華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白(bai)梨(li)(li)(li)，是薔(qiang)薇科梨(li)(li)(li)屬植物，白(bai)梨(li)(li)(li)產(chan)中國(guo)河北、河南(nan)、山東、山西(xi)、陜(shan)西(xi)、甘肅、青海，適宜生長在干(gan)旱(han)寒(han)冷(leng)的地區或山坡陽處，海拔(ba)100-2000米。白(bai)梨(li)(li)(li)是中國(guo)栽培(pei)最廣、品(pin)(pin)質最優的一個系統，其(qi)中綏(sui)中白(bai)梨(li)(li)(li)、京(jing)白(bai)梨(li)(li)(li)被商務部選為區域農(nong)產(chan)品(pin)(pin)，鴨(ya)梨(li)(li)(li)和萊陽慈梨(li)(li)(li)被引種到世(shi)界上許多國(guo)家。

雪花梨

雪(xue)花(hua)梨(li)是(shi)薔(qiang)薇科梨(li)屬多(duo)年生喬(qiao)木植物，由于果肉潔白如(ru)(ru)玉，似(si)(si)雪(xue)如(ru)(ru)霜，又(you)因(yin)梨(li)花(hua)潔白無瑕(xia)，酷似(si)(si)雪(xue)花(hua)，故稱其為雪(xue)花(hua)梨(li)。雪(xue)花(hua)梨(li)是(shi)梨(li)的一(yi)個品種(zhong)，原產于河北中(zhong)南部，山(shan)東等地也(ye)有栽培。雪(xue)花(hua)梨(li)適應性較(jiao)廣，在(zai)中(zhong)國多(duo)數地區都可(ke)以種(zhong)植。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品種(zhong)，是韓國正在推(tui)廣的主栽梨品種(zhong)中品質(zhi)最優的品種(zhong)之一。已(yi)成為日本、韓國及東(dong)南亞果品市場上的主銷梨果精品。

雪青梨

雪青梨是(shi)重慶綠(lv)康果業(ye)有限(xian)公司(si)引進浙江(jiang)大學(xue)農(nong)學(xue)院的雪花梨/新世(shi)紀雜(za)交(jiao)后代優(you)選單株。果實平(ping)圓形，果面黃綠(lv)色(se)，果心小(xiao)、果肉白色(se)，平(ping)均果重300～400克(ke)。樹(shu)勢強健，樹(shu)姿(zi)較開張(zhang)，以中短(duan)果枝結果為主(zhu)。

紅梨

紅(hong)(hong)(hong)梨又稱紅(hong)(hong)(hong)啤梨，原產(chan)于(yu)法(fa)國(guo)(guo)，但(dan)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)、日本(ben)、美國(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)家和地(di)區也有廣(guang)泛種植(zhi)。在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)，紅(hong)(hong)(hong)啤梨主要種植(zhi)在北(bei)方，包(bao)括煙臺(tai)、大連，以及渭北(bei)黃(huang)土高原等(deng)地(di)。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京(jing)(jing)白(bai)(bai)(bai)梨(li)，又名(ming)(ming)北京(jing)(jing)白(bai)(bai)(bai)梨(li)，是(shi)北京(jing)(jing)市門頭溝(gou)區特產(chan)(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地理標(biao)志產(chan)(chan)品，是(shi)秋子梨(li)最為優良的(de)品種之一，是(shi)北京(jing)(jing)果(guo)(guo)(guo)品中(zhong)唯一冠以“京(jing)(jing)”字的(de)地方(fang)特色品種。北京(jing)(jing)白(bai)(bai)(bai)梨(li)，起源于門頭溝(gou)區軍(jun)莊鎮東山村青龍溝(gou)低洼有水之處(chu)，已(yi)有400年左右的(de)歷史(shi)。這種梨(li)以其(qi)果(guo)(guo)(guo)實扁圓形、果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)多、味(wei)道酸甜、香味(wei)濃(nong)郁(yu)和含糖量較高而聞(wen)名(ming)(ming)。京(jing)(jing)白(bai)(bai)(bai)梨(li)在歷史(shi)上曾是(shi)皇家貢品，現在則是(shi)北京(jing)(jing)市的(de)著名(ming)(ming)特產(chan)(chan)。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北(bei)京密云縣楊(yang)家臺(tai)的特產梨，個頭(tou)小，皮薄肉細，口感甜脆多汁(zhi)。楊(yang)家臺(tai)因此享(xiang)有“蜜梨之(zhi)鄉”的稱號。

