土豆什么時候成熟可以挖

1、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季、夏季和秋季，一般春季土豆在5月成熟就可以挖，夏季土豆在7月成熟就可以(yi)挖，而秋季土豆在10月份成熟就可以(yi)挖。

2、一般(ban)土(tu)豆(dou)的(de)收獲時期確定后(hou)(hou)，等土(tu)豆(dou)成(cheng)熟后(hou)(hou)就要立即挖(wa)出來。土(tu)豆(dou)生理成(cheng)熟的(de)標志(zhi)是大部分莖(jing)(jing)(jing)葉由綠變黃，之后(hou)(hou)又(you)變枯，匍匐莖(jing)(jing)(jing)干縮，并(bing)且與(yu)塊莖(jing)(jing)(jing)分離。塊莖(jing)(jing)(jing)表(biao)皮形(xing)成(cheng)較厚的(de)木(mu)柱層，塊莖(jing)(jing)(jing)停止增重，此時土(tu)豆(dou)的(de)收獲產量已(yi)經(jing)達(da)到最大值。

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3、但是，土豆(dou)的(de)收獲時間(jian)不一定(ding)(ding)要(yao)在成(cheng)(cheng)熟(shu)期進行(xing)，還要(yao)考慮(lv)栽(zai)培目的(de)、氣候條(tiao)件、品(pin)種特性和(he)市(shi)場價格(ge)，這樣才能最(zui)終確定(ding)(ding)開挖的(de)時間(jian)。如果(guo)土豆(dou)收獲的(de)過早(zao)，塊(kuai)莖成(cheng)(cheng)熟(shu)度不夠(gou)，營(ying)養物質積(ji)累少(shao)，產量會比較低，使得土豆(dou)皮(pi)容(rong)易損傷，不利于(yu)貯藏和(he)加工(gong)。如果(guo)土豆(dou)收獲的(de)過晚(wan)，會增加病(bing)蟲害的(de)侵(qin)染機會，而且容(rong)易受凍害，影響其品(pin)質，所以一定(ding)(ding)要(yao)選擇合適的(de)時間(jian)把(ba)成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)土豆(dou)挖出來。

土豆什么季節收獲

1、東北(bei)和(he)甘肅、青海等西北(bei)地區，一般在春季種植（4月中下旬-5月初(chu)）、秋季收獲，通常(chang)一年(nian)只能種(zhong)植(zhi)一季土豆，稱(cheng)為(wei)北(bei)方(fang)和(he)西北(bei)一季作區。

2、山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、湖北等省區一年種植(zhi)2季土豆。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春薯，6-7月收(shou)獲；8月(yue)播種秋薯，10底-11月初收獲；江蘇、浙(zhe)江等中南(nan)一些省1-2月份(fen)播種春薯，5-6月收獲；9月份播種，12月收(shou)獲。這些地區(qu)稱為中(zhong)原及中(zhong)南(nan)二(er)季作(zuo)區(qu)。

3、廣東、廣西、海南、云南、貴(gui)州等地可以在(zai)秋季水稻收獲后利用期間(jian)空隙種(zhong)植一(yi)季土豆。一(yi)般10月中下旬-11月份播種(zhong)，下一年(nian)2-3月份收獲。因生(sheng)長期多處(chu)于冬季，因此這些地(di)區(qu)通常稱為南方(fang)冬季作區(qu)。