食材調料：面(mian)粉、酵(jiao)母、水、花椒、小茴香、芝麻醬、精鹽(yan)、花生油、食堿。

做法步驟：

第一(yi)步：準(zhun)備(bei)適量的(de)面(mian)粉，加入水和(he)酵(jiao)母揉成面(mian)團，然后靜置發酵(jiao)。

第(di)二步：把(ba)花(hua)椒和小茴香(xiang)炒香(xiang)之后碾碎，然后加入(ru)芝(zhi)麻醬、精鹽和花(hua)生(sheng)油攪拌(ban)均勻。

第三(san)步：把發酵(jiao)好的面團放(fang)在案板上，然(ran)后放(fang)入食堿揉勻。

第四步：之后把面團(tuan)分成小塊，用搟面杖(zhang)搟開(kai)，抹上做好的醬料，卷成筒形，沾上芝麻。

第五步：將做好的燒餅生坯放入烤箱中，烤至表面呈金黃色，內部柔軟熟透時，芝麻醬燒餅就做好了。詳細>>

食材調料：中筋面粉、豬油、蔥(cong)花(hua)、胡(hu)椒(jiao)粉、鹽、雞蛋、芝麻。

做法步驟：

第一步：煮(zhu)一鍋開水，然(ran)后緩慢倒(dao)入(ru)面(mian)粉(fen)，之后攪拌成顆(ke)粒(li)狀，然(ran)后加入(ru)冷水，和(he)成絮狀。

第(di)二步：之后往面(mian)團(tuan)里加入(ru)一團(tuan)豬油(you)(you)，把豬油(you)(you)揉至被(bei)面(mian)團(tuan)完全吸收。

第三步(bu)：揉好的(de)面團需(xu)要醒(xing)面1小時(shi)以(yi)(yi)上，這時(shi)我(wo)們可以(yi)(yi)用蔥花切碎末后(hou)放(fang)入鹽、胡椒(jiao)粉、雞精、豬油、面粉，制成蔥油餡。

第(di)四步：發酵(jiao)好的面團用搟(xian)面杖搟(xian)成方形，然(ran)后放入(ru)餡料，之后卷起來，繼續發酵(jiao)10分鐘。

第五步：之后(hou)在(zai)面(mian)團的表面(mian)刷(shua)上(shang)一(yi)層蛋液，然后(hou)粘(zhan)上(shang)一(yi)點點芝(zhi)麻，放入烤(kao)箱中烤(kao)制。

第六步：烤制20分鐘左右即可出爐食用。詳細>>

食材調料：牛肉、蔥頭、醬油、黑(hei)胡椒、鹽、味精、調和油、香(xiang)油、面粉。

做法步驟：

第一步：先把牛肉剁成餡(xian)，然后(hou)加入加入適量的(de)鹽、黑胡椒、醬油、味精調勻(yun)，再加入適量的(de)水、調和(he)油和(he)香(xiang)油攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，做成牛肉餡(xian)。

第二步：面(mian)(mian)粉中(zhong)加入適(shi)量溫開水和酵母，揉(rou)成面(mian)(mian)團，然后醒(xing)面(mian)(mian)半個小時(shi)。

第三步：醒(xing)好的面(mian)團上放入(ru)少許調和油，然后搟(xian)平。

第四(si)步：在油上(shang)撒上(shang)干(gan)面，制成油酥碼在搟好的(de)面團(tuan)上(shang)。

第五步：把做好的(de)牛肉餡包進面(mian)團里(li)，然后(hou)先用平(ping)底鍋烙出(chu)兩面(mian)金黃。

第六步：烙好的燒餅再放入烤箱，用220℃烤上10分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉、水、鴨油、雞蛋、白芝麻。

做法步驟：

第(di)一步：將滾水(shui)以(yi)繞圈方(fang)式倒(dao)入面粉中，然(ran)后(hou)攪(jiao)拌(ban)成(cheng)松散狀，之(zhi)后(hou)倒(dao)入冷水(shui)繼續攪(jiao)拌(ban)，攪(jiao)拌(ban)成(cheng)絮(xu)狀，最后(hou)放入適量的(de)鴨(ya)油，揉成(cheng)面團。