紅霄梨

紅(hong)(hong)霄(xiao)梨(li)(li)(li)也(ye)叫紅(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)，主要是用野生(sheng)杜梨(li)(li)(li)樹(shu)做砧木(mu)，然后(hou)用優質(zhi)紅(hong)(hong)霄(xiao)梨(li)(li)(li)品種的枝條做接穗嫁接而成。紅(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)主要產區(qu)在懷柔區(qu)懷北鎮河(he)防口(kou)村。紅(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)的色澤紅(hong)(hong)、口(kou)感(gan)好、甜度(du)高，河(he)防口(kou)村因(yin)此得(de)名"紅(hong)(hong)梨(li)(li)(li)之鄉"之稱。

五九香梨

五九香(xiang)梨又叫貴妃梨、香(xiang)蕉梨，是中(zhong)國農業科學院果樹研究所(suo)育成的梨新品種。除北(bei)京外，甘(gan)肅蘭州、河南洛陽(yang)、云南、河北(bei)和遼寧等地(di)已有栽(zai)培(pei)。

天津鴨梨(li)

是中國(guo)梨的優良品(pin)種之一，果形美觀勻(yun)稱(cheng)，似鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)，梗處(chu)有突(tu)起，果柄歪斜如鴨(ya)(ya)(ya)嘴，故名鴨(ya)(ya)(ya)梨。天津鴨(ya)(ya)(ya)梨皮(pi)薄肉細，核小(xiao)，色澤(ze)鮮黃，脆甜無(wu)渣，多汁(zhi)爽口(kou)，梨香濃郁且耐(nai)貯存，在國(guo)內外(wai)市場素享盛名。

靜海皇冠梨

天(tian)津靜海(hai)皇冠梨是天(tian)津有名的梨子(zi)之(zhi)一(yi)，靜海(hai)區的羅閣莊種梨有40多(duo)年的歷史，素有“梨鄉”之(zhi)稱。皇冠梨皮(pi)薄肉厚(hou)果心小，果肉瑩(ying)潤細膩(ni)，沒有明(ming)顯的沙礫感，一(yi)口咬下去，甘(gan)甜的汁水(shui)就(jiu)充盈(ying)整個口腔！

趙縣雪(xue)花梨(li)

趙縣雪花梨是河(he)北省趙縣(xian)(xian)特產，又(you)名“象牙梨(li)”，栽(zai)培歷(li)(li)史悠久，可(ke)上溯(su)到2000多年(nian)以(yi)前。早在(zai)秦漢時代始就被歷(li)(li)朝(chao)歷(li)(li)代選作貢品(pin)進貢朝(chao)廷。趙縣(xian)(xian)雪梨(li)因其(qi)成熟后肉質潔白無瑕，似(si)霜(shuang)如(ru)(ru)雪，有“大如(ru)(ru)拳，甜如(ru)(ru)蜜，脆如(ru)(ru)菱”之說。趙縣(xian)(xian)現(xian)存華北最大的古梨(li)樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原產地(di)，被(bei)稱(cheng)為(wei)“中國鴨(ya)梨(li)第(di)一鄉”，具(ju)有2000多年的栽(zai)培歷(li)史。鴨(ya)梨(li)果呈倒卵圓形(xing)，近果柄處有一鴨(ya)頭狀突起，形(xing)似鴨(ya)頭，故名鴨(ya)梨(li)。晉州(zhou)鴨(ya)梨(li)果型美觀，色澤鮮雅，皮(pi)薄多汁，香味濃郁，清(qing)脆爽口，酸甜適(shi)度，素(su)有“天生(sheng)甘露”之稱(cheng)。

魏縣鴨梨

魏(wei)(wei)縣鴨梨(li)(li)，河北省邯鄲市魏(wei)(wei)縣特產，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標志產品。魏(wei)(wei)縣種(zhong)植(zhi)鴨梨(li)(li)的(de)(de)(de)歷史(shi)非常悠久，有(you)2000多年(nian)的(de)(de)(de)歷史(shi)，素有(you)中國(guo)(guo)鴨梨(li)(li)之鄉(xiang)的(de)(de)(de)美譽。據專家(jia)考證，孔融當年(nian)所讓之梨(li)(li)就是魏(wei)(wei)縣鴨梨(li)(li)。魏(wei)(wei)縣鴨梨(li)(li)號(hao)稱“一(yi)梨(li)(li)三味”，即具有(you)香、甜(tian)，酸(suan)——梨(li)(li)冠聞起來有(you)清新(xin)的(de)(de)(de)香味，梨(li)(li)腹吃起來有(you)蜜一(yi)樣的(de)(de)(de)甜(tian)味，梨(li)(li)的(de)(de)(de)尾(wei)部有(you)甜(tian)酸(suan)的(de)(de)(de)味道(dao)。梨(li)(li)質非常脆嫩，從梨(li)(li)柄處撕開，可以將(jiang)鴨梨(li)(li)一(yi)撕兩半。

