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水果分類有哪些 常見水果分類你知道嗎

本原創文章由 MAIGOO文章編(bian)輯(ji)員535號 上傳提供 評論 0
導語

我國(guo)是(shi)世界上水(shui)果(guo)(guo)資源極(ji)其豐(feng)富的國(guo)家(jia)之一,據(ju)初(chu)步統計,水(shui)果(guo)(guo)的種(zhong)類有(you)很多(duo),水(shui)果(guo)(guo)依構造(zao)和(he)特(te)性(xing)(xing)可分(fen)為(wei)漿(jiang)果(guo)(guo)、瓜(gua)果(guo)(guo)、橘果(guo)(guo)、核果(guo)(guo)、仁(ren)果(guo)(guo)五類,按(an)味性(xing)(xing)分(fen)為(wei)寒性(xing)(xing)水(shui)果(guo)(guo)、溫性(xing)(xing)水(shui)果(guo)(guo)及熱性(xing)(xing)水(shui)果(guo)(guo)。那么,按(an)照分(fen)類如何去劃分(fen)水(shui)果(guo)(guo)呢?下(xia)面,小編(bian)給大(da)家(jia)整理了相關資料,一起來看(kan)看(kan)了解下(xia)吧,希(xi)望(wang)對你有(you)幫助!

核果類水果
特點

屬(shu)于(yu)薔薇(wei)科,此類果實大都由外(wai)、中、內果皮構(gou)成。外(wai)果皮較薄,中果皮肉質為主要食用部分,內果皮木質化,堅硬成核,核中有仁。

有哪些
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養元素,能止渴、潤腸、補鋅、解乏等等。
李子里含有著豐富的維生素,含有著脯氨酸,丙氨酸,谷酰胺等成份,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。
杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,且在中草藥中居重要地位,主治潤肺化痰、清熱解毒等。
櫻桃
櫻桃中含有豐富的鐵元素,因此多吃櫻桃可以幫助人體緩解貧血的癥狀,尤其是女性朋友,最容易貧血,可以多食用櫻桃來緩解。
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更多核果類水果:
荔枝、芒果、橄欖、梅子等。
漿果類水(shui)果
特點

MaiGoo了解(jie)到這類果(guo)實醬汁多,其種子小而數量多,散(san)布在果(guo)肉內。漿果(guo)類水(shui)果(guo)顏色鮮(xian)艷,在烹(peng)調上常(chang)做(zuo)為裝(zhuang)飾用,維(wei)生素(su)C、花青(qing)素(su)含量豐(feng)富。

有哪些
葡萄
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞,因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
樹莓
樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔水果相似;含酸量0.62-2.17%;還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高于葡萄。
獼猴桃
獼猴桃功效有很多,適量食用獼猴桃可以起到美容養顏、促進排便、預防心腦血管疾病、提高免疫力等作用,但獼猴桃吃多了容易導致拉肚子。
草莓
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
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更多漿果類水果:
石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、果桑、無花果、番石榴等。
柑橘類水(shui)果
特點

此(ci)類(lei)果實是由(you)若(ruo)干(gan)枚(mei)子(zi)房(fang)聯合發(fa)育而(er)成的(de),其(qi)中果皮具(ju)有油胞,是其(qi)它果實所沒有的(de)特(te)征。食(shi)用部(bu)分為若(ruo)干(gan)枚(mei)內果皮發(fa)育而(er)成的(de)囊瓣、內生(sheng)汁囊。

有哪些
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚等功效,但是橘子不能過量食用。
橙子維生素C含量豐富,能增強人的抵抗力。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
柚子柚子含有維生素p能強化皮膚毛細孔功能,能幫助修復受損的皮膚組織,且柚子熱量極低,有減肥功效。
檸檬
檸檬果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為調味料。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
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更多柑橘類水果:
石柑、錦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。
仁果類水果
特點

