中秋節如何賣月餅

1、陳列注意事項

（1）禮盒(he)月(yue)餅：禮盒(he)月(yue)餅按(an)照(zhao)品牌、品類(lei)、價格段(duan)進行(xing)陳列，分(fen)出高、中、低檔，可以根(gen)據顧客需(xu)求進行(xing)集中介紹(shao)，方便顧客選擇。

（2）散(san)裝(zhuang)月(yue)餅(bing)(bing)：散(san)裝(zhuang)月(yue)餅(bing)(bing)陳(chen)列(lie)要品(pin)類(lei)清(qing)晰（如蘇式(shi)、廣式(shi)分開(kai)）、口味分開(kai)、價格(ge)帶從低到(dao)高(gao)依(yi)次陳(chen)列(lie)，還(huan)要注意(yi)排面(mian)的(de)整(zheng)齊(qi)度、豐滿度，做到(dao)隨時整(zheng)理。

2、銷售注意事項

（1）做好日(ri)盤點：清(qing)楚掌握商品銷(xiao)售(shou)動態(tai)和庫(ku)存。月(yue)餅銷(xiao)售(shou)期(qi)僅有(you)一周左(zuo)右的時間，期(qi)間門店要堅持(chi)做好月(yue)餅的日(ri)盤點工作，準確報貨，不能斷貨。

（2）銷(xiao)售(shou)人員：狀(zhuang)態好，業(ye)務技能熟練(lian)，絕(jue)不空崗(gang)。月餅銷(xiao)售(shou)主要(yao)靠介紹，一(yi)(yi)不能空崗(gang)，二技能要(yao)熟練(lian)，三狀(zhuang)態好、服務周到。確保每一(yi)(yi)名銷(xiao)售(shou)人員都是(shi)有效的，服務意識強(qiang)，懂知識，會銷(xiao)售(shou)。

（3）任務分(fen)(fen)解(jie)：每(mei)(mei)天做銷售(shou)(shou)對(dui)比(bi)及分(fen)(fen)析(xi)(xi)。每(mei)(mei)天做銷售(shou)(shou)總結，進行銷售(shou)(shou)分(fen)(fen)析(xi)(xi)及對(dui)比(bi)，一是品牌(pai)做銷售(shou)(shou)對(dui)比(bi)，二是每(mei)(mei)個銷售(shou)(shou)人員做對(dui)比(bi)，營造內部(bu)良性(xing)競(jing)爭的氛(fen)圍，讓業績好的員工(gong)做分(fen)(fen)享，隨時改(gai)進促銷方式。

（4）靈活(huo)銷售(shou)(shou)：首(shou)先(xian)是(shi)銷售(shou)(shou)方(fang)式上，顧客買散裝月(yue)餅多(duo)是(shi)自己吃，可以進(jin)行免費品嘗式銷售(shou)(shou)，主要側(ce)重口(kou)味介(jie)紹，簡裝月(yue)餅也是(shi)較實惠的(de)選(xuan)擇(ze)。禮盒月(yue)餅多(duo)是(shi)送禮，要抓住商品特點結合顧客需求介(jie)紹對應的(de)商品，比(bi)如(ru)適合送老人的(de)、送年輕人的(de)、還有(you)無糖(tang)類、清真(zhen)類都有(you)明顯的(de)特定人群。

中秋節賣月餅文案短句

1、Moon Cake，給你的愛都在月餅里。

2、有(you)月餅的地方就是家，有(you)家的地方就有(you)團圓。

3、月餅在身旁，隨(sui)處是團(tuan)圓。

4、中秋(qiu)一(yi)年只有一(yi)次，用心做的月(yue)餅你值得一(yi)試。

5、今日月(yue)餅(bing)上(shang)線，只為與(yu)你(ni)團圓。

6、綿軟，悠長，甜蜜的月(yue)餅。幸福，美(mei)好，團圓的時光。

7、中秋快樂的秘(mi)訣就(jiu)是吃月(yue)餅。

8、月(yue)光(guang)所指，便是回家的方向，月(yue)餅之(zhi)味，還你童年的味道。

中秋節月餅種類有哪些

我(wo)國幅員遼闊，各個地(di)區都有(you)代表性的月餅，以下是幾(ji)種常見的月餅種類。

1、京式月餅

京(jing)式月(yue)餅主(zhu)要流行于北京(jing)、天津、沈(shen)陽等北方地(di)區(qu)，月(yue)餅餡主(zhu)要是果(guo)仁、五(wu)仁、八仁、果(guo)脯（百果(guo)）、青絲(si)、紅絲(si)、豆沙等。與廣(guang)式月(yue)餅不(bu)同，廣(guang)式月(yue)餅皮(pi)(pi)薄餡大(da)，外皮(pi)(pi)比(bi)(bi)較柔軟，而京(jing)式月(yue)餅皮(pi)(pi)比(bi)(bi)較厚，特別是提漿(jiang)月(yue)餅的皮(pi)(pi)面是冷卻后(hou)的清糖漿(jiang)調制面團(tuan)制成的漿(jiang)皮(pi)(pi)，又與豬肉制作(zuo)成的自(zi)來(lai)白不(bu)同。

