一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不過對于冰粉(fen)的原(yuan)材料(liao)是什么，大家可能不太了解，其實，冰粉(fen)的原(yuan)料(liao)主要是假酸漿。

假酸漿，又稱(cheng)珍珠蓮，來源于冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)是一種一年生的(de)(de)(de)茄科植物，在我國四川(chuan)、貴州山區較(jiao)為常見。冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)原材料(liao)是取(qu)自冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)的(de)(de)(de)果實，春夏之(zhi)交，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)結果之(zhi)后，用小刀切開果實，里面密密麻麻的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)籽就可(ke)以(yi)(yi)用來制(zhi)作冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)。除了假酸漿以(yi)(yi)外，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)還可(ke)以(yi)(yi)加入蔬果佐料(liao)、薄荷水、紅糖(tang)水等配(pei)料(liao)。

以(yi)上(shang)是(shi)傳統冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)做法(fa)的(de)原(yuan)料，現在有(you)一種(zhong)方便(bian)的(de)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)做法(fa)，主要用的(de)是(shi)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)，冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)也是(shi)用假(jia)酸漿制成的(de)，不過(guo)制作(zuo)過(guo)程中會添加一定量(liang)的(de)食品(pin)添加劑(ji)。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰粉(fen)在家(jia)也是很容易做(zuo)的，尤其是用冰粉(fen)粉(fen)做(zuo)冰粉(fen)更方便，那么(me)冰粉(fen)原料哪(na)里可以買得到呢(ni)？

冰(bing)粉的原料冰(bing)粉籽在(zai)川、貴地(di)區(qu)比較容易買(mai)(mai)到，畢竟這里的人(ren)愛(ai)吃冰(bing)粉，在(zai)一(yi)般(ban)的副食品店、超市(shi)、糧油店都能買(mai)(mai)到，有(you)的中藥店也有(you)賣(mai)；如(ru)果是外地(di)不(bu)怎么(me)吃冰(bing)粉的地(di)方，可能要(yao)買(mai)(mai)就比較難了，建議網購。

如果是購買冰粉粉的話，一(yi)般超市(shi)可以買到，在超市(shi)的食品區可以找一(yi)找，如果附近的超市(shi)沒有的話，也可以選擇網購。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉(fen)的(de)(de)原料主要是(shi)假酸漿，假酸漿的(de)(de)種子可以(yi)入藥，有清熱退火、利尿、消炎(yan)、祛(qu)風等功效，適(shi)量吃一些對人體(ti)是(shi)無害的(de)(de)；不過(guo)冰粉(fen)偏(pian)寒涼，脾胃(wei)虛(xu)弱的(de)(de)人群如(ru)果(guo)食用過(guo)多，可能會出現(xian)腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等癥(zheng)狀。