鱸魚什么季節最好吃

秋冬天的鱸魚是又肥又大的時候，味道鮮美。秋天是萬物成熟的季節，這個時候的鱸魚個(ge)頭大，肉質(zhi)鮮美。很多人都喜(xi)歡(huan)吃。這個(ge)時間(jian)段的(de)鱸(lu)(lu)魚產量(liang)非常大，而且質(zhi)量(liang)也比較高，營養價值豐(feng)富，深受大眾的(de)喜(xi)愛。鱸(lu)(lu)魚在(zai)秋(qiu)冬天吃對身體也是(shi)有很多好處的(de)，符合大眾的(de)口味(wei)。鱸(lu)(lu)魚的(de)大量(liang)繁殖期也在(zai)這個(ge)時間(jian)段，所以，這個(ge)時間(jian)食用是(shi)非常好的(de)。

鱸(lu)魚(yu)的(de)(de)(de)營養價值很高(gao)，含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)元素，為身體(ti)提(ti)供(gong)能(neng)量(liang)(liang)；鱸(lu)魚(yu)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)，維生素的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)也比(bi)較高(gao)，鱸(lu)魚(yu)還(huan)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)鈣(gai)物質(zhi)、鋅元素，都是(shi)可以(yi)為我們身體(ti)提(ti)供(gong)能(neng)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)；鱸(lu)魚(yu)的(de)(de)(de)肉質(zhi)是(shi)含(han)有(you)的(de)(de)(de)一種營養物質(zhi)，對大(da)腦(nao)(nao)的(de)(de)(de)效(xiao)果非常好(hao)，可以(yi)加(jia)強智(zhi)力的(de)(de)(de)提(ti)升(sheng)，對開發大(da)腦(nao)(nao)的(de)(de)(de)作用非常好(hao)，可以(yi)用于小孩子的(de)(de)(de)補腦(nao)(nao)，但注意烹(peng)飪(ren)的(de)(de)(de)時候，不要讓(rang)營養流失。

鱸魚怎么做好吃

用料：鱸魚、香蔥、姜(jiang)、辣椒(jiao)、蒸魚豉油

做法：

1、鱸魚(yu)(yu)去鱗(lin)，洗干(gan)(gan)凈，在魚(yu)(yu)背起(qi)兩(liang)刀(dao)，因為鱸魚(yu)(yu)背比較厚，難熟(shu)，然后用干(gan)(gan)凈的布或者廚房紙擦干(gan)(gan)血(xue)水。

2、在盤(pan)子(zi)中排(pai)入兩根折斷的香蔥，這是為(wei)了使(shi)鱸魚底(di)部有(you)空間，能(neng)均勻受(shou)熱。

3、鋪上鱸魚，鱸魚腹中塞入幾片姜片，和一根折斷的香蔥去腥，鱸魚上籠大火蒸8分(fen)鐘左右(you)（根據魚的大(da)小(xiao)而(er)定），熟即可取出(chu)備(bei)用。

4、期間切好(hao)姜絲，蔥(cong)絲，切好(hao)姜絲和蔥(cong)絲用清水(shui)泡著，這樣可以(yi)保持(chi)姜蔥(cong)的(de)形(xing)狀顏(yan)色漂亮，蔥(cong)絲還能泡的(de)更彎曲(qu)好(hao)看。

5、魚取(qu)出后，如果盤子中(zhong)的(de)(de)魚湯過多，可以倒去部分，然后放上切好的(de)(de)蔥絲，姜(jiang)(jiang)絲，鍋里熱(re)油，把油澆到蔥絲姜(jiang)(jiang)絲和(he)魚身上。

6、最后再(zai)淋上(shang)蒸魚豉油即可。