一、吃自熱火鍋中毒是為什么

自熱(re)火鍋是通(tong)(tong)過發(fa)熱(re)包遇水產(chan)熱(re)從而進行對食材(cai)的悶(men)煮(zhu)。而發(fa)熱(re)包的原(yuan)理是：生(sheng)石(shi)(shi)灰(hui)(氧(yang)化(hua)鈣)。通(tong)(tong)過加水的方式產(chan)生(sheng)化(hua)學(xue)反應(ying)，即方程式：CaO+H2O=(CaOH)2。生(sheng)石(shi)(shi)灰(hui)主要成(cheng)分為氧(yang)化(hua)鈣，通(tong)(tong)常制法為將主要成(cheng)分為碳酸鈣的天(tian)然巖石(shi)(shi)，在高溫下(xia)煅燒，即可分解生(sheng)成(cheng)二(er)氧(yang)化(hua)碳以(yi)及氧(yang)化(hua)鈣。氧(yang)化(hua)鈣與水作用生(sheng)成(cheng)氫氧(yang)化(hua)鈣，并放出熱(re)量。

自熱食品自帶的(de)發熱包(bao)，遇到水后在3至5秒鐘內即刻升溫，升溫后可(ke)達(da)150℃以上，蒸汽(qi)溫度達(da)200℃，極易(yi)引起燙(tang)傷，如(ru)果透氣不良，便會(hui)引發爆炸。而(er)發熱包(bao)內的(de)焦炭粉、活性炭等(deng)物質燃燒不充分(fen)，會(hui)產生一氧(yang)化碳(tan)，因此若是操作不當，就有可(ke)能會(hui)引發一氧(yang)化碳(tan)中毒。

建(jian)議大家在購(gou)買自(zi)熱火(huo)鍋的(de)時候(hou)，應(ying)該注意包(bao)(bao)裝是否符合國家食品(pin)安(an)全(quan)標準（QS認(ren)證(zheng)，SGS認(ren)證(zheng)，FDA認(ren)證(zheng)），且必須是PP材質的(de)才耐高溫，否則建(jian)議不要輕易購(gou)買。看看外包(bao)(bao)裝，生產(chan)廠(chang)家、地址、日期(qi)、保質期(qi)、QS、這些是否齊全(quan)。

二、急性食物中毒的處理方法

食(shi)物中(zhong)毒會導(dao)致人(ren)體發生(sheng)腹痛、腹瀉(xie)、嘔吐以及惡心、頭暈(yun)等(deng)癥狀。如不(bu)慎食(shi)物中(zhong)毒，應立即(ji)停止進食(shi)，并盡快處(chu)理，急性食(shi)物中(zhong)毒的處(chu)理方法有以下幾(ji)點：

1、盡快令體(ti)內的毒(du)物(wu)排(pai)出體(ti)外，可(ke)以應(ying)用洗(xi)胃(wei)、催(cui)吐、導瀉(xie)的方法(fa)，一般洗(xi)胃(wei)多是用清水或者0.9%的生理(li)鹽(yan)水洗(xi)胃(wei)處理(li)；導瀉(xie)可(ke)以應(ying)用甘露醇(chun)或者硫酸鎂導瀉(xie)處理(li)。

2、補(bu)液，補(bu)液可(ke)以補(bu)充體內(nei)的(de)水電解質，從而糾正體內(nei)的(de)低鈉、低鉀狀態，也可(ke)以加快進入血液循環的(de)毒素，通過腎代謝(xie)排出。

3、對癥處理，如果出現發熱，可以應用對乙酰氨基酚、布洛芬退熱處理。如果出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道的癥狀，可以給予胃復安止吐處理，給予口服蒙脫石散止瀉處理，也可以給予山莨菪堿(jian)(jian)或者東莨菪堿(jian)(jian)解痙(jing)止痛處理。