怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克(ke)以上，而普通(tong)芋(yu)頭的(de)個頭則比較小，單個芋(yu)頭的(de)大小一(yi)般是(shi)200-300克左右(you)。

2、外觀

荔浦芋頭有(you)10個左右(you)的節，節與節之間的間距較短(duan)，麻麻咧(lie)(lie)咧(lie)(lie)，一(yi)點都不(bu)光滑，還有(you)(you)明顯的紅(hong)色(se)芽(ya)眼，而(er)假芋頭(tou)則沒有(you)(you)或只有(you)(you)少量的芽(ya)眼。

3、顏色

荔(li)浦芋頭切開之后(hou)通常(chang)會有特殊的紫色花紋(wen)，俗稱“檳榔紋”，而普(pu)通芋頭切開(kai)之后一般是白色的，并不會有(you)花紋。

4、口感

荔(li)浦芋(yu)頭(tou)吃起(qi)來(lai)口感比較粉(fen)，香味很濃郁，而普通芋(yu)頭(tou)吃起(qi)來(lai)口感軟糯，相對來(lai)說香味沒有那么濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋頭(tou)的(de)價格在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備(bei)注：以上價格來(lai)源自網(wang)絡(luo)，僅(jin)供參考(kao)。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔浦(pu)芋頭(tou)(tou)(tou)外(wai)觀應(ying)該呈現(xian)出淺紫色或(huo)深(shen)紫色，表皮(pi)光滑，沒有傷痕和裂紋。如(ru)果發現(xian)表皮(pi)有斑點或(huo)者是(shi)發黑的，那(nei)么這個(ge)荔浦(pu)芋頭(tou)(tou)(tou)很可能已經過期或(huo)者是(shi)質量(liang)不好(hao)(hao)。此外(wai)，荔浦(pu)芋頭(tou)(tou)(tou)的大小(xiao)也是(shi)需要注意的，一般來說，大小(xiao)適中的荔浦(pu)芋頭(tou)(tou)(tou)口感更好(hao)(hao)。

2、聞一聞

好的(de)荔浦芋(yu)頭應該有一種清香的(de)味(wei)道(dao)，如(ru)果聞到一股霉味(wei)或者(zhe)是發(fa)酸的(de)味(wei)道(dao)，那么這個(ge)荔浦芋(yu)頭很可能已經(jing)變(bian)質(zhi)了，不建議(yi)購買。

3、挑選重量

好的(de)荔(li)浦(pu)芋頭應(ying)該比較沉重(zhong)，這是(shi)因(yin)為(wei)它(ta)含有較多的(de)水(shui)分和淀粉質。如(ru)果荔(li)浦(pu)芋頭輕飄(piao)飄(piao)的(de)，那么很可能是(shi)因(yin)為(wei)它(ta)的(de)水(shui)分含量不(bu)足或者是(shi)已經干(gan)癟了(le)。

4、握一握

好的(de)荔浦芋頭(tou)應該(gai)比較堅(jian)實，握(wo)在手中有一(yi)定的(de)重(zhong)量感，而(er)且(qie)不容易變形。如果發現荔浦芋頭(tou)比較軟，那么它很可能(neng)已經變質了。