肅寧大紅梨

大(da)(da)紅(hong)梨(li)(li)是河北省(sheng)滄州市肅寧(ning)縣(xian)的特產(chan)(chan)，個(ge)頭比較大(da)(da)，跟蘋(pin)果(guo)一樣(yang)紅(hong)。是由荷蘭紅(hong)梨(li)(li)和新(xin)西(xi)蘭紅(hong)梨(li)(li)雜交后產(chan)(chan)生的新(xin)品種(zhong)，有“紅(hong)國(guo)寶”、“大(da)(da)紅(hong)喜(xi)”、“大(da)(da)紅(hong)寶”等三(san)個(ge)品種(zhong)。肅寧(ning)大(da)(da)紅(hong)梨(li)(li)的果(guo)形如蘋(pin)果(guo)，端正飽滿，果(guo)皮(pi)紅(hong)艷(yan)極(ji)富光澤，個(ge)體大(da)(da)，口感(gan)沙甜爽口。

石家莊小洋梨

石家莊小洋(yang)梨是(shi)河北省(sheng)石家莊市(shi)的(de)特(te)產(chan)之一，這種小洋(yang)梨個頭比較小，但是(shi)口感(gan)酥脆，是(shi)一種野生(sheng)(sheng)的(de)水果，它的(de)營養價(jia)值非(fei)常高，有潤(run)(run)肺化(hua)(hua)痰(tan)的(de)功(gong)效，可以制成多種產(chan)品(pin)。小洋(yang)梨具有生(sheng)(sheng)津、潤(run)(run)燥、清熱(re)、化(hua)(hua)痰(tan)等功(gong)效，適用于熱(re)病傷津煩(fan)渴(ke)(ke)、消渴(ke)(ke)癥、熱(re)咳、痰(tan)熱(re)驚狂、噎膈、口渴(ke)(ke)失音、眼赤腫痛、消化(hua)(hua)不良(liang)。

祁縣(xian)酥(su)梨

祁(qi)縣(xian)酥(su)(su)梨(li)是山西省晉中(zhong)市祁(qi)縣(xian)的特(te)產(chan)，是中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理標志產(chan)品(pin)。以酥(su)(su)梨(li)中(zhong)的白皮酥(su)(su)為主。祁(qi)縣(xian)酥(su)(su)梨(li)果(guo)形端正、潔白透(tou)黃、皮薄(bo)肉(rou)細(xi)、香甜酥(su)(su)脆、果(guo)汁多、糖(tang)分高(gao)、營(ying)養豐富(fu)、品(pin)質(zhi)上乘，受(shou)到很多消(xiao)費者(zhe)的喜愛。

高平大黃梨

高(gao)平(ping)(ping)(ping)大黃(huang)梨，山西省高(gao)平(ping)(ping)(ping)市特產，中(zhong)國國家地理標志產品(pin)。高(gao)平(ping)(ping)(ping)大黃(huang)梨，高(gao)平(ping)(ping)(ping)大黃(huang)梨果(guo)實呈(cheng)黃(huang)色(se)，大而整齊(qi)，果(guo)皮粗，有蠟質，耐貯(zhu)存，果(guo)肉(rou)白(bai)色(se)，汁(zhi)多(duo)而脆，甘酸適度(du)。明、清時曾為朝(chao)廷(ting)貢(gong)品(pin)。

汾西梨

汾(fen)(fen)西(xi)(xi)梨(li)，山(shan)西(xi)(xi)省臨汾(fen)(fen)市汾(fen)(fen)西(xi)(xi)縣(xian)特產(chan)，全國農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)。汾(fen)(fen)西(xi)(xi)縣(xian)天然的(de)(de)地理條(tiao)件(jian)適(shi)宜梨(li)的(de)(de)栽培。臨汾(fen)(fen)地區早在(zai)春秋時期就有(you)栽植梨(li)樹(shu)的(de)(de)記(ji)載(zai)。汾(fen)(fen)西(xi)(xi)梨(li)多為錐(zhui)桶狀圓形，果(guo)(guo)肉細(xi)膩，核小，酥脆甜(tian)(tian)爽，汁液多，酸甜(tian)(tian)可(ke)口，芳(fang)香味濃(nong)。果(guo)(guo)型端正，品相好。色澤微(wei)黃或黃中帶綠，果(guo)(guo)面光澤細(xi)膩，平均單果(guo)(guo)重200-400克，最大單果(guo)(guo)重500克以上。

