一、春卷吃了會不會上火

吃多了可能會。春卷一(yi)般(ban)是(shi)將自己(ji)喜歡吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)餡料包(bao)在薄(bo)薄(bo)的(de)(de)(de)面皮內，然后包(bao)成長(chang)條形下鍋進行油炸，待炸至金黃色后就(jiu)可以撈(lao)出(chu)來(lai)晾涼了，吃(chi)(chi)起來(lai)外脆里嫩、香氣四溢，如果(guo)只是(shi)少量食用的(de)(de)(de)話一(yi)般(ban)是(shi)不會(hui)上(shang)火的(de)(de)(de)。但是(shi)因為春卷是(shi)屬于(yu)油炸食物(wu)，而且(qie)其中含有豐富(fu)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)、維(wei)生素、礦物(wu)質(zhi)等營養物(wu)質(zhi)，如果(guo)吃(chi)(chi)多了導致人(ren)體消化不良時，是(shi)有可能出(chu)現上(shang)火癥狀的(de)(de)(de)。

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二、春卷吃了會長胖嗎

春卷(juan)屬于一種油炸食品，其中含有較(jiao)高(gao)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)和碳水化合物，熱(re)量也比較(jiao)高(gao)，如果食用(yong)過(guo)(guo)多(duo)，導致人體攝入過(guo)(guo)多(duo)熱(re)量的(de)話(hua)，那么在消(xiao)耗(hao)不夠的(de)情(qing)況(kuang)下，多(duo)余的(de)熱(re)量就會在體內轉化成脂(zhi)(zhi)肪(fang)堆積起(qi)來，長期下來就有可能會增加肥(fei)胖(pang)的(de)可能性。

三、春卷什么人不能吃

由于春卷是煎(jian)炸食品(pin)，其所含油(you)脂量及熱量偏(pian)高(gao)，不(bu)宜(yi)多食，尤其是患有高(gao)血(xue)壓、冠(guan)心病(bing)、動脈(mo)硬化、高(gao)脂血(xue)癥患者更(geng)要“躲(duo)著(zhu)點”，不(bu)宜(yi)食用過多，減肥時不(bu)宜(yi)食用。

四、春卷食用注意事項

由于春卷的(de)(de)一(yi)般(ban)都是油炸的(de)(de)，吃的(de)(de)時候一(yi)定要注意：

1、選擇質量好的油，并且控制油溫和油炸時間

油(you)(you)(you)炸(zha)(zha)食品(pin)首(shou)先要選用穩定性高(gao)的(de)油(you)(you)(you)，其(qi)次控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)油(you)(you)(you)溫(wen)，煎炸(zha)(zha)時(shi)油(you)(you)(you)溫(wen)越高(gao)，產生的(de)有毒和致癌(ai)物就會越多(duo)，煎炸(zha)(zha)時(shi)溫(wen)度控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)160-180攝氏度比較理想；縮(suo)短(duan)煎炸(zha)(zha)時(shi)間，食物放在(zai)熱油(you)(you)(you)中(zhong)炸(zha)(zha)制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)時(shi)間控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)2～3分鐘(zhong)，炸(zha)(zha)至表(biao)面金黃即可。

2、控制食用量

吃(chi)(chi)油炸食物時，要把量控制好(hao)。不(bu)要經常性食用，偶爾吃(chi)(chi)一(yi)下解饞(chan)可以。同時不(bu)可吃(chi)(chi)太多，如(ru)果一(yi)餐中有一(yi)道菜(cai)是油炸的，其他菜(cai)就要清淡少油，最好(hao)是涼拌(ban)菜(cai)、蒸(zheng)菜(cai)、燉(dun)菜(cai)等。

3、營養搭配吃的健康

油(you)炸食(shi)物(wu)要搭配綠(lv)葉(xie)蔬菜一起(qi)吃。綠(lv)葉(xie)蔬菜中(zhong)含大量葉(xie)綠(lv)素和抗(kang)氧化(hua)物(wu)質，可以在一定程度上降低油(you)炸食(shi)物(wu)中(zhong)致癌物(wu)的致突變(bian)作用。

4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水

油(you)炸食(shi)品吃(chi)完，大家記得要喝酸奶，酸奶既營養，又可以排(pai)除油(you)炸食(shi)品的多余脂肪，是(shi)吃(chi)完燒(shao)烤(kao)、油(you)炸食(shi)品的最佳(jia)選擇(ze)。此外，檸檬水可去油(you)膩，預防便秘，還能抗菌，提高(gao)免疫力。