怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上，而普通(tong)芋頭的個(ge)頭則比較小，單個(ge)芋頭的大小一般是200-300克左右。

2、外觀

荔浦芋(yu)頭有10個左右的(de)節(jie)(jie)，節(jie)(jie)與節(jie)(jie)之(zhi)間的(de)間距較短，麻麻咧(lie)咧(lie)，一(yi)點(dian)都不光(guang)滑，還有明顯的(de)紅(hong)色(se)芽眼，而(er)假(jia)芋頭則沒有或只有少量(liang)的(de)芽眼。

3、顏色

荔浦芋頭切開之后通常會有特(te)殊的紫色花紋，俗稱“檳榔紋(wen)”，而普通(tong)芋頭(tou)切開之(zhi)后一般(ban)是白色(se)的，并不會有花紋(wen)。

4、口感

荔(li)浦芋(yu)頭(tou)吃(chi)(chi)起來口感比較粉，香(xiang)味很濃郁，而(er)普通芋(yu)頭(tou)吃(chi)(chi)起來口感軟糯，相對來說香(xiang)味沒有那(nei)么濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋頭(tou)的價格在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上價格來源自網絡(luo)，僅供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦(pu)芋(yu)頭外觀(guan)應該呈現出淺紫色或深紫色，表(biao)皮(pi)(pi)光滑，沒有傷痕和(he)裂紋。如果(guo)發(fa)現表(biao)皮(pi)(pi)有斑點或者是(shi)發(fa)黑的，那(nei)么這個荔(li)浦(pu)芋(yu)頭很(hen)可能已經過期或者是(shi)質量不好。此外，荔(li)浦(pu)芋(yu)頭的大(da)小也是(shi)需(xu)要注意的，一般來說，大(da)小適中的荔(li)浦(pu)芋(yu)頭口感更(geng)好。

2、聞一聞

好的荔浦(pu)(pu)芋頭(tou)應該有一(yi)種清香的味(wei)道(dao)，如果聞到一(yi)股霉味(wei)或(huo)者是(shi)發酸的味(wei)道(dao)，那么(me)這(zhe)個荔浦(pu)(pu)芋頭(tou)很可能(neng)已(yi)經變(bian)質(zhi)了，不建議購(gou)買(mai)。

3、挑選重量

好的(de)荔浦(pu)芋(yu)頭(tou)應該比(bi)較沉重，這是因為(wei)它含有(you)較多的(de)水(shui)(shui)分和淀粉(fen)質。如果荔浦(pu)芋(yu)頭(tou)輕(qing)飄飄的(de)，那么很可能是因為(wei)它的(de)水(shui)(shui)分含量不足或者是已經干癟了。

4、握一握

好的荔(li)浦芋(yu)頭(tou)應該比較堅(jian)實，握在手中有一定的重量感(gan)，而且不容易變形。如果發現(xian)荔(li)浦芋(yu)頭(tou)比較軟，那么它(ta)很可能已經(jing)變質了(le)。