紫薯什么季節成熟

紫薯(shu)通常會在每年(nian)的夏秋季8-9月份成熟(shu)，新紫(zi)薯(shu)一般最早7、8月份就會成熟了，可以及時采收，存放一段時間后，味道會變甜，紫薯喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，稍微耐寒，不耐澇，對土壤的適應性比較廣，可以種植在黑土地、沙壤土、黃泥土中，中國南北方都有種植。

紫薯較為常見的種類有廣紫薯8號、紫薯新引1號、秦紫薯2號、徐紫(zi)薯(shu)8號、萬(wan)紫56、浙紫(zi)薯1號、南紫薯(shu)008、徐紫(zi)薯(shu)1號(hao)等(deng)，較(jiao)為早熟的在7-8月份采收上市，通常會在8-9月份成熟，此時是紫薯銷(xiao)售的(de)旺季。

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紫薯什么時候吃比較好

秋冬季是紫薯最好吃的季節，一般在秋季成熟后食用，作為蔬菜的(de)成熟(shu)季(ji)，此時紫薯的(de)口(kou)感(gan)(gan)會(hui)更(geng)(geng)加好，紫薯食用(yong)起(qi)來的(de)口(kou)感(gan)(gan)也(ye)會(hui)更(geng)(geng)加甘甜，營(ying)養價(jia)值和食用(yong)價(jia)值也(ye)會(hui)更(geng)(geng)高，有效促進人體(ti)消化。

紫(zi)薯(shu)中含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)淀粉，需要經過(guo)高溫(wen)處(chu)理，紫(zi)薯(shu)的(de)(de)食(shi)用方法(fa)多樣，不僅水(shui)煮(zhu)也(ye)可以蒸著吃(chi)和(he)生吃(chi)，將紫(zi)薯(shu)蒸著吃(chi)最(zui)好，可以有(you)(you)效(xiao)保(bao)留紫(zi)薯(shu)的(de)(de)營養(yang)成分(fen)(fen)；在水(shui)煮(zhu)紫(zi)薯(shu)的(de)(de)過(guo)程中，養(yang)分(fen)(fen)大量流失，營養(yang)價(jia)值(zhi)和(he)食(shi)用價(jia)值(zhi)都會降低(di)，不能充分(fen)(fen)發(fa)揮紫(zi)薯(shu)的(de)(de)有(you)(you)效(xiao)價(jia)值(zhi)，紫(zi)薯(shu)的(de)(de)塊頭較大，需要適當(dang)提(ti)高蒸煮(zhu)時間，也(ye)可以進行切片處(chu)理，生的(de)(de)紫(zi)薯(shu)口感不好。

吃紫(zi)(zi)薯(shu)并不(bu)存在(zai)最佳的時間，只是在(zai)早(zao)上和中(zhong)午的時候吃會相(xiang)對(dui)比(bi)較好，白天胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動比(bi)較快，在(zai)早(zao)上和中(zhong)午的時候吃，比(bi)較容易消化，不(bu)容易對(dui)胃(wei)腸(chang)造成負擔；晚(wan)(wan)上也是可以吃紫(zi)(zi)薯(shu)的，但是晚(wan)(wan)上胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動會減弱，如果大量的吃紫(zi)(zi)薯(shu)，容易導致紫(zi)(zi)薯(shu)沒有(you)被胃(wei)腸(chang)道消化和吸收，很容易導致紫(zi)(zi)薯(shu)堆(dui)積在(zai)胃(wei)內，增加胃(wei)腸(chang)的負擔。并且紫(zi)(zi)薯(shu)屬于(yu)容易產氣的食物，有(you)可能會出現(xian)腹脹、腹部疼痛(tong)的癥狀(zhuang)，因此(ci)在(zai)吃紫(zi)(zi)薯(shu)的時候可以選擇(ze)早(zao)上或(huo)中(zhong)午，晚(wan)(wan)上吃紫(zi)(zi)薯(shu)時要控制量。