一、吃自熱火鍋中毒是為什么

自熱火鍋是通過(guo)(guo)發(fa)熱包遇(yu)水(shui)產(chan)熱從(cong)而(er)進行對食(shi)材的悶(men)煮。而(er)發(fa)熱包的原理是：生(sheng)石(shi)(shi)灰(hui)(氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣(gai)(gai))。通過(guo)(guo)加水(shui)的方(fang)式(shi)產(chan)生(sheng)化(hua)(hua)(hua)學(xue)反應，即方(fang)程式(shi)：CaO+H2O=(CaOH)2。生(sheng)石(shi)(shi)灰(hui)主要(yao)成(cheng)分(fen)為氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣(gai)(gai)，通常制法為將主要(yao)成(cheng)分(fen)為碳(tan)酸鈣(gai)(gai)的天然巖石(shi)(shi)，在高溫下(xia)煅燒，即可(ke)分(fen)解生(sheng)成(cheng)二氧(yang)化(hua)(hua)(hua)碳(tan)以及氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣(gai)(gai)。氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣(gai)(gai)與水(shui)作用生(sheng)成(cheng)氫(qing)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣(gai)(gai)，并放(fang)出(chu)熱量。

自熱(re)食品自帶的(de)發熱(re)包，遇(yu)到(dao)水后在3至5秒鐘(zhong)內即刻升溫，升溫后可(ke)達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，極易引起燙傷，如(ru)果透氣(qi)不(bu)良，便會(hui)引發爆炸。而(er)發熱(re)包內的(de)焦炭粉、活性炭等(deng)物質(zhi)燃燒不(bu)充(chong)分，會(hui)產生一氧(yang)化碳，因此若是操作(zuo)不(bu)當，就有可(ke)能會(hui)引發一氧(yang)化碳中毒。

建議(yi)大家(jia)在(zai)購買(mai)自熱火鍋的時(shi)候，應該(gai)注意包裝是否符(fu)合國(guo)家(jia)食品安全標準（QS認證，SGS認證，FDA認證），且必須是PP材質(zhi)的才(cai)耐高溫，否則建議(yi)不(bu)要輕易(yi)購買(mai)。看看外包裝，生(sheng)產廠家(jia)、地(di)址、日期、保(bao)質(zhi)期、QS、這些是否齊(qi)全。

二、急性食物中毒的處理方法

食物中毒(du)會導致人體發生(sheng)腹痛、腹瀉、嘔吐以及惡心、頭暈等癥狀(zhuang)。如不慎食物中毒(du)，應立即停(ting)止(zhi)進食，并盡快處理，急性食物中毒(du)的處理方(fang)法有以下幾(ji)點：

1、盡快令體內的毒物排(pai)出體外，可(ke)以(yi)應用洗胃、催吐、導瀉的方法，一(yi)般洗胃多是用清水或(huo)者0.9%的生理(li)鹽水洗胃處理(li)；導瀉可(ke)以(yi)應用甘(gan)露醇或(huo)者硫酸鎂導瀉處理(li)。

2、補(bu)液(ye)(ye)(ye)，補(bu)液(ye)(ye)(ye)可(ke)以補(bu)充體內的(de)水電解質，從而糾正體內的(de)低鈉(na)、低鉀狀態，也可(ke)以加(jia)快進入血液(ye)(ye)(ye)循環的(de)毒素，通過腎代(dai)謝排出。

3、對癥處理，如果出現發熱，可以應用對乙酰氨基酚、布洛芬退熱處理。如果出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道的癥狀，可以給予胃復安止吐處理，給予口服蒙脫石散止(zhi)瀉處(chu)理，也(ye)可以給予(yu)山莨(lang)菪堿或者(zhe)東(dong)莨(lang)菪堿解痙止(zhi)痛(tong)處(chu)理。