航天員吃的航天食品的要求

1、首先(xian)要(yao)確保(bao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)，不能(neng)發生任何食(shi)源性疾病和(he)食(shi)物中毒。

2、食品(pin)及包裝必須能經受(shou)住航天特殊環境因素的影響，如沖擊、振動、加速度等的考驗而不失效。

3、太空(kong)(kong)食品需從地球(qiu)攜帶到太空(kong)(kong)，考慮(lv)到載(zai)(zai)人飛(fei)船發(fa)射費(fei)用昂(ang)貴(gui)，為了節(jie)省(sheng)飛(fei)船的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)和(he)發(fa)射時的(de)(de)有效載(zai)(zai)荷(he)，太空(kong)(kong)食品應(ying)盡(jin)可能重(zhong)量輕(qing)，體積小，營養好(hao)。

4、從營(ying)養方面來看，太空(kong)食(shi)(shi)品(pin)必(bi)須符合失重(zhong)條(tiao)件下航天(tian)員生(sheng)理(li)改變的(de)(de)(de)要(yao)(yao)(yao)求。航天(tian)飛行會導致航天(tian)員骨(gu)鈣(gai)丟(diu)(diu)失，肌肉萎(wei)縮(suo)，紅細胞數量減少，食(shi)(shi)品(pin)要(yao)(yao)(yao)針對航天(tian)員生(sheng)理(li)改變指數對膳食(shi)(shi)的(de)(de)(de)營(ying)養素作(zuo)適當調整。例(li)如(ru)，肌肉萎(wei)縮(suo)要(yao)(yao)(yao)求食(shi)(shi)品(pin)提(ti)供充足(zu)的(de)(de)(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)，骨(gu)鈣(gai)丟(diu)(diu)失要(yao)(yao)(yao)求食(shi)(shi)品(pin)提(ti)供充足(zu)的(de)(de)(de)鈣(gai)，以及適宜的(de)(de)(de)鈣(gai)磷比例(li)和維生(sheng)素D。另(ling)外，飛(fei)行初期食品的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量不宜太高(gao)，以免加重空間運動病；為防止心血管系統功能(neng)失調，要限(xian)制食品中鈉的(de)供(gong)給(gei)，保證鉀(jia)的(de)供(gong)給(gei)。

5、為了方便航天員(yuan)在(zai)太(tai)空失重條件下進食，防止食物在(zai)飛船(chuan)艙(cang)內四(si)處飄浮，一(yi)般(ban)把太(tai)空食品加(jia)工(gong)成一(yi)口大小，并且食品包裝內一(yi)般(ban)不能有流動的湯(tang)汁，也(ye)就是所謂的“一口吃”食(shi)品。

6、為了減輕飛船艙內的(de)廢物(wu)收集(ji)系(xi)統的(de)負擔，航(hang)天食品(pin)都不含骨、皮、核等殘渣。

7、考(kao)慮到在太(tai)(tai)空(kong)(kong)長期飛行中(zhong)，航天(tian)(tian)員(yuan)處于(yu)失重狀態和狹小空(kong)(kong)間中(zhong)，食(shi)欲容易下降，這樣會影響航天(tian)(tian)員(yuan)的(de)工作(zuo)效率和身體健康。太(tai)(tai)空(kong)(kong)食(shi)品必須種(zhong)類豐富、花樣繁多，以刺激航天(tian)(tian)員(yuan)的(de)食(shi)欲。

各國航天員都吃啥

1、俄羅斯

俄(e)羅斯(si)(si)是最(zui)早走向太空的(de)(de)國家之一(yi)，早期由于各種技術的(de)(de)限制(zhi)，當時(shi)的(de)(de)太空食(shi)(shi)品一(yi)般是牙膏式(shi)包裝(zhuang)的(de)(de)半流(liu)質(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品和一(yi)口就能吃下的(de)(de)小(xiao)餅干之類的(de)(de)食(shi)(shi)物，會做(zuo)成(cheng)毫無口感的(de)(de)半流(liu)質(zhi)(zhi)糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)狀。現在(zai)俄(e)羅斯(si)(si)的(de)(de)宇航食(shi)(shi)品品質(zhi)(zhi)就高多了(le)，一(yi)個典(dian)型的(de)(de)俄(e)羅斯(si)(si)航空食(shi)(shi)品的(de)(de)套餐，管里(li)裝(zhuang)的(de)(de)食(shi)(shi)品里(li)有(you)肉(rou)泥(ni)、紅菜湯、奶油等食(shi)(shi)材(cai)，罐頭食(shi)(shi)品里(li)有(you)雞肉(rou)蔬菜、小(xiao)牛肉(rou)等主食(shi)(shi)，錫紙密封食(shi)(shi)品的(de)(de)有(you)糖果、杏(xing)仁等，還有(you)脫水的(de)(de)真空食(shi)(shi)品，小(xiao)面包等食(shi)(shi)物。

2、美國

美國人喜歡(huan)吃“快餐”，航空食(shi)品中也少不了(le)這(zhe)些，如香腸餡餅(bing)、奶油面包(bao)、香蕉杏仁脆餅(bing)、土耳(er)其香腸、水果布丁，金(jin)槍魚沙拉等，而三(san)明治、漢堡包(bao)等美國(guo)人最愛的食(shi)物(wu)，卻在(zai)太空飲(yin)食(shi)中的比例很小，主要是在(zai)零重力(li)的環(huan)境中，這(zhe)些容易掉碎屑可(ke)能(neng)會造成很大的麻煩。可(ke)樂、橘子飲(yin)料、水果等也紛(fen)紛(fen)送上了(le)太空，在(zai)一(yi)些美國(guo)傳統的節日里(li)，還能(neng)吃上披(pi)薩、火雞大餐等美味。

3、中國

中國的(de)航(hang)天食品(pin)種類之豐富(fu)，恐怕(pa)只能讓(rang)其他國家望(wang)塵莫及(ji)。2003年(nian)的時(shi)候楊利偉在太(tai)空(kong)中只停留一天，但給他(ta)準備的食物有二三十種，2012年(nian)的時(shi)候(hou)“神(shen)九”飛上(shang)太空(kong)，已經(jing)準備了7大類70多樣中式(shi)食(shi)品，包括魚香(xiang)肉絲(si)、松(song)仁玉米、木須肉、什錦炒飯、五香(xiang)鵪鶉蛋、干(gan)燒(shao)杏鮑菇、雪菜(cai)肉絲(si)、叉燒(shao)醬等等，各種飲料、甜點、小吃、零(ling)食(shi)一樣不少。

4、日本

日本(ben)的太(tai)空(kong)食品也(ye)具有本(ben)國特(te)色，日本(ben)宇宙航空(kong)研(yan)究開發機構曾對外展(zhan)示多達29種(zhong)的(de)太空食品，大部分為日本(ben)料理，有日本(ben)傳統飯(fan)團、番茄魚、咖喱面、山菜(cai)糯米小豆飯(fan)和甜食等。