隰縣梨

隰(xi)(xi)縣(xian)梨(li)(li)是山(shan)西省臨汾市(shi)隰(xi)(xi)縣(xian)的(de)(de)特色(se)水(shui)果，隰(xi)(xi)縣(xian)土(tu)壤(rang)以黃(huang)土(tu)、褐土(tu)為(wei)(wei)主，加上溫帶(dai)大(da)陸性(xing)季風氣候特殊的(de)(de)日照、氣溫及(ji)降雨等，適(shi)宜種植梨(li)(li)樹。隰(xi)(xi)縣(xian)梨(li)(li)的(de)(de)特點是果皮薄(bo)，果心小，可食率高；肉質(zhi)細嫩(nen)、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質(zhi)，保(bao)水(shui)性(xing)強。隰(xi)(xi)縣(xian)梨(li)(li)品種以酥(su)梨(li)(li)、玉露香、晉蜜(mi)梨(li)(li)等品種為(wei)(wei)主。

東趙小白梨

東趙小(xiao)白(bai)梨，山西省晉中(zhong)市榆次區(qu)特(te)產，全國農產品地理標志。東趙小(xiao)白(bai)梨的(de)色(se)美(mei)(mei)皮薄，果(guo)嫩肉厚，汁多渣少，香(xiang)甜味(wei)美(mei)(mei)。果(guo)實比較小(xiao)，重(zhong)量一般(ban)只有雪梨的(de)一半，但(dan)還(huan)是很受消費者喜愛。

另外，王過(guo)酥(su)(su)梨(li)(li)、平遙酥(su)(su)梨(li)(li)、隰縣玉露(lu)香梨(li)(li)、代縣酥(su)(su)梨(li)(li)、同川酥(su)(su)梨(li)(li)、文水(shui)酥(su)(su)梨(li)(li)等也是山西省很受歡迎的梨(li)(li)子。

河套蘋果梨

河套(tao)蘋(pin)果(guo)(guo)梨是一(yi)種名貴的(de)北方(fang)寒(han)溫帶地區果(guo)(guo)品，一(yi)般被稱(cheng)作(zuo)丑梨，產自巴彥淖(nao)爾。它(ta)的(de)外形獨(du)特、營養豐(feng)富、口感細(xi)膩、汁(zhi)多(duo)糖高、微(wei)酸微(wei)甜，種植時(shi)間長，在品質方(fang)面(mian)表現(xian)出色，儲存(cun)后味道更好(hao)，顏色變淺黃略帶紅色，美味清甜，擁有(you)獨(du)特的(de)風味，經常被用于款待來(lai)賓。河套(tao)蘋(pin)果(guo)(guo)梨可生食，也可以制作(zuo)成果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍、蜜餞等，非常受人歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)喇沁(qin)(qin)蘋果(guo)梨是內蒙古自治區赤(chi)峰市喀(ka)喇沁(qin)(qin)旗(qi)的特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。喀(ka)喇沁(qin)(qin)蘋果(guo)梨，果(guo)心(xin)小，果(guo)肉乳白色，肉質細、脆，石(shi)細胞(bao)極(ji)(ji)少，汁液(ye)豐富，酸(suan)甜(tian)適度(du)(du)，極(ji)(ji)易貯藏；喀(ka)喇沁(qin)(qin)蘋果(guo)梨營養物質含量參考范圍值：可(ke)溶(rong)性固形物≥11.5%，果(guo)實(shi)硬度(du)(du)≥4.1千克/平方厘米，可(ke)溶(rong)性總糖(tang)≥7.81%，總酸(suan)≤2.59克/千克，維生素C≥7.18毫克/100克。

河套紅梨

河(he)(he)套(tao)紅(hong)梨(li)是內蒙(meng)古(gu)河(he)(he)套(tao)平原(yuan)上的(de)(de)特產，河(he)(he)套(tao)紅(hong)梨(li)生長在河(he)(he)套(tao)平原(yuan)的(de)(de)肥(fei)沃土地上，得天(tian)獨厚的(de)(de)氣候和土壤條件賦予了它(ta)獨特的(de)(de)品質(zhi)。外觀(guan)上，河(he)(he)套(tao)紅(hong)梨(li)呈現出鮮亮的(de)(de)紅(hong)色，皮薄而光滑，汁多味濃，甜脆可口(kou)。