一、漢堡可以加培根嗎

漢(han)堡(bao)是(shi)現代西(xi)式快(kuai)(kuai)餐中(zhong)的主要食物之一，通常由兩片(pian)小圓面包夾一塊牛肉餅組成，不過隨(sui)著漢(han)堡(bao)的發展(zhan)，很多銷售漢(han)堡(bao)的快(kuai)(kuai)餐廳(ting)都(dou)推出了培根漢(han)堡(bao)，那么漢(han)堡(bao)里(li)加培根好嗎？

培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)是西方三(san)大肉制(zhi)品之一，本(ben)來是早餐或全(quan)餐的一種配菜，風(feng)味獨特，在漢(han)堡里加(jia)(jia)入培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)，能(neng)(neng)起到增加(jia)(jia)風(feng)味的作用(yong)；并且考慮到培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)的成(cheng)本(ben)相對較低(di)，往(wang)漢(han)堡里加(jia)(jia)培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)不僅可以以較低(di)的成(cheng)本(ben)吸引消(xiao)費者到店，還能(neng)(neng)名(ming)正言順漲(zhang)價；也有的門店推出培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)優惠時間，在指定(ding)時間可以往(wang)漢(han)堡里免費加(jia)(jia)培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)。

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二、培根漢堡的做法大全

培(pei)根(gen)漢(han)堡作為一種快餐，吃(chi)起來風味獨特，營養也(ye)比(bi)較全(quan)面，自己(ji)也(ye)可以在家里做，下面教大家如何做培(pei)根(gen)漢(han)堡：

1、普通培根漢堡的做法

原料：

小(xiao)麥粉、牛奶、白糖、培根、生菜(cai)、酵母(mu)粉、鹽、雞蛋、沙拉醬。

做法：

（1）小麥(mai)粉(fen)(fen)、雞(ji)蛋、酵(jiao)母粉(fen)(fen)放入盆中，和(he)成(cheng)面團后揉至可以(yi)拉出薄膜狀，醒發。

（2）醒發(fa)好的面(mian)團(tuan)揉實，分成若干(gan)份，蓋上保鮮(xian)膜靜置(zhi)15分鐘，再(zai)揉實，放(fang)在涂了(le)少許油(you)的烤盤(pan)里再(zai)次(ci)發(fa)酵(jiao)。

（3）發酵好的面包坯(pi)上刷上雞蛋液，撒(sa)上白芝麻，入(ru)烤箱上下加熱180℃，烘焙18分鐘(zhong)左右。

（4）烘(hong)焙的同時(shi)將(jiang)生菜洗干凈，用冷水(shui)(shui)浸泡5分鐘(zhong)后瀝干水(shui)(shui)；培(pei)根解凍后切(qie)片，放(fang)入平底(di)鍋煎熟。

（5）烘培(pei)好的(de)面包(bao)取(qu)出，從中間(jian)切開(kai)，依(yi)次放上生菜、培(pei)根、沙(sha)拉(la)醬、生菜，夾好即可享用(yong)。

2、牛肉培根漢堡的做法

原料：

番茄醬、芝士片、培根、漢堡胚(pei)、牛肉餡、生菜、洋蔥、芥末(mo)醬、蛋黃、蠔油、面包糠(kang)、黑(hei)胡椒粉。

做法：

（1）洋(yang)蔥(cong)切成碎末(mo)，倒入鍋中(zhong)用(yong)橄欖(lan)油炒軟，放涼待(dai)用(yong)。

（2）炒好的洋蔥、蠔油、面包糠(kang)、蛋黃、黑胡椒粉和牛肉餡放(fang)在一起，攪拌至上勁，制作成差不多150克一個肉餅，先用手(shou)來回敲打，排出空氣。然后可以找個比漢(han)堡(bao)胚(pei)大一圈的容(rong)器(qi)墊上保鮮膜整形(xing)。

（3）熱鍋，倒入少量食用油，放入肉(rou)餅(bing)，小火煎至兩(liang)面微微焦(jiao)黃，再中火煎至兩(liang)面金黃后取出。

（4）煎(jian)培(pei)(pei)根(gen)，肥瘦相間的培(pei)(pei)根(gen)不用放油，直(zhi)接煎(jian)到微焦發脆。

（5）漢堡胚(pei)切開，依次放上生菜葉、牛肉餅、芝士(shi)片、牛肉餅、芝士(shi)片、芥末醬、培(pei)根，擠上番茄醬，蓋(gai)上面包頂就可(ke)以吃了(le)。