圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐(lu)(lu)子的(de)選擇(ze)比較多，其(qi)中最為人(ren)所熟(shu)知的(de)是潮(chao)汕(shan)的(de)紅泥(ni)小(xiao)火爐(lu)(lu)，日本比較出名的(de)是白泥(ni)爐(lu)(lu)，風(feng)爐(lu)(lu)釜(fu)。泥(ni)爐(lu)(lu)可能加(jia)熱慢(man)，需(xu)要耐性(xing)子，也(ye)好(hao)在(zai)這個(ge)時間，一個(ge)人(ren)發呆，或和親朋好(hao)友(you)嘮一嘮，吃瓜(gua)果或零食。圍爐(lu)(lu)煮茶(cha)最好(hao)用(yong)陶(tao)(tao)土爐(lu)(lu)，燒烤煮茶(cha)的(de)時候，火炭(tan)雖然沒有明(ming)火，但是溫(wen)度還是很高的(de)，陶(tao)(tao)土本身是耐火材(cai)料，高溫(wen)下不(bu)會破裂，安(an)全(quan)還能保(bao)護桌面等(deng)家具。粗(cu)陶(tao)(tao)材(cai)質造(zao)型(xing)古(gu)樸，古(gu)色古(gu)香(xiang)，也(ye)能提高煮茶(cha)的(de)意境感。

2、電陶爐

如嫌(xian)炭爐(lu)麻煩，或者怕燒炭不安全，可考慮用(yong)(yong)電(dian)(dian)陶爐(lu)，雖少了(le)炭火帶來的氛(fen)圍感，勝在(zai)加熱(re)效率快，能(neng)在(zai)室內(nei)使用(yong)(yong)，有的型號(hao)能(neng)調(diao)節溫度。電(dian)(dian)陶爐(lu)溫度可調(diao)，自動斷電(dian)(dian)，還(huan)有過熱(re)保(bao)護。而且(qie)相對來說體積較(jiao)小。

3、酒精爐

酒(jiu)精爐煮茶好不(bu)好？便攜(xie)式酒(jiu)精爐采用的(de)是醫(yi)用酒(jiu)精作(zuo)為燃(ran)料，所以在燃(ran)燒時不(bu)僅無煙、無味、明火燃(ran)燒、安(an)全(quan)衛生，且還非常(chang)環(huan)保。用安(an)全(quan)、無煙、無味的(de)明火蒸茶、煮茶，是和用電磁(ci)爐、電陶爐等傳統(tong)方(fang)式煮茶所完全(quan)不(bu)一樣的(de)味道(dao)。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬天煮茶(cha)喝，炭爐(lu)(lu)(lu)煮茶(cha)和電陶爐(lu)(lu)(lu)加熱(re)，沒有高低(di)之(zhi)分。從網上看(kan)到這樣的(de)(de)觀(guan)點：用(yong)炭爐(lu)(lu)(lu)煮茶(cha)，比普通(tong)的(de)(de)電陶爐(lu)(lu)(lu)加熱(re)更有古樸意(yi)境，更有高級感。其實從客觀(guan)角度看(kan)，現代生(sheng)活里(li)，用(yong)電加熱(re)更高效實用(yong)。反之(zhi)，用(yong)炭爐(lu)(lu)(lu)加熱(re)的(de)(de)局限(xian)性不(bu)少。

1、用(yong)炭火爐(lu)煮(zhu)茶，優勢很明顯。一方面(mian)，適(shi)合約朋友(you)聚(ju)(ju)會(hui)，類似(si)夏天流行的(de)露營，只(zhi)要(yao)將(jiang)桌面(mian)布置到(dao)位，能拍出美美的(de)聚(ju)(ju)餐(can)圖片(pian)。另一方面(mian)，還(huan)能圍爐(lu)取(qu)暖，頗有古香古色的(de)意境美。然(ran)而，圍爐(lu)煮(zhu)茶雖(sui)好，但也有不少問題(ti)需(xu)要(yao)正視(shi)。比如，燒(shao)水煮(zhu)茶加熱速度慢(man)，要(yao)想成功煮(zhu)出一壺茶，非常消磨耐心。比如，要(yao)忍受木(mu)炭燃燒(shao)的(de)煙(yan)味(wei)，即便是特意購(gou)入無煙(yan)木(mu)炭，但燃燒(shao)起來時，或多或少都會(hui)產(chan)生煙(yan)味(wei)。若(ruo)是室(shi)內，一定要(yao)確(que)保(bao)通風；若(ruo)是戶外，考慮到(dao)明火加熱的(de)不確(que)定性，得避開可燃物。

