一、圍爐煮茶什么意思

年輕人中突然躥紅的一種新中式喝茶——圍爐煮茶。“圍爐煮茶”指的是在茶院或茶室里和三五好友圍桌而坐，桌子中間擺上炭爐和茶罐，煮上自己喜歡的茶，周圍鐵絲網(wang)盤空余處放上板栗、糍粑(ba)、紅(hong)薯(shu)、柿子(zi)、橘子(zi)等(deng)秋冬感十足的(de)烤物。

二、圍爐煮茶為什么火

最早走紅的(de)(de)圍爐煮茶(cha)是(shi)浙(zhe)江(jiang)金華(hua)古城中的(de)(de)一(yi)家(jia)茶(cha)館，十來(lai)人(ren)(ren)圍坐一(yi)圈，老板穿著粗布衣(yi)坐在圈中央，一(yi)邊煮茶(cha)為(wei)客人(ren)(ren)滿上杯，一(yi)邊與客人(ren)(ren)談(tan)笑(xiao)風生(sheng)。幾(ji)輪下來(lai)，氣氛逐漸緩和，慢(man)(man)慢(man)(man)打破人(ren)(ren)與人(ren)(ren)之間的(de)(de)壁(bi)壘，圍坐一(yi)圈的(de)(de)陌生(sheng)人(ren)(ren)也慢(man)(man)慢(man)(man)熟(shu)悉起來(lai)，歡笑(xiao)其中。

三、圍爐煮茶為什么受年輕人喜歡

1、圍爐煮茶，煮的是(shi)年輕人的精神追(zhui)求。

在(zai)后(hou)疫情(qing)時代(dai)下的(de)(de)年(nian)輕(qing)人，長(chang)時間封閉或長(chang)時間未出遠(yuan)門(men)，使(shi)其缺少了與(yu)朋友親(qin)人面(mian)對(dui)面(mian)交流的(de)(de)機(ji)會(hui)，因(yin)此(ci)情(qing)緒需求進一步加強(qiang)。圍爐(lu)煮茶相比(bi)于飛盤(pan)、露營等其他戶外活動，除了地點不受限制、食材要求不高，更(geng)重要的(de)(de)是(shi)(shi)能(neng)夠(gou)與(yu)親(qin)朋好友放下手機(ji)面(mian)對(dui)面(mian)的(de)(de)，一邊感受冬(dong)日下的(de)(de)人間煙火一邊暢心所聊，聊天之余靜(jing)候一杯熱(re)茶、享(xiang)受冬(dong)日美食就是(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)慰藉。此(ci)外，在(zai)這個(ge)快節奏的(de)(de)生活里(li)，年(nian)輕(qing)人背負著壓力奔赴在(zai)路上(shang)，而圍爐(lu)煮茶所提供的(de)(de)一個(ge)“慢生活”捷徑以及體驗(yan)上(shang)帶來的(de)(de)“松弛感”深(shen)受年(nian)輕(qing)人的(de)(de)喜愛(ai)。

2、圍(wei)爐煮茶，煮的是(shi)年輕人的社交需求。

“儀(yi)式感”“氛圍感”等(deng)是(shi)當代用戶追求的(de)“顏值經濟”所必(bi)備的(de)內容。小炭爐(lu)上(shang)(shang)架著鐵絲網盤(pan)，粗陶茶(cha)罐(guan)中央放(fang)置配(pei)上(shang)(shang)精致的(de)茶(cha)具，極具冬(dong)天(tian)屬性的(de)小食，圍爐(lu)煮(zhu)茶(cha)憑(ping)借(jie)著新中式的(de)裝(zhuang)修、幽靜的(de)壞境(jing)、精心的(de)擺盤(pan)設(she)計成為多數年輕人選(xuan)擇打(da)卡的(de)地點。圍爐(lu)煮(zhu)茶(cha)的(de)輕松出片，能讓用戶在(zai)社交平(ping)臺上(shang)(shang)收獲意想(xiang)不(bu)到的(de)反(fan)映(ying)，而(er)這也進一步擴大了圍爐(lu)煮(zhu)茶(cha)的(de)影響范圍。

3、圍(wei)爐煮茶，煮的是年輕人對新(xin)中式(shi)茶文化的興趣(qu)。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。繼現在還在持續熱度的茶顏悅色，到現在的圍爐煮茶都是一種新中式茶文化。正值新國潮下，年輕人尤其是(shi)90后、00后成(cheng)為其中(zhong)的消費(fei)主力(li)軍，對新中(zhong)式茶文化的興趣持續不斷。

4、圍爐煮(zhu)茶(cha)，煮(zhu)的是年輕人積(ji)極改變的生活方式。

“平日(ri)咖啡續命(ming)，周末(mo)飲茶(cha)(cha)養生”，這樣的(de)生活(huo)方式似乎(hu)已經被大(da)多數年(nian)(nian)輕(qing)人所(suo)認同。以前，很多人覺得(de)喝茶(cha)(cha)“俗(su)氣”，但隨著現在“0脂0糖”成為年(nian)(nian)輕(qing)人的(de)口(kou)號，越來越多的(de)年(nian)(nian)輕(qing)人開(kai)始意識到健康生活(huo)方式對身體的(de)重要性(xing)。茶(cha)(cha)一直(zhi)都(dou)是(shi)養生的(de)象征，圍爐煮(zhu)茶(cha)(cha)以喝茶(cha)(cha)為主，烤橘子、紅(hong)薯(shu)、柿(shi)子等(deng)天然食物為輔代替了年(nian)(nian)輕(qing)人熱(re)愛的(de)奶茶(cha)(cha)、甜品(pin)、油炸(zha)食品(pin)等(deng)。紅(hong)棗放(fang)在火(huo)爐待(dai)開(kai)口(kou)飄出棗香放(fang)到茶(cha)(cha)罐伴隨著茶(cha)(cha)葉一起沸騰，品(pin)一口(kou)熱(re)茶(cha)(cha)，減少了年(nian)(nian)輕(qing)人的(de)負罪(zui)感的(de)同時也受(shou)益于茶(cha)(cha)。