一、北京什么梨出名

1、京白梨

京白梨(li)(li)，又名(ming)北(bei)京白梨(li)(li)，是(shi)(shi)北(bei)京市(shi)門(men)(men)頭溝(gou)區特產，中國國家地(di)理標志(zhi)產品，是(shi)(shi)秋子梨(li)(li)最為(wei)優良的(de)品種之一，是(shi)(shi)北(bei)京果品中唯(wei)一冠以“京”字(zi)的(de)地(di)方特色品種。北(bei)京白梨(li)(li)，起(qi)源于(yu)門(men)(men)頭溝(gou)區軍莊(zhuang)鎮東山(shan)村青龍(long)溝(gou)低洼有(you)水之處，已(yi)有(you)400年(nian)左(zuo)右(you)的(de)歷史(shi)。這種梨(li)(li)以其果實扁圓形、果汁(zhi)多、味道酸甜、香味濃郁和含糖(tang)量較高而聞名(ming)。京白梨(li)(li)在歷史(shi)上曾是(shi)(shi)皇家貢品，現在則是(shi)(shi)北(bei)京市(shi)的(de)著名(ming)特產。

2、長城小蜜梨

長城小蜜梨(li)是(shi)北京密云縣楊(yang)家(jia)臺的特產梨(li)，個頭(tou)小，皮薄(bo)肉細，口感甜(tian)脆多汁。楊(yang)家(jia)臺因此享(xiang)有“蜜梨(li)之鄉”的稱號(hao)。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)霄梨也叫紅(hong)(hong)肖梨，主要(yao)是用野生杜梨樹做(zuo)砧木，然后用優質紅(hong)(hong)霄梨品(pin)種的(de)枝條做(zuo)接(jie)穗嫁(jia)接(jie)而成。紅(hong)(hong)肖梨主要(yao)產(chan)區(qu)在(zai)懷(huai)柔(rou)區(qu)懷(huai)北鎮河防口(kou)村。紅(hong)(hong)肖梨的(de)色(se)澤(ze)紅(hong)(hong)、口(kou)感好、甜度(du)高，河防口(kou)村因此得名"紅(hong)(hong)梨之(zhi)鄉"之(zhi)稱。

4、五九香梨

五九香(xiang)梨又叫(jiao)貴妃梨、香(xiang)蕉梨，是中國農(nong)業(ye)科學(xue)院果(guo)樹研究(jiu)所育成(cheng)的梨新品種。除北京外，甘肅蘭州(zhou)、河(he)南(nan)洛陽(yang)、云南(nan)、河(he)北和遼寧等地已有栽培(pei)。

5、圓黃梨

圓黃梨肉質細膩(ni)多汁，酥甜(tian)可口，品質上(shang)乘(cheng)。除北(bei)(bei)京(jing)外，還產于(yu)河北(bei)(bei)、山東(dong)、浙江(jiang)、重慶、山東(dong)等省市，分布比較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區的梨(li)子成熟時(shi)間根據品(pin)種的不同有(you)所差異：

1、早熟品種：如翠冠梨、綠寶石(shi)梨等(deng)，通常在7月至8月成熟。這些品(pin)種的(de)梨口感清甜，果肉細(xi)膩，適合夏季食用。

2、中熟品種：如(ru)鴨梨(li)、雪花梨(li)等(deng)，一般(ban)在8月(yue)(yue)至9月(yue)(yue)成熟。這些梨(li)的果(guo)實較大，口感脆爽，適合(he)生食或制作梨(li)汁、梨(li)膏等(deng)。

3、晚熟品種：如晚(wan)秋黃梨、冬(dong)果梨等，成熟時間較(jiao)晚(wan)，一般在9月(yue)至10月(yue)甚至更晚(wan)。晚(wan)熟品種的梨通常(chang)具有較(jiao)長的儲存期，可(ke)在冬(dong)季供應(ying)市場。

4、京白梨比較特別：京(jing)白(bai)梨(li)屬于后(hou)熟(shu)果，一(yi)般(ban)都是趁京(jing)白(bai)梨(li)沒完(wan)全成(cheng)(cheng)熟(shu)，也就是半成(cheng)(cheng)熟(shu)的時候(hou)就摘下，然后(hou)需(xu)要(yao)放置一(yi)周左右(you)，吃起來才最香甜可口(kou)。京(jing)白(bai)梨(li)的最佳采摘期是9月初到國慶(qing)節之前。