yue)20家(jia)。具備(bei)體(ti)系(xi)化、規模化生產(chan)(chan)(chan)，同時有(you)(you)一(yi)定(ding)品牌知名度的(de)企業(ye)(ye)并不(bu)多(duo)，大型企業(ye)(ye)數量較小(xiao)，主(zhu)要以中小(xiao)企業(ye)(ye)為(wei)主(zhu)。

如今(jin)松(song)(song)花(hua)粉的(de)應(ying)用領(ling)域已經很大(da)(da)(da)，從保(bao)健(jian)醫療行(xing)業(ye)逐漸向飲食(shi)(shi)行(xing)業(ye)轉(zhuan)換邁進。以松(song)(song)花(hua)粉為(wei)原料(liao)或輔料(liao)生產(chan)的(de)保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品(pin) 、普通(tong)食(shi)(shi)品(pin) 、藥品(pin) 、化妝(zhuang)品(pin)等已有(you)幾十(shi)種，生產(chan)企業(ye)也有(you)幾十(shi)家。我國松(song)(song)花(hua)粉行(xing)業(ye)規模均不大(da)(da)(da)，遠遠落后(hou)于其(qi)它食(shi)(shi)品(pin)行(xing)業(ye) 。所(suo)以松(song)(song)花(hua)粉行(xing)業(ye)應(ying)盡快發展狀大(da)(da)(da) ，另外松(song)(song)花(hua)粉產(chan)品(pin)品(pin)種比較單(dan)一， 目前(qian)的(de)生產(chan)技(ji)術(shu)還(huan)停留在產(chan)品(pin)的(de)粗加工上。所(suo)以松(song)(song)花(hua)粉行(xing)業(ye)應(ying)加大(da)(da)(da)科(ke)(ke)研力(li)量(liang)，增(zeng)加科(ke)(ke)技(ji)投入。

我國是出產(chan)(chan)冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)的(de)主(zhu)要國家(jia)，產(chan)(chan)區集中在青海、西藏、四川、云南、甘肅五省。我國冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)深(shen)加工產(chan)(chan)業(ye)目前還處于起步(bu)階段，相(xiang)對原(yuan)草(cao)所(suo)占市場(chang)份額(e)(e)比例(li)較小。但由(you)于冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)深(shen)加工產(chan)(chan)品藥用(yong)價值利用(yong)率提(ti)高，且食用(yong)方便，蟲(chong)草(cao)深(shen)加工產(chan)(chan)品銷售額(e)(e)正迅猛增長(chang)。冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)深(shen)加工產(chan)(chan)品銷售額(e)(e)由(you)2009年(nian)的(de)4.09億元快速增長(chang)至2018年(nian)的(de)168.42億元；而冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)原(yuan)草(cao)銷售額(e)(e)由(you)2009年(nian)的(de)194.06億元增長(chang)至2018年(nian)的(de)301.19億元。