第二步：把面團放在溫暖的空(kong)間內(nei)醒(xing)面1小時(shi)左右。

第(di)三步：準備另一份鴨油(you)(you)，加(jia)熱(re)到融化后，倒入面粉中，做成軟油(you)(you)酥。

第(di)四步：把(ba)做好的油酥包入醒(xing)好的面團中(zhong)，并將收口黏(nian)合。

第(di)五步：將包好油酥的面團用搟面杖(zhang)壓平，然后用手掌輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)地將面團卷成圓柱體。

第(di)六步：之(zhi)后將面團(tuan)表面均勻刷上蛋液(ye)，并蘸上白芝麻，然后放(fang)到烤(kao)(kao)箱進行烤(kao)(kao)制。

第七步：一直烤到燒餅表面金黃酥脆，油酥燒餅就做好了。詳細>>

食材調料：低(di)筋面粉(fen)、芝麻醬、醬油、鹽、小茴香(xiang)粉(fen)、花椒粉(fen)、食用(yong)油、酵母。

做法步驟：

第一步(bu)：把(ba)酵母(mu)和(he)低筋(jin)面粉(fen)均(jun)勻地(di)混合在一起，然后用溫(wen)水和(he)面。

第二步：和好的面蓋上保(bao)鮮(xian)膜，放在烤箱內醒面半(ban)小(xiao)時。

第三(san)步：把(ba)芝麻(ma)醬(jiang)和醬(jiang)油(you)、鹽、食用油(you)調和均(jun)勻。

第四步：將餳(xing)好(hao)的(de)(de)面(mian)團搟成(cheng)厚片(pian)，把(ba)調好(hao)的(de)(de)芝麻(ma)醬均勻的(de)(de)抹在(zai)面(mian)上。

第五(wu)步(bu)：然后把面(mian)團團成圓柱(zhu)形(xing)，繼續用搟(xian)(xian)面(mian)杖搟(xian)(xian)開，如(ru)此(ci)重復(fu)三到四次。

第六步：最(zui)后(hou)再面(mian)團的表面(mian)粘上一(yi)點(dian)醬(jiang)油和(he)芝麻，放到(dao)烤箱中烤制。

第七步：一直烤到左右表面鼓起來即可。詳細>>

食材調料：面(mian)(mian)粉、小蘇打、小茴(hui)香面(mian)(mian)、花椒面(mian)(mian)、鹽(yan)、糖、白芝麻、水、食(shi)用油。

做法步驟：

第一步：在面(mian)粉中加入(ru)小蘇(su)打和溫(wen)水(shui)，然后用(yong)筷子攪拌(ban)成絮狀(zhuang)，再用(yong)手揉捏(nie)成光滑的面(mian)團。

第二步(bu)：做好的(de)面團放在容器(qi)里蓋上保鮮膜醒面半個小(xiao)時(shi)。

第(di)三步：醒發好(hao)的面團(tuan)分成小(xiao)份，然后用搟面杖(zhang)搟薄。

第(di)四步：接(jie)下來(lai)進行(xing)折疊(die)，折好一(yi)份(fen)(fen)后將其放在第(di)二(er)份(fen)(fen)上繼續折疊(die)，這樣(yang)三份(fen)(fen)折成一(yi)份(fen)(fen)。