2、如果說，使(shi)用炭爐圍爐煮茶(cha)勝在氣氛(fen)感。那(nei)么，現代生活里，用電陶爐煮茶(cha)更實(shi)用。

電(dian)陶(tao)爐，只(zhi)需用電(dian)加熱。省(sheng)去了額(e)外的(de)買炭(tan)成(cheng)本。不必擔心木炭(tan)燃(ran)燒之后，引(yin)起了一(yi)連(lian)串麻煩事，如(ru)有嗆人煙味、容易熏(xun)黑茶具底(di)部(bu)、甚至是(shi)在墻壁上(shang)熏(xun)出顏色等。同時，用電(dian)陶(tao)爐加熱，效率(lv)會更高，能大大縮短煮一(yi)壺(hu)茶的(de)時間。

圍爐煮茶用什么壺

煮茶器具的選擇主要在于(yu)煮茶壺(hu)(hu)材質的區(qu)別，材質不(bu)同不(bu)僅會影響(xiang)壺(hu)(hu)的保溫和(he)導熱效果，有的還會影響(xiang)茶的口感。煮茶器具可以使(shi)用(yong)(yong)玻璃壺(hu)(hu)或者(zhe)陶(tao)壺(hu)(hu)，有條(tiao)件使(shi)用(yong)(yong)銀壺(hu)(hu)最佳，不(bu)可使(shi)用(yong)(yong)鐵壺(hu)(hu)。

1、玻璃壺

因為(wei)玻璃(li)壺(hu)是透明的(de)(de)，我(wo)們可以隨時(shi)看到(dao)茶壺(hu)內的(de)(de)狀況，知道(dao)什么時(shi)候(hou)可以投茶，投入茶葉之(zhi)后(hou)，通過觀看茶湯的(de)(de)顏色，就可以知道(dao)茶有沒有煮(zhu)好。

所以(yi)，對于沒有煮茶經驗的(de)新手(shou)來說，用玻璃壺煮茶是最好的(de)選擇。需要(yao)注意的(de)是玻璃壺散熱較(jiao)快，所以(yi)適合現(xian)煮現(xian)喝。

2、陶壺

如果您(nin)對煮(zhu)茶量、煮(zhu)茶時間很有把握(wo)的話，就可以選擇(ze)陶壺。

陶壺(hu)本身具有吸附作(zuo)用(yong)(yong)，對水能起到一(yi)定的凈化作(zuo)用(yong)(yong)，使茶水口(kou)感(gan)更柔滑，入口(kou)細膩，也可醒(xing)茶味，揚(yang)茶香。不過相對來說水開的速(su)度會稍慢一(yi)些。

3、銀壺

當然，如果(guo)條件比較(jiao)好，用銀壺(hu)煮茶(cha)(cha)也是(shi)可(ke)以(yi)的。圍爐(lu)煮茶(cha)(cha)首選銀壺(hu)，銀壺(hu)的材質純正，極少(shao)雜質，用足銀燒水壺(hu)煮水、足銀泡(pao)茶(cha)(cha)壺(hu)泡(pao)茶(cha)(cha)純凈、結實(shi)、經久用。

