一、干酪片和芝士片有區別嗎

干酪片和芝士片沒(mei)有(you)區別，芝(zhi)士片(pian)是根據(ju)外文音譯出(chu)來(lai)的(de)(de)名字，實際上指的(de)(de)就是干(gan)酪(lao)片(pian)，兩(liang)者(zhe)之(zhi)間(jian)并沒(mei)有(you)什么不同，只(zhi)是名字叫(jiao)法不同而已。干(gan)酪(lao)片(pian)和(he)芝(zhi)士片(pian)都是指動物乳經過發酵之(zhi)后進行凝固(gu)，然后去除(chu)乳清之(zhi)后制(zhi)作而成的(de)(de)奶制(zhi)品(pin)，含有(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白質(zhi)和(he)長鏈脂肪酸。

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二、干酪片能生吃嗎

干(gan)(gan)酪片可(ke)以直接吃，干(gan)(gan)酪片一般都是(shi)用新鮮牛(niu)奶制成的(de)(de)，營養(yang)非常(chang)豐富(fu)。干(gan)(gan)酪片中沒有牛(niu)奶里面大量的(de)(de)水分(fen)，只保留下了豐富(fu)的(de)(de)蛋白質、鈣(gai)和(he)磷等營養(yang)元素，40克(ke)干(gan)(gan)酪片中的(de)(de)含(han)鈣(gai)量等于250毫(hao)升牛(niu)奶的(de)(de)含(han)鈣(gai)量，能夠起到補(bu)鈣(gai)的(de)(de)作用，還能促進腸(chang)道的(de)(de)平衡與(yu)穩定。

但是干(gan)(gan)酪(lao)(lao)口感(gan)比(bi)較硬，口味(wei)也比(bi)較差，如果直接吃(chi)干(gan)(gan)酪(lao)(lao)不(bu)習慣(guan)，可以(yi)將(jiang)干(gan)(gan)酪(lao)(lao)放(fang)在鍋(guo)里面蒸5~10分鐘以(yi)后再吃(chi)，這樣會比(bi)較軟一(yi)些，口感(gan)更好。

三、干酪片食用注意

干酪片是經過精(jing)加工的(de)食品，其中也含有較多(duo)(duo)的(de)反式脂肪酸，建議干酪(lao)片不要(yao)吃(chi)太多(duo)(duo)，過量食用(yong)容易增加心血管疾病的(de)風險，影響(xiang)人體正常的(de)新陳代謝，服(fu)用(yong)單(dan)胺氧化酶抑(yi)制(zhi)劑的(de)人群要(yao)避免食用(yong)干酪(lao)片。