第五步：然后(hou)在面(mian)團上撒上小茴香面(mian)、花椒面(mian)、鹽、糖(tang)和白芝麻。

第六步：鍋熱倒油，油熱之后放入做好的面團，煎熟之后就可以吃了。詳細>>

食材調料：面粉、酵母、水。

做法步驟：

第一步(bu)：首(shou)先把酵母放到冷水中(zhong)融(rong)化，然后加(jia)入面(mian)粉中(zhong)揉勻。

第二步：揉(rou)好的面團發酵至原大小(xiao)的2倍大。

第(di)三步(bu)：發好的面團揉勻(yun)，搓成(cheng)長(chang)條，切成(cheng)均勻(yun)大小的劑子。

第(di)四(si)步：用搟(xian)面(mian)杖把切好的劑子搟(xian)成長方(fang)形的面(mian)皮。

第(di)五步：把搟好的面皮從(cong)兩邊(bian)向(xiang)內折，從(cong)一端卷起來，成型后放置(zhi)醒發(fa)幾分鐘(zhong)。

第六步：將面團搟成圓片，然后放進預熱好的鍋里，烙至兩面金黃，內部面熟即可取出。詳細>>

食材調料：老面(mian)、新面(mian)、瘦肉、紅油、蔥(cong)花(hua)、芝(zhi)麻。

做法步驟：

第一步：將水(shui)、老面、新面粉以5：1：8的比例混合均(jun)勻，之后(hou)揉成表(biao)面光(guang)滑的面團。

第(di)二步：將(jiang)瘦肉(rou)切小(xiao)塊，然后刀剁(duo)成(cheng)肉(rou)餡，接著加調料適當(dang)與水(shui)拌勻做成(cheng)肉(rou)餡。

第三步：將面團壓(ya)出一個凹型，放(fang)入(ru)適量肉餡，然后包好，反過來放(fang)到(dao)臺(tai)板(ban)上，用手壓(ya)平。

第四(si)步：在做好(hao)的餅坯上刷一層(ceng)紅油，然后撒(sa)一些蔥花和芝(zhi)麻。

第五步：之后放到烤箱中烤制，烤到表面有點發黃就可以了。詳細>>

食材調料：中筋面(mian)粉(fen)、砂糖(tang)、鹽巴(ba)、橄欖油、酵母粉(fen)。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)準(zhun)備好的中筋面粉、砂糖、鹽巴(ba)、橄(gan)欖(lan)油(you)、酵母粉混(hun)合均勻。

第二步：之后用溫(wen)水把它們(men)揉成面(mian)團(tuan)，靜置發(fa)酵30分(fen)鐘左右。

第(di)三步：把面團分成(cheng)大(da)小均勻的小份(fen)，然后(hou)搟面杖壓(ya)成(cheng)圓(yuan)薄片。

第四步(bu)：在(zai)壓平的面團中間(jian)放入少量(liang)的砂糖(tang)，然后將面皮對折(zhe)，捏緊面皮口。

第五步：最后將燒餅放入烤箱中，250℃烤十分鐘左右取出，美味的甜燒餅就制作完成了。詳細>>

食材調料：面粉(fen)、鹽、砂糖(tang)、酵母、水、芝麻醬、椒(jiao)鹽、芝麻油、植物(wu)油。

做法步驟：

第一步(bu)：將面粉、砂糖、酵(jiao)母、鹽、水(shui)和成(cheng)面團，然后放溫暖處(chu)發酵(jiao)20分(fen)鐘。

第二步：把純芝麻醬、椒鹽、植物油調成糊狀。

第三(san)步：把醒制好的(de)發面搟成(cheng)薄餅，然后均勻地抹上芝(zhi)麻(ma)醬、撒上椒鹽。

第四步(bu)：然后(hou)將面(mian)團(tuan)順一邊卷起來，邊卷變抻，之后(hou)揪成小面(mian)劑。

第五步：將小面劑包成小球(qiu)狀，用(yong)手壓(ya)扁。

第六步：之后在餅上刷上芝麻，然后放入平底鍋進行煎制，一直煎到兩面金黃鼓起即可。詳細>>

適(shi)量食(shi)用燒餅并不(bu)會變胖，但是(shi)(shi)如果大量食(shi)用燒餅，特別是(shi)(shi)油酥燒餅的(de)話，是(shi)(shi)有導致發(fa)胖的(de)風險的(de)，所以吃燒餅要適(shi)量。

