鹽是百味之首，任何美味佳肴沒有了鹽都不會好吃，食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品，也是人體不能缺乏的重要元素，有調節人體活動的作用。早在公元前5000年～前3000年的仰韶時期，古代先人就已經學會了煮海為鹽，發展到今天，又有了井鹽、礦鹽、湖鹽等多種不同類型的食鹽，那么食鹽十大種類有哪些呢？下面和Maigoo網編輯一起來看看廚房常用的十種食用鹽盤點吧！

鹽是對人類生存具有重要意義的物質之一。當中國古人從肉食為主轉向谷食為主的時候吃鹽的需求就發生了。中國食鹽產地有哪些？中國主要產鹽的地方有長蘆鹽區、遼東灣鹽區、萊州灣鹽區、淮鹽產區。下面是中國食鹽主要產地及其產量介紹。

在日常生活中，很多人都會問食鹽的化學式到底是什么？其實，這是一種錯誤的說法，食鹽是一種混合物，不是單質，并沒有化學式的說法。食用鹽的主要成分是氯化鈉，其化學式是NaCl，氯化鈉是一種離子型化合物，純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由于雜質的存在，使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體。接下來就和小編一起來看看吧。

加碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽，無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽。我國的加碘鹽大部分加的碘是碘酸鉀，碘酸鉀食用過多的話就會引起頭育、嘔吐、惡心、眩暈等癥狀，因此在選購食用鹽的時候，一定要選擇合適的鹽，高碘地區應選擇無碘鹽，孕婦應選擇加碘鹽。接下來就和小編一起來看看吧。