一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)白梨，又名(ming)(ming)(ming)北(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)白梨，是北(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)市(shi)門頭溝區特(te)產，中國(guo)國(guo)家地理標(biao)志(zhi)產品(pin)(pin)，是秋子梨最為優良的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)之一，是北(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)果品(pin)(pin)中唯一冠以“京(jing)(jing)”字的(de)(de)(de)地方特(te)色品(pin)(pin)種(zhong)。北(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)白梨，起源(yuan)于門頭溝區軍莊(zhuang)鎮東山(shan)村青(qing)龍溝低洼(wa)有水之處，已有400年左右的(de)(de)(de)歷(li)史。這種(zhong)梨以其果實(shi)扁圓形、果汁多、味(wei)(wei)道酸甜、香(xiang)味(wei)(wei)濃郁和含(han)糖量較高而聞名(ming)(ming)(ming)。京(jing)(jing)白梨在歷(li)史上曾是皇家貢品(pin)(pin)，現在則(ze)是北(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)市(shi)的(de)(de)(de)著名(ming)(ming)(ming)特(te)產。

2、長城小蜜梨

長城小蜜(mi)梨(li)是北京密云縣楊家(jia)臺的(de)特(te)產梨(li)，個頭(tou)小，皮(pi)薄肉(rou)細(xi)，口感甜脆多汁。楊家(jia)臺因(yin)此享(xiang)有(you)“蜜(mi)梨(li)之(zhi)鄉”的(de)稱(cheng)號。

3、紅霄梨

紅霄梨也叫(jiao)紅肖(xiao)梨，主要(yao)是用野(ye)生杜(du)梨樹做(zuo)砧木，然后用優質(zhi)紅霄梨品種的枝條做(zuo)接穗(sui)嫁(jia)接而成。紅肖(xiao)梨主要(yao)產區(qu)在(zai)懷柔區(qu)懷北鎮河防口村。紅肖(xiao)梨的色澤紅、口感(gan)好(hao)、甜(tian)度(du)高(gao)，河防口村因此得名"紅梨之(zhi)鄉"之(zhi)稱。

4、五九香梨

五九香(xiang)梨(li)(li)又叫貴妃梨(li)(li)、香(xiang)蕉梨(li)(li)，是中國農業科(ke)學院果樹(shu)研究所育(yu)成的梨(li)(li)新(xin)品種。除北京外，甘肅蘭州、河(he)南(nan)洛陽、云南(nan)、河(he)北和(he)遼(liao)寧(ning)等(deng)地(di)已有(you)栽培。

5、圓黃梨

圓黃梨肉質(zhi)細(xi)膩多汁，酥甜可口，品質(zhi)上乘。除北(bei)京外，還產(chan)于(yu)河(he)北(bei)、山(shan)(shan)東(dong)、浙江、重慶、山(shan)(shan)東(dong)等省(sheng)市，分布比較(jiao)廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區(qu)的梨子(zi)成熟時(shi)間根據品(pin)種的不同(tong)有(you)所差異：

1、早熟品種：如翠冠梨(li)、綠寶石(shi)梨(li)等，通(tong)常在(zai)7月至8月成熟。這些(xie)品種(zhong)的梨(li)口感清甜，果(guo)肉細膩，適合(he)夏(xia)季(ji)食(shi)用。

2、中熟品種：如鴨梨(li)、雪花(hua)梨(li)等(deng)，一般在8月至9月成熟。這些梨(li)的果實較大，口感(gan)脆爽，適合生(sheng)食或制作梨(li)汁、梨(li)膏等(deng)。

3、晚熟品種：如(ru)晚秋(qiu)黃梨(li)、冬(dong)(dong)果梨(li)等，成熟時間較晚，一般在9月至(zhi)10月甚(shen)至(zhi)更晚。晚熟品種的梨(li)通常具有較長的儲存期，可在冬(dong)(dong)季供應(ying)市場。

4、京白梨比較特別：京白(bai)(bai)梨屬于后熟(shu)(shu)果，一般都(dou)是趁京白(bai)(bai)梨沒完(wan)全(quan)成熟(shu)(shu)，也就(jiu)是半成熟(shu)(shu)的時候(hou)就(jiu)摘下，然后需要(yao)放置一周左右，吃起來才最(zui)香甜可(ke)口。京白(bai)(bai)梨的最(zui)佳采摘期(qi)是9月初到國慶節之(zhi)前。