一、白酒的五朵金花有哪些

五朵金花本意指同一個領域的具有很高水準五個美女，白酒的五朵金花，指的就是中(zhong)國白(bai)酒市場中(zhong)的五個頂尖品牌，一(yi)起來看看有哪(na)些吧！

茅臺，五糧液，瀘州老窖，西鳳，汾酒。

補充：白(bai)(bai)酒（Chinese spirits）的(de)(de)標(biao)準(zhun)定義是：以糧谷為(wei)主要原料，以大曲(qu)、小曲(qu)或麩(fu)曲(qu)及酒母等為(wei)糖(tang)(tang)化發(fa)酵(jiao)劑(ji)，經(jing)蒸(zheng)煮、糖(tang)(tang)化、發(fa)酵(jiao)、蒸(zheng)餾(liu)而(er)(er)制成的(de)(de)蒸(zheng)餾(liu)酒。又稱燒酒、老白(bai)(bai)干、燒刀子(zi)等。酒質(zhi)無色（或微黃）透明，氣(qi)味(wei)芳香(xiang)純(chun)正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jing)貯存老熟后(hou)，具(ju)有以酯類為(wei)主體的(de)(de)復合香(xiang)味(wei)。以曲(qu)類、酒母為(wei)糖(tang)(tang)化發(fa)酵(jiao)劑(ji)，利用淀粉(fen)質(zhi)（糖(tang)(tang)質(zhi)）原料，經(jing)蒸(zheng)煮、糖(tang)(tang)化、發(fa)酵(jiao)、蒸(zheng)餾(liu)、陳釀和(he)勾(gou)兌而(er)(er)釀制而(er)(er)成的(de)(de)各類酒。

二、安徽白酒的五朵金花是哪五朵

前文已(yi)經簡(jian)單了解了白(bai)酒的五朵金(jin)花，那么在安(an)徽白(bai)酒中，五朵金(jin)花是哪(na)五朵呢？

安(an)徽的白酒(jiu)(jiu)，品(pin)牌很多，但要論酒(jiu)(jiu)的歷史和質量，首(shou)推“五朵金花”——口子酒(jiu)(jiu)、古井(jing)酒(jiu)(jiu)、家(jia)酒(jiu)(jiu)、皖酒(jiu)(jiu)和迎駕(jia)貢酒(jiu)(jiu)。

1、口(kou)子(zi)窖釀造日久，酒(jiu)(jiu)文化源(yuan)遠流(liu)長，遠在春秋(qiu)戰國時期，濉水與溪河交(jiao)匯形成的口(kou)子(zi)鎮(zhen)，五谷豐(feng)盛、交(jiao)通便(bian)利，釀酒(jiu)(jiu)業逐(zhu)漸興起，因地(di)得(de)名，人們習(xi)慣地(di)將(jiang)口(kou)子(zi)鎮(zhen)出產的酒(jiu)(jiu)稱為“口(kou)子(zi)酒(jiu)(jiu)”。宋侯血盟會諸侯，所飲(yin)之酒(jiu)(jiu)就是(shi)當時的口(kou)子(zi)酒(jiu)(jiu)。

2、古井(jing)(jing)貢(gong)酒是亳(bo)州傳統名(ming)(ming)酒。產(chan)(chan)自(zi)安徽省亳(bo)州市，屬于(yu)亳(bo)州地(di)區特(te)產(chan)(chan)的大曲濃香型白酒，有“酒中(zhong)牡(mu)丹”之稱、被稱為中(zhong)國八大名(ming)(ming)酒之一。古井(jing)(jing)貢(gong)酒在中(zhong)國釀(niang)酒史上(shang)擁有非常悠久的歷(li)史，其淵源始于(yu)公元196年曹操將家鄉亳(bo)州產(chan)(chan)的“九(jiu)醞春(chun)酒”和釀(niang)造方法進獻給漢獻帝(di)劉(liu)協。以(yi)“色清如水晶、香純(chun)似(si)幽(you)蘭、入口(kou)甘美醇和、回味經久不息”的獨特(te)風格(ge)，贏(ying)得了海內外的一致贊譽。

3、“芝麻香·中國(guo)宣酒(jiu)(jiu)”被中國(guo)釀酒(jiu)(jiu)工業協(xie)會(hui)評為(wei)“中國(guo)白酒(jiu)(jiu)技(ji)術創新典范(fan)產(chan)品”，幽雅(ya)飄逸、綿柔(rou)醇厚、協(xie)調自然、余(yu)味悠(you)長，是徽(hui)酒(jiu)(jiu)唯一(yi)的(de)新香型的(de)開創者和代表(biao)。

4、皖酒是一個與國同歲的安徽白酒品牌(pai)，皖(wan)酒(jiu)的(de)酒(jiu)廠建(jian)于(yu)(yu)安徽蚌埠市張(zhang)公山，始于(yu)(yu)1949年，釀(niang)酒(jiu)歷史并不算長(chang)，但(dan)卻已發(fa)展成我國大型酒(jiu)業(ye)集團之一，更是安徽省(sheng)白酒(jiu)行業(ye)的(de)支(zhi)柱企業(ye)，白酒(jiu)品質很(hen)不錯，屬于(yu)(yu)典型的(de)江淮派濃(nong)香(xiang)酒(jiu)風格(ge)，酒(jiu)窖香(xiang)濃(nong)、綿甜醇和，回味爽(shuang)凈。

5、迎駕貢酒的(de)釀酒原(yuan)料主(zhu)要選用優質高粱(liang)、大(da)米(mi)、糯米(mi)、小麥、玉米(mi)等糧谷，配以傳統釀造技藝釀制而成，酒質中的(de)酒窖味較(jiao)重，醇和高雅，整體口味偏綿甜爽口風(feng)格。