韭菜什么時候成熟

1、韭菜(cai)每年的(de)收獲時(shi)間是在4-5月份，比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢，所以要適當的早播種，最好在3月底到4月(yue)底播種。

2、韭菜的(de)種(zhong)植(zhi)從春(chun)(chun)天泥土(tu)化開一直到(dao)秋季(ji)都可以隨時進行播種(zhong)種(zhong)植(zhi)。韭菜種(zhong)植(zhi)后(hou)大(da)約一個月就能收獲了。黃(huang)河淮河流(liu)域的(de)韭菜一般以春(chun)(chun)播為主，4月初(chu)開始，南方大(da)約(yue)從冬季就可以(yi)種植，北方5、6月份(fen)，只要地表溫度穩(wen)定于12℃以上，每天的平均氣(qi)溫不低于15℃都是可以進行(xing)播種的。

3、如果(guo)是(shi)當年才播種的韭菜一(yi)般是(shi)不建議收(shou)割(ge)(ge)(ge)(ge)的，最(zui)好(hao)從第二年再開始(shi)收(shou)割(ge)(ge)(ge)(ge)，能收(shou)割(ge)(ge)(ge)(ge)四(si)到六次為好(hao)。春(chun)(chun)季(ji)(ji)能收(shou)割(ge)(ge)(ge)(ge)三四(si)次，秋季(ji)(ji)能收(shou)割(ge)(ge)(ge)(ge)兩三次，夏(xia)季(ji)(ji)氣候炎熱干旱，此時的韭菜就沒有春(chun)(chun)秋收(shou)割(ge)(ge)(ge)(ge)的質量好(hao)，所(suo)以夏(xia)季(ji)(ji)最(zui)好(hao)讓(rang)韭菜休息一(yi)下，到了(le)秋季(ji)(ji)再收(shou)割(ge)(ge)(ge)(ge)。

韭菜什么季節吃最好

1、韭菜一年四(si)季都(dou)可以吃，從1-12月份(fen)幾乎(hu)都能吃到韭菜，只是新(xin)鮮程度(du)不一樣(yang)而已，但是初春時(shi)節食用較適宜，因為這(zhe)時(shi)的韭菜品(pin)質較好。

2、春天的韭(jiu)菜葉似翡翠，根(gen)如白(bai)玉(yu)，口感脆嫩鮮美，清香馥郁，這是因為它經歷了(le)一個嚴冬的“養精(jing)蓄銳”之后，根(gen)和莖(jing)貯存(cun)了(le)大量養分，所以初(chu)春時節的韭(jiu)菜品質較佳，晚秋的次之，所以也(ye)有(you)“春食則香，夏食則臭”的說(shuo)法。

3、韭菜在冬季(ji)和秋(qiu)季(ji)比較(jiao)便宜，秋(qiu)季(ji)是(shi)生(sheng)產數量比較(jiao)多的(de)季(ji)節，價格(ge)通常不會(hui)太(tai)高，而(er)冬季(ji)大(da)多為(wei)大(da)棚種(zhong)植的(de)韭菜，價格(ge)也(ye)不會(hui)過高，如(ru)果是(shi)剛收割后的(de)韭菜，口感才是(shi)最好的(de)。

韭菜的功效與作用

1、補腎溫陽：韭菜中含有鋅元素，而鋅是可以促進男性生殖器官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。

2、增進(jin)食欲(yu)：韭(jiu)菜在(zai)春天長出來后(hou)它的揮(hui)(hui)發油和香(xiang)(xiang)辛料是特別香(xiang)(xiang)的，揮(hui)(hui)發油在(zai)春天也會更(geng)好的發揮(hui)(hui)，揮(hui)(hui)發油的食物是能(neng)夠促進(jin)食欲(yu)的，很多人(ren)沒有胃口，但是吃了韭(jiu)菜后(hou)就會顯得愿意(yi)吃東(dong)西了。

3、增(zeng)強體力：很多人吃過韭(jiu)菜之后都會感覺身(shen)上有(you)勁了，這個(ge)其實(shi)是(shi)有(you)根據(ju)的，韭(jiu)菜中含(han)有(you)所有(you)微量元素、維生(sheng)素，并(bing)且包含(han)了蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)物這些(xie)，并(bing)且這些(xie)營(ying)養成份的含(han)量都是(shi)高于其它蔬(shu)菜的。

4、抗疲(pi)勞(lao)：韭菜(cai)屬于(yu)是(shi)綠色食物，各種(zhong)營養價值都很高，從上面就可以看得出來，經(jing)常吃(chi)韭菜(cai)能夠起到一定的抗疲(pi)勞(lao)的作用。