2、廣式月餅

廣(guang)式(shi)月餅起源(yuan)于廣(guang)東及周邊地區，目前已流(liu)行于全(quan)國各(ge)地，其(qi)特點是(shi)皮薄、餡大，皮餡的(de)油含量高(gao)于其(qi)它類(lei)，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出。廣(guang)式(shi)月餅分(fen)為咸、甜(tian)兩大類(lei)。月餅餡料(liao)(liao)的(de)選材十分(fen)廣(guang)博，除用(yong)芋頭、蓮(lian)子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料(liao)(liao)外，還選用(yong)咸蛋黃、叉燒(shao)、燒(shao)鵝、冬(dong)菇、冰肉、糖冬(dong)瓜、蝦米(mi)、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達二三(san)十種原料(liao)(liao)。

3、蘇式月餅

蘇式(shi)(shi)(shi)月(yue)餅(bing)以其皮層酥松，色(se)(se)澤美(mei)觀(guan)，餡料清淡，口感香(xiang)酥而聞名。蘇式(shi)(shi)(shi)月(yue)餅(bing)起源于(yu)上(shang)海(hai)、江浙(zhe)及周邊地區，其主(zhu)(zhu)要的特點是餅(bing)皮酥松，餡料有五仁、豆沙等，甜(tian)度高于(yu)其它(ta)類月(yue)餅(bing)，主(zhu)(zhu)要產品(pin)有杭州利民生產的蘇式(shi)(shi)(shi)月(yue)餅(bing)等。蘇式(shi)(shi)(shi)月(yue)餅(bing)的花(hua)色(se)(se)品(pin)種(zhong)分甜(tian)、咸或(huo)烤、烙兩類。甜(tian)月(yue)餅(bing)的制作工(gong)藝(yi)以烤為主(zhu)(zhu)，有玫瑰、百(bai)果(guo)、椒鹽、豆沙等品(pin)種(zhong)，咸月(yue)餅(bing)以烙為主(zhu)(zhu)，品(pin)種(zhong)有火(huo)腿豬(zhu)油、香(xiang)蔥豬(zhu)油、鮮(xian)肉、蝦仁等。

4、潮式月餅

潮(chao)式月餅(bing)最早起源于廣(guang)東潮(chao)州市的(de)(de)地方特(te)(te)色(se)月餅(bing)。主要特(te)(te)點是餅(bing)皮(pi)薄(bo)，入口(kou)香酥(su)，一般表層有(you)(you)螺旋(xuan)狀年輪。豬(zhu)油(you)是傳統潮(chao)式月餅(bing)的(de)(de)主角，最為傳統的(de)(de)潮(chao)式月餅(bing)主要有(you)(you)二種：一種拌豬(zhu)油(you)稱作(zuo)(zuo)朥(朥)餅(bing)；一種拌花生(sheng)油(you)稱作(zuo)(zuo)清油(you)餅(bing)。一般把(ba)潮(chao)州本(ben)上制作(zuo)(zuo)的(de)(de)、具有(you)(you)濃郁潮(chao)州鄉土特(te)(te)色(se)的(de)(de)月餅(bing)都稱為朥(朥)餅(bing)。

5、滇式月餅

云(yun)腿(tui)月(yue)餅(bing)是滇式月(yue)餅(bing)中(zhong)的(de)代表，云(yun)腿(tui)月(yue)餅(bing)用(yong)宣威(wei)火(huo)腿(tui)最好的(de)部分切成小(xiao)塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用(yong)昆明郊區呈貢縣的(de)紫(zi)麥面粉包(bao)心烘烤而(er)成。這種(zhong)月(yue)餅(bing)具(ju)有酥(su)、松、香的(de)特色，其外(wai)觀(guan)褐黃且(qie)略(lve)硬，食(shi)用(yong)時酥(su)而(er)不散，故(gu)俗稱“硬殼火(huo)腿(tui)餅(bing)”。食(shi)之(zhi)疏松香酥(su)，甜中(zhong)帶咸，油而(er)不膩，有濃(nong)郁的(de)火(huo)腿(tui)香味，是中(zhong)秋佳(jia)節的(de)必備食(shi)品(pin)，也(ye)是饋贈親友的(de)佳(jia)品(pin)。

6、臺式月餅

臺(tai)式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)主要有兩(liang)種餅(bing)皮(pi)，一是(shi)(shi)糕皮(pi)，二是(shi)(shi)油酥皮(pi)。糕皮(pi)用(yong)料和廣式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)相近(jin)，口(kou)感松(song)軟；而油酥皮(pi)則是(shi)(shi)層次分明，一般作法是(shi)(shi)用(yong)水皮(pi)包油皮(pi)，再反復(fu)卷撖(han)、松(song)弛(chi)、包餡(xian)、整型、低溫烘烤(kao)而成。臺(tai)式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的內餡(xian)，則以棗泥、蓮蓉、豆沙、伍仁、椰子、可可等為多(duo)，與廣式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)很相近(jin)，但濕潤(run)度不及廣式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)。