一、廣陳皮的功效與作用

1、促進消化

促(cu)進消化(hua)是新(xin)會陳皮的(de)主要功效，因為新(xin)會陳皮能(neng)(neng)開胃消食，也能(neng)(neng)促(cu)進胃液分泌，而且能(neng)(neng)加快食物(wu)中脂肪(fang)與蛋白質的(de)分解和(he)代謝(xie)，能(neng)(neng)讓人體廠里盡快完成對(dui)食物(wu)的(de)消化(hua)與吸(xi)收，它(ta)對(dui)人類的(de)消化(hua)不良和(he)食欲不振，以及腹部脹痛(tong)等癥，都(dou)有明顯調理(li)作(zuo)用。

2、預防中風和血栓

新會陳皮中(zhong)不但含(han)有(you)(you)豐富美麗(li)成分，它還含(han)有(you)(you)大量的(de)果(guo)膠(jiao)，這些果(guo)膠(jiao)被(bei)人(ren)(ren)(ren)體吸收后(hou)，能(neng)在人(ren)(ren)(ren)體內吸水膨脹，加快人(ren)(ren)(ren)體代謝，而且能(neng)阻(zu)止脂(zhi)肪(fang)進入人(ren)(ren)(ren)體血液(ye)，并能(neng)增強人(ren)(ren)(ren)體血液(ye)中(zhong)血小板的(de)活性，能(neng)維持血液(ye)循環(huan)穩定，血壓血脂(zhi)正(zheng)常(chang)(chang)，各項指數正(zheng)常(chang)(chang)以后(hou)人(ren)(ren)(ren)類出現血栓(shuan)與中(zhong)風的(de)幾率就會明(ming)顯(xian)下降。

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3、化痰止咳

新會陳皮(pi)還是一(yi)種能入肺(fei)經的(de)中藥材，提高人類心理功能，而寫呢，滋陰潤燥，緩解(jie)肺(fei)熱，消除(chu)肺(fei)部(bu)炎癥，對人類的(de)廢言廢熱，以(yi)及因肺(fei)熱引起的(de)咳(ke)嗽氣喘(chuan)，還有痰多等癥，都有明顯治(zhi)療作用，在需(xu)要的(de)時(shi)候，可以(yi)把新會陳皮(pi)與知(zhi)母貝(bei)母，還有甘(gan)草等中藥材搭配的(de)一(yi)起煎湯喝。

4、提高身體抗炎能力

新會陳皮中維生素c和維生素k等物質的含量比較高，它還含有大量天然揮發油，這些物質都能消滅人體內的致病菌，而且能增強人體的抗炎能力，在平時經常用它泡水喝，能阻止氣管炎，咽喉炎，以及口腔炎等多種常見炎癥發生。除了這些功效以外，新會陳皮還能美容養顏滋養膚(fu)(fu)膚(fu)(fu)，經常食用它能延緩皮膚(fu)(fu)衰老。

二、廣陳皮和川陳皮的區別

1、皮形

川陳(chen)皮：形狀不規則，有的(de)三瓣(ban)，有的(de)四瓣(ban)。

新會陳皮：基部相連，規則三瓣狀，片張反卷(juan)。

2、外皮

川陳皮：表面(mian)光澤(ze)暗(an)淡(dan)，油室較(jiao)少。

新會陳(chen)皮：表面光澤有(you)油氣，有(you)無(wu)數大小均勻且凹入(ru)的油點，皺縮十分明(ming)顯，呈豬(zhu)鬃紋(wen)狀。

3、內囊

川陳皮：內囊偏黃而厚實，看不見(jian)有明顯的圓形油點，浮絲太多。

新會陳皮：內囊雪白(bai)或者(zhe)淡黃白(bai)，海(hai)綿浮松(song)狀明顯，有大小均勻的圓形油點。

4、泡水

川陳(chen)皮：橘子香氣(qi)味，入口(kou)帶痹、苦澀。

新會陳皮：芳香柑(gan)果味(wei)，入口味(wei)辛帶(dai)甜。