一、金針菇怎么做好吃
金針菇(gu)氨基酸的含(han)量非常(chang)豐富(fu)，高(gao)于一(yi)般菇(gu)類(lei)，同時營(ying)養成分(fen)也十分(fen)豐富(fu)，如蛋白質、維生素B1、B2等，據說(shuo)有著抑(yi)制血(xue)脂升高(gao)，降低膽固(gu)醇，抵抗疲勞、抗菌消炎之功效。對于金針菇(gu)家(jia)庭中多用于煮湯、炒，蒸或是涼拌這幾種做(zuo)法。下面為大家(jia)詳細介紹蒜蓉金針菇(gu)的家(jia)常(chang)做(zuo)法：
食材準備：金針菇 適(shi)量、蒜末 適(shi)量、醬油 適(shi)量、耗油 適(shi)量、鹽 適(shi)量、香油 適(shi)量、青紅椒 適(shi)量。
做法：
1、準備適量金針菇，去掉老根，撕成小朵，洗干凈。擺盤備用。
2、鍋中(zhong)油熱，放入蒜末(mo)。炒香(xiang)。
3、加適量醬油，耗(hao)油，香油。翻炒均勻。
4、倒在(zai)金針(zhen)菇上。
5、蒸鍋上汽后，大火(huo)蒸六(liu)分鐘。
6、出鍋撒上(shang)青紅(hong)椒蒜。家常版(ban)金針(zhen)菇做好(hao)。
二、金針菇怎么種
在家中自己種金針菇，一般用量不大，比較簡單。自己種金針菇需要準備的東西不多，將棉籽殼、熟石灰、木屑加上水攪拌均勻，放進塑料袋中留作養料，含水量用手捏一下，保證能滲出水但是不能形成水流。挑選好優質的金針菇品牌菌種和所需要使用的塑料袋，將菌種包裹在塑料袋中加上養料，放置在鋪上報紙的箱子里，用透明的袋子蓋上。首先把紙箱中鋪上報紙，把菌種包裹好放入其中，用透明的袋子蓋上，定期的向周邊箱子里噴灑水，來保證濕潤的環境，當觀察到高度達到10厘米左右的時候就可以采摘了。
選購金針菇(gu)時(shi)千萬不(bu)要因為價格便宜，而盲目跟從購買，選擇(ze)比較有知(zhi)名度的品(pin)(pin)牌，不(bu)僅品(pin)(pin)質有保證(zheng)，售后服務也有保障。當然追(zhui)求品(pin)(pin)牌的東西不(bu)一定就是追(zhui)求價格的昂貴，不(bu)同的經濟水平我們可以選擇(ze)不(bu)同價位的名牌產(chan)品(pin)(pin)。選擇(ze)網購商品(pin)(pin)的朋友要認準(zhun)品(pin)(pin)牌的旗艦店鋪，這(zhe)樣(yang)子才能做到萬無一失。