屬于薔薇(wei)科,由肉質的(de)花托發育而成,子房形成果(guo)芯(xin),果(guo)芯(xin)內(nei)有數個小型種子,仁(ren)果(guo)類(lei)主(zhu)要是長在樹(shu)上(shang)。

有哪些
蘋果
蘋果有著“智慧果”、“記憶果”等美稱,常吃蘋果有助于增強記憶、提高腦部發育。
梨味美汁多,甜中帶酸,且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,能通便秘,利消化。
海棠果
海棠果與蘋果相似,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,也是健脾開胃、消食化滯的良藥。
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瓜類水果
特點

maigoo小編了(le)解到瓜類水(shui)果(guo)和其他水(shui)果(guo)一樣都有著(zhu)非常豐富的(de)維生(sheng)素(su),能夠及時(shi)的(de)補充(chong)人體所(suo)需。除此之外,瓜類水(shui)果(guo)的(de)含糖(tang)量也非常高。

有哪些
西瓜
在夏天的時候能夠吃上半個冰鎮的西瓜是一件非常開心的事情,西瓜能夠解暑解渴,而且還有助于排出體內的多余的毒素。
香瓜
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等癥。
哈密瓜
哈密瓜的果實里面積累了大量的糖分,口味甘甜,能夠為人體提供足量的能量,而且還能夠緩解身體的水腫。
木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。
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按發育方式(shi)分
單果

單果的代表(biao)是葡(pu)(pu)萄(tao)、西瓜、橙子以及椰子,這些(xie)果實無不例外都是單個就能成果的狀態。單果由單朵(duo)受粉花產生(sheng)的子房形成,即使是成串生(sheng)產的葡(pu)(pu)萄(tao)也屬于單果,這是因為每粒(li)葡(pu)(pu)萄(tao)都是單一花朵(duo)子房的產物。

聚合果

由單(dan)一受(shou)粉花產生的(de)多個子房(fang)形成,由許多微球(qiu)體構成的(de)樹莓是典型(xing)的(de)聚(ju)合果,這種(zhong)水果也被叫(jiao)做附果,其(qi)它還有草(cao)莓、向日葵等都屬于(yu)這個范疇。

聚花果

聚花(hua)果(guo)(guo)是(shi)由許多(duo)花(hua)朵形(xing)成的一個果(guo)(guo)實的水果(guo)(guo),典型水果(guo)(guo)就(jiu)是(shi)黑桑(sang)葚,另外(wai)像(xiang)菠蘿、食用無花(hua)果(guo)(guo)、石榴、菠蘿蜜都屬(shu)于聚花(hua)果(guo)(guo)范疇。

按味(wei)性分
寒性水果

實熱(re)體質的人夏天代謝旺盛,交感神(shen)經占優勢(shi),出汗多,食用些(xie)寒性水(shui)(shui)果(guo),有助于清(qing)火祛病。寒性水(shui)(shui)果(guo)包括西瓜、香(xiang)蕉(jiao)、奇異果(guo)、甜瓜、柚子(zi)、橘子(zi)、柿子(zi)等。

溫性水果

平性水(shui)果(guo)能(neng)夠開胃健脾、補虛強腎,并且(qie)易于(yu)消化(hua),適合于(yu)任何體質的人食用。溫(wen)性水(shui)果(guo)包括百香(xiang)果(guo)、檸(ning)檬、番石榴、酪梨、蓮霧、柳橙、甘蔗等。

熱性水果

MAIGOO網編了(le)解到(dao)熱(re)性水(shui)果(guo)可以(yi)祛寒補虛、消除(chu)寒癥(zheng),增加人(ren)體(ti)熱(re)量(liang)(liang),促進人(ren)體(ti)的能量(liang)(liang)代(dai)謝。熱(re)性水(shui)果(guo)包括榴(liu)連(lian)、芒果(guo)、荔枝(zhi)、桃子、龍眼、紅毛丹、水(shui)蜜桃等。

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