燒餅富含碳(tan)水(shui)化合物和能(neng)量，所以吃(chi)燒餅可以緩(huan)解饑(ji)餓感，有飽腹的作用。此外(wai)，燒餅中(zhong)還(huan)含有蛋白質和多(duo)種微量元素，吃(chi)燒餅可以補充人體營養，提高免(mian)疫力(li)。

燒(shao)(shao)餅(bing)吃多(duo)了容(rong)易上(shang)火、發胖，所以(yi)吃燒(shao)(shao)餅(bing)的時候要注意用量。

和(he)面的(de)(de)時候(hou)(hou)要注(zhu)意水的(de)(de)溫度，如果是炎(yan)熱(re)的(de)(de)夏季，可(ke)以(yi)使用(yong)涼水和(he)面，如果是秋冬(dong)季節，用(yong)溫水和(he)面的(de)(de)效果更(geng)好一點。在和(he)面的(de)(de)時候(hou)(hou)，可(ke)以(yi)先把酵(jiao)母(mu)粉(fen)和(he)水混合(he)均勻再和(he)面，這樣可(ke)以(yi)讓面團得(de)到充分發酵(jiao)，吃起來口感更(geng)松軟。

在(zai)發(fa)(fa)面的(de)時(shi)(shi)候(hou)，可以(yi)加入(ru)少量的(de)食用鹽(yan)，這(zhe)樣發(fa)(fa)出來的(de)面團(tuan)起(qi)泡會更(geng)多，吃起(qi)來也(ye)更(geng)加松軟可口。同時(shi)(shi)也(ye)要注意發(fa)(fa)面的(de)溫(wen)(wen)度(du)， 發(fa)(fa)面最適宜(yi)的(de)溫(wen)(wen)度(du)是27℃-30℃，面團(tuan)在(zai)這(zhe)個溫(wen)(wen)度(du)下發(fa)(fa)酵2-3小時(shi)(shi)便可成功，如果環境溫(wen)(wen)度(du)不夠，可以(yi)放到烤箱(xiang)中發(fa)(fa)面。

在燒餅中(zhong)揉(rou)入油酥是燒餅外酥里嫩，層次(ci)分(fen)明的關(guan)鍵(jian)。油酥的做法很簡單，就是用豬肉、面粉(fen)和食用鹽混合均(jun)勻即可。

做(zuo)好的(de)燒餅先放涼，然后用保(bao)(bao)(bao)鮮膜緊(jin)緊(jin)包(bao)裹住(zhu)，不要(yao)讓空氣透進(jin)去(qu)，之后放進(jin)冰箱的(de)冷凍層(ceng)，等到要(yao)吃的(de)時候再揭開(kai)保(bao)(bao)(bao)鮮膜加熱，這樣能夠保(bao)(bao)(bao)持燒餅酥脆的(de)口感。

首先把(ba)(ba)平底鍋(guo)加(jia)熱(re)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)在(zai)鍋(guo)中倒(dao)入(ru)少(shao)許(xu)食用油(you)，油(you)熱(re)之(zhi)后(hou)(hou)轉成(cheng)小火(huo)，之(zhi)后(hou)(hou)把(ba)(ba)燒餅放入(ru)鍋(guo)中，先把(ba)(ba)兩邊稍微煎一(yi)下，然(ran)(ran)后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)一(yi)點點水(shui)，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)燜一(yi)會兒(er)即可。

1、每(mei)逢節日活動(dong)，就(jiu)到了(le)網購達(da)人們大展身手(shou)(shou)的時候了(le)，然而面對五花八(ba)門的商品、參差不齊(qi)的價格(ge)卻不知如何下手(shou)(shou)？

2、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動，就到了網購達人們大(da)展身手的時候了，然而面對五花八門(men)的商品、參差(cha)不齊的價格(ge)卻不知如何下手？

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人們大展(zhan)身手的時候了，然而面對五花(hua)八(ba)門的商品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何(he)下手？

2、每逢(feng)節日活動，就到了網購達(da)人(ren)們大展(zhan)身手的時候了，然而面(mian)對(dui)五花八門的商(shang)品、參差不齊的價格卻(que)不知(zhi)如(ru)何(he)下手？