怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上，而普通芋(yu)頭(tou)的個(ge)頭(tou)則比較小，單個(ge)芋(yu)頭(tou)的大小一(yi)般是200-300克左(zuo)右。

2、外觀

荔浦芋(yu)頭(tou)有10個左右(you)的節，節與節之間(jian)的間(jian)距較短，麻麻咧(lie)咧(lie)，一點(dian)都(dou)不(bu)光(guang)滑，還有(you)明顯的紅色(se)芽眼，而假(jia)芋頭則沒有(you)或(huo)只有(you)少量的芽眼。

3、顏色

荔浦芋(yu)頭切(qie)開之后(hou)通常會有(you)特殊(shu)的紫色花紋，俗稱“檳榔(lang)紋”，而普通芋頭切開(kai)之(zhi)后一般是白色(se)的，并不會(hui)有花紋。

4、口感

荔(li)浦芋頭吃起來口感比較粉，香味很濃郁(yu)，而普通(tong)芋頭吃起來口感軟糯，相對來說(shuo)香味沒有(you)那(nei)么(me)濃郁(yu)。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋(yu)頭的價格在(zai)8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上(shang)價格來源自網(wang)絡(luo)，僅供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)(tou)外觀應(ying)該呈(cheng)現(xian)出淺紫(zi)色或(huo)深(shen)紫(zi)色，表皮(pi)光(guang)滑，沒有(you)傷痕和(he)裂紋。如果(guo)發現(xian)表皮(pi)有(you)斑點(dian)或(huo)者是(shi)發黑的(de)，那么這(zhe)個荔浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)(tou)很可能已經過期或(huo)者是(shi)質量不(bu)好(hao)。此外，荔浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)(tou)的(de)大小也(ye)是(shi)需要注意的(de)，一(yi)般(ban)來(lai)說，大小適中的(de)荔浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)(tou)口感更好(hao)。

2、聞一聞

好的荔浦芋頭應該(gai)有一(yi)種(zhong)清香的味道，如果聞(wen)到一(yi)股(gu)霉味或者是(shi)發酸的味道，那么這個荔浦芋頭很可能已經變(bian)質了，不(bu)建議(yi)購(gou)買。

3、挑選重量

好的(de)(de)荔(li)浦(pu)芋頭(tou)應該比較沉重(zhong)，這是(shi)因為(wei)它含(han)有較多的(de)(de)水(shui)分和淀粉質。如果荔(li)浦(pu)芋頭(tou)輕飄飄的(de)(de)，那么很可能是(shi)因為(wei)它的(de)(de)水(shui)分含(han)量不足或(huo)者(zhe)是(shi)已經(jing)干癟了(le)。

4、握一握

好的荔浦芋頭(tou)應(ying)該(gai)比(bi)較(jiao)堅實，握在(zai)手中有(you)一定(ding)的重量(liang)感，而且(qie)不(bu)容(rong)易變形。如果發現荔浦芋頭(tou)比(bi)較(jiao)軟，那么它很可(ke)能(neng)已經變質了。