韭菜什么時候成熟

1、韭菜每(mei)年的收獲(huo)時間是在4-5月份，比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢，所以要適當的早播種，最好在3月底(di)到4月(yue)底播種。

2、韭(jiu)菜(cai)的種(zhong)(zhong)植(zhi)從春天泥土化開一(yi)(yi)直(zhi)到秋季都可以隨時進行播(bo)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)植(zhi)。韭(jiu)菜(cai)種(zhong)(zhong)植(zhi)后大約一(yi)(yi)個月就能收獲了。黃河淮河流域的韭(jiu)菜(cai)一(yi)(yi)般(ban)以春播(bo)為主，4月初開始，南方大約從冬季就(jiu)可以種植，北方5、6月份(fen)，只(zhi)要地表溫度穩定(ding)于(yu)12℃以(yi)上，每天(tian)的平均氣溫不低于15℃都是(shi)可以進行播種的(de)。

3、如果(guo)是當(dang)年才播(bo)種的(de)韭菜一(yi)般是不(bu)建(jian)議收(shou)(shou)割(ge)的(de)，最好(hao)從第二(er)年再(zai)開始(shi)收(shou)(shou)割(ge)，能(neng)收(shou)(shou)割(ge)四到六(liu)次(ci)(ci)為好(hao)。春季(ji)(ji)能(neng)收(shou)(shou)割(ge)三四次(ci)(ci)，秋季(ji)(ji)能(neng)收(shou)(shou)割(ge)兩(liang)三次(ci)(ci)，夏季(ji)(ji)氣候炎熱干旱，此時的(de)韭菜就沒(mei)有春秋收(shou)(shou)割(ge)的(de)質(zhi)量好(hao)，所以夏季(ji)(ji)最好(hao)讓韭菜休息一(yi)下(xia)，到了秋季(ji)(ji)再(zai)收(shou)(shou)割(ge)。

韭菜什么季節吃最好

1、韭(jiu)菜一年四季都可以吃，從1-12月份幾乎(hu)都能吃到韭菜，只是(shi)新鮮程(cheng)度不一樣(yang)而已，但是(shi)初春時節食用較適宜，因為(wei)這時的韭菜品質(zhi)較好。

2、春(chun)天的(de)(de)韭菜葉似翡翠，根如白玉，口(kou)感(gan)脆嫩鮮美，清香馥郁，這是因(yin)為它經(jing)歷(li)了(le)一個嚴冬的(de)(de)“養精蓄(xu)銳”之后，根和(he)莖貯存了(le)大量養分(fen)，所以初春(chun)時節的(de)(de)韭菜品質較佳(jia)，晚秋(qiu)的(de)(de)次之，所以也有“春(chun)食(shi)則(ze)香，夏食(shi)則(ze)臭”的(de)(de)說法(fa)。

3、韭(jiu)菜在冬季(ji)和秋(qiu)(qiu)季(ji)比較(jiao)(jiao)便宜(yi)，秋(qiu)(qiu)季(ji)是生(sheng)產(chan)數量比較(jiao)(jiao)多的季(ji)節(jie)，價格通常(chang)不(bu)會(hui)太高(gao)，而冬季(ji)大多為大棚(peng)種植的韭(jiu)菜，價格也(ye)不(bu)會(hui)過(guo)高(gao)，如果(guo)是剛收割(ge)后的韭(jiu)菜，口感(gan)才是最好的。

韭菜的功效與作用

1、補腎溫陽：韭菜中含有鋅元素，而鋅是可以促進男性生殖器官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。

2、增進食欲：韭(jiu)菜(cai)在(zai)春天(tian)長出來后它(ta)的(de)(de)揮(hui)發(fa)油(you)(you)和(he)香(xiang)辛料(liao)是(shi)特別香(xiang)的(de)(de)，揮(hui)發(fa)油(you)(you)在(zai)春天(tian)也會(hui)更好的(de)(de)發(fa)揮(hui)，揮(hui)發(fa)油(you)(you)的(de)(de)食物是(shi)能夠(gou)促(cu)進食欲的(de)(de)，很多(duo)人沒有胃口，但(dan)是(shi)吃了(le)韭(jiu)菜(cai)后就會(hui)顯得愿意吃東(dong)西(xi)了(le)。

3、增強(qiang)體力：很多人吃過(guo)韭(jiu)菜(cai)之后都會感覺(jue)身上(shang)有勁(jing)了，這個(ge)其(qi)實(shi)是有根(gen)據(ju)的，韭(jiu)菜(cai)中含(han)有所有微(wei)量元(yuan)素、維生素，并且(qie)包含(han)了蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合物這些(xie)，并且(qie)這些(xie)營養成份的含(han)量都是高于其(qi)它蔬菜(cai)的。

4、抗疲勞：韭菜(cai)屬于是(shi)綠色食物(wu)，各(ge)種營養價值都很(hen)高，從上面就可以(yi)看得出來，經常吃韭菜(cai)能夠(gou)起到一定的(de)抗疲勞的(de)作用。