4、鐵壺不宜煮茶

只是需要注意的(de)是不要用鐵(tie)壺(hu)來(lai)煮茶(cha)，因為茶(cha)多酚會與鐵(tie)質發生(sheng)化學反應(ying)，影(ying)響(xiang)茶(cha)湯口感，煮茶(cha)時，持續高溫(wen)會使(shi)鐵(tie)壺(hu)與茶(cha)葉中的(de)物(wu)質發生(sheng)化學反應(ying)，影(ying)響(xiang)茶(cha)的(de)湯色和(he)口感。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶(cha)(cha)時木(mu)炭是最(zui)主(zhu)要的角色(se)，盡量使用少煙或無煙的，如龍眼炭、烏(wu)欖炭或核(he)桃炭。荔枝(zhi)木(mu)、龍眼木(mu)制成的木(mu)炭，有一(yi)股淡淡的水果香味；潮汕人喜(xi)愛(ai)的是橄(gan)欖木(mu)炭，它的火候比較平(ping)穩，最(zui)適宜用慢火燉(dun)煮；日本(ben)的備(bei)長炭，更能賦予茶(cha)(cha)葉持久的韻味。

1、橄欖炭

是潮(chao)汕工夫煮(zhu)茶的(de)四寶之一。主(zhu)要用于紅泥小(xiao)火爐(lu)，因為橄欖(lan)炭(tan)的(de)體型較小(xiao)，不適用于孔眼較大的(de)爐(lu)子，容(rong)易掉(diao)下去，也容(rong)易堵塞爐(lu)膛，并且呢非常(chang)費炭(tan)，但(dan)是煮(zhu)茶效果口感(gan)好(hao)。

2、核桃炭

優點(dian)是易(yi)燃并(bing)且(qie)沒有異味，火力也很(hen)好。用于(yu)放置桌子上的(de)小爐子非常(chang)好，并(bing)且(qie)煮出的(de)茶水(shui)也甜(tian)。就(jiu)是有點(dian)小貴。

3、果木炭

果木炭也(ye)是(shi)十(shi)分好(hao)用的(de)，也(ye)很(hen)容易點燃，并且帶有香氣(qi)。因為(wei)它的(de)制作過程不(bu)像出窯燒出的(de)那樣的(de)時間(jian)長，聲(sheng)音的(de)也(ye)比(bi)不(bu)上土窯燒出來的(de)清(qing)脆，也(ye)是(shi)十(shi)分容易點燃的(de)。最好(hao)還是(shi)在(zai)戶外(wai)點燃。

4、菊花炭

選(xuan)用優(you)質的硬的樺櫟木(mu)精(jing)制而(er)成，并且沒(mei)有(you)煙、耐燒、煮(zhu)茶的水也很甜。因(yin)為斷(duan)面上有(you)像(xiang)菊(ju)花，所以被稱(cheng)為菊(ju)花炭(tan)。而(er)且質量(liang)很穩(wen)定，一般(ban)來講像(xiang)這種(zhong)菊(ju)花炭(tan)都是出口韓國的。但是不是煮(zhu)茶而(er)是用于(yu)燒烤的。

5、烏鋼備長炭

炭(tan)中之王，首先要選老(lao)樹(shu)的(de)(de)樺櫟木來燒制，采用特殊(shu)工藝制作(zuo)，30-40天才能成炭(tan)，而且(qie)它(ta)的(de)(de)斷面非(fei)常漂亮(liang)，像絲綢一樣，硬(ying)度也(ye)非(fei)常的(de)(de)高(gao)。敲起來聲音叮當作(zuo)響(xiang)，就像鋼一樣。這(zhe)種炭(tan)缺點就是不太(tai)容易(yi)起炭(tan)，并(bing)且(qie)爐子(zi)四周的(de)(de)通風要非(fei)常好。價格也(ye)是很(hen)高(gao)。

6、機制炭

機(ji)制(zhi)炭的(de)選料非常雜，但(dan)都是含有木質纖維的(de)材料。很環保沒有煙，易點然，沒有異味(wei)，并且灰(hui)分(fen)也是白色的(de)，因為價(jia)格也是十分(fen)合適(shi)，所以(yi)(yi)現在(zai)南(nan)方一帶(dai)的(de)人煮茶也是基本都用它。在(zai)室內(nei)燃燒也是可以(yi)(yi)的(de)，但(dan)一定要記得(de)通風。