胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒粉(fen)屬于溫(wen)熱性中藥(yao)材，具有溫(wen)中、下氣、消痰、解毒等功效，臨床上可用于脘腹(fu)冷(leng)痛、反胃、嘔吐、泄瀉等疾病癥狀的治(zhi)療。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用(yong)的(de)(de)胡椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)，是(shi)由胡椒(jiao)(jiao)曬(shai)干制成的(de)(de)。其(qi)中黑胡椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)是(shi)用(yong)的(de)(de)未成熟(shu)果實，白胡椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)則是(shi)用(yong)的(de)(de)完全成熟(shu)后的(de)(de)。

其次味道不同。白(bai)胡(hu)椒香味(wei)(wei)稍淡，辣味(wei)(wei)更濃(nong)，能夠提鮮(xian)味(wei)(wei)，適(shi)合做(zuo)葷(hun)菜，也可以和素菜搭配(pei)。黑胡(hu)椒則香味(wei)(wei)更濃(nong)，做(zuo)菜能達(da)到香中帶辣、美味(wei)(wei)醒(xing)胃(wei)的效果(guo)，多用于做(zuo)肉菜，特(te)別是牛肉。

最后功效不同。白胡椒(jiao)的藥用(yong)價值更高一(yi)些(xie)，具(ju)有散寒(han)，健胃的作(zuo)用(yong)。而黑胡椒有(you)溫補(bu)脾腎(shen)的作用。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別(bie)就是胡椒粉(fen)吃多了，容易升高血壓(ya)。但是花椒粉(fen)卻又(you)一定的(de)降血壓(ya)的(de)作用。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕婦還是盡量不(bu)要(yao)吃胡椒粉，畢竟它屬(shu)于一(yi)種比較(jiao)辛辣的(de)(de)刺激性食物(wu)。容易(yi)導致機體(ti)內環(huan)境紊亂，出現一(yi)些疾病的(de)(de)情況，而懷(huai)孕期(qi)間一(yi)般多不(bu)建(jian)議(yi)用藥的(de)(de)。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。

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