啤酒機怎么做啤酒
啤(pi)酒機發酵過(guo)程(cheng)主(zhu)要為低溫發酵。啤(pi)酒機負責提供技術(shu)支持,以及(ji)在釀酒過(guo)程(cheng)中所需要的一些原(yuan)料都可以提供。
啤酒機主要用于生產鮮啤酒,其(qi)生產流程為:麥芽粉碎(sui)→糖化(hua)→麥汁過濾→煮沸→麥汁沉淀→發(fa)酵→貯(zhu)酒(jiu)→售酒(jiu)。
鮮(xian)啤酒(jiu)與普(pu)(pu)通(tong)啤酒(jiu)主(zhu)要區別(bie)有(you)三點:①原料,鮮(xian)啤酒(jiu)生產(chan)采用全麥芽,而普(pu)(pu)通(tong)啤酒(jiu)還會添加輔(fu)料如(ru)大米、淀粉等等。②工藝(yi),鮮(xian)啤酒(jiu)不經過(guo)濾和高溫(wen)殺(sha)菌,保持了啤酒(jiu)原有(you)的口感和營(ying)養物(wu)質。③成分,鮮(xian)啤酒(jiu)必需含有(you)活性酵母(mu)才能稱為鮮(xian)啤酒(jiu),普(pu)(pu)通(tong)啤酒(jiu)沒有(you)。
啤酒機使用注意事項
1、搬運時,應(ying)盡量使箱體保持正直,傾斜度(du)最大不能超(chao)45°。
2、冰箱放置在空(kong)氣(qi)流通(tong),陰(yin)涼干燥,周(zhou)圍無腐蝕性氣(qi)體存在的(de)環境中,切記靠近熱源避(bi)免(mian)陽光(guang)直射,箱體周(zhou)圍離墻應保(bao)持大(da)于10cm放置應墊平,使箱體平穩,以免(mian)產生震動或過大(da)的(de)噪聲。
3、冰箱安裝或關機(ji)(ji)5分(fen)鐘后不能開(kai)機(ji)(ji),切勿停機(ji)(ji)后立(li)即開(kai)機(ji)(ji),且搬運擺(bai)放后,30分(fen)鐘內不能開(kai)機(ji)(ji)。
4、注意(yi):切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。
5、如環境溫度較大時(shi),箱體外部可能會產(chan)生露珠(zhu),這屬正常現象,請(qing)用(yong)軟質干布及時(shi)擦開。
6、請定期清(qing)掃(sao)冷凝器及風扇上的油塵,確保節能(neng),制冷效果最佳。
7、箱內(nei)溫(wen)度利用溫(wen)控(kong)器控(kong)制,用戶可根據自己的需要調節(jie)溫(wen)度。