苦菊菜多少錢一斤

苦(ku)菊的價格(ge)跟產地及品(pin)質有關，目前江(jiang)蘇(su)省(sheng)泰州(zhou)市姜(jiang)堰區大葉苦(ku)菊價格(ge)1元/斤(jin)，山東省(sheng)濰坊市青州市小葉(xie)苦苣價格1.6元/斤(jin)，上(shang)海(hai)市(shi)徐匯區花葉苦(ku)菜3.5元/斤，山(shan)東省青島市(shi)萊(lai)西市(shi)大葉苦菊價格1元(yuan)/斤(jin)，遼寧省(sheng)沈陽市新民市小(xiao)葉苦苣價(jia)格(ge)1.5元/斤，山東(dong)省濰坊市青州(zhou)市小(xiao)葉苦苣價(jia)格0.5元/斤，河北(bei)省張(zhang)家口市沽源縣大葉苦菊價(jia)格0.8元/斤。

備注：以上價格(ge)來源自網絡，僅供參考。

苦菊怎么挑才好吃

1、購買苦菊的時候一定要選擇比較嫩的，如果是老的話可能口感會發苦。

2、在購買苦菊的時候要(yao)觀察(cha)它的莖根(gen)處，如果(guo)根(gen)莖越白的話則說明(ming)它越嫩，如果(guo)是呈現(xian)綠色的話則說明(ming)它比較老。

3、判(pan)斷苦菊(ju)鮮(xian)嫩(nen)程度(du)也可以從(cong)葉子(zi)(zi)進行分(fen)辨，一(yi)般葉子(zi)(zi)是鵝(e)黃色(se)的則說(shuo)明(ming)苦菊(ju)比較嫩(nen)，如果葉子(zi)(zi)呈現青色(se)，則說(shuo)明(ming)它的生長(chang)時間比較長(chang)，這(zhe)種(zhong)略老(lao)，口感會(hui)不太好。

4、在(zai)購買苦(ku)菊(ju)的時候可以(yi)用(yong)手掐一(yi)下(xia)它的根莖，如果(guo)水分(fen)比(bi)(bi)較足的擇說明它比(bi)(bi)較嫩。

5、宜挑選鮮嫩、無(wu)枯葉、無(wu)病葉、無(wu)老根、株(zhu)形(xing)整齊的苦菊(ju)。

吃苦菊的注意事項

1、苦菊如果購買回來吃不完的話記得要放入冰箱進行冷藏保鮮。

2、苦菊(ju)的口感有點(dian)發苦，這時(shi)候如果(guo)將糖醋汁或者一些酸辣汁淋(lin)在(zai)上面能很好的掩蓋苦菊(ju)原(yuan)本的苦味(wei)。

3、將苦(ku)(ku)菊洗凈后浸泡在(zai)水中大概(gai)一刻鐘后撈出食用，這(zhe)樣能有效的緩(huan)解(jie)它的苦(ku)(ku)味。