脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿子(zi)(zi)比脆柿子(zi)(zi)更(geng)甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)感和軟柿子差很多，它(ta)吃起來跟蘋(pin)果(guo)口(kou)感一樣，清(qing)脆爽口(kou)但是(shi)汁水少(shao)，吃多了也(ye)沒明顯澀味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)子(zi)(zi)直接(jie)從樹(shu)上摘(zhai)下來(lai)可以(yi)直接(jie)吃(chi)；但是脆柿(shi)子(zi)(zi)不(bu)一樣，剛(gang)摘(zhai)下來(lai)脆柿(shi)子(zi)(zi)很澀(se)口，要經過人工(gong)脫澀(se)后才能食用。軟柿(shi)子(zi)(zi)一般洗凈后柿(shi)子(zi)(zi)皮可以(yi)一起吃(chi)，但是脆柿(shi)子(zi)(zi)一般建議先削(xue)皮再(zai)吃(chi)，吃(chi)起來(lai)口感更好。

3、營養不同

營養差不多，軟柿子含糖量更高。

不管是(shi)軟柿子(zi)(zi)(zi)還(huan)是(shi)脆柿子(zi)(zi)(zi)，兩者都含(han)有豐富(fu)的維生素和胡(hu)蘿卜素，都具有很高的營養價值。但是(shi)軟柿子(zi)(zi)(zi)含(han)糖(tang)量比脆柿子(zi)(zi)(zi)要來得(de)高，所以軟柿子(zi)(zi)(zi)吃起來比較(jiao)甜，如果減肥(fei)期間，又想吃柿子(zi)(zi)(zi)的話，建議(yi)吃脆柿子(zi)(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿子的時候，都會發現硬柿子比(bi)軟柿子貴多，難不成是(shi)(shi)因為硬柿子營養比(bi)較高嗎(ma)？其實不是(shi)(shi)的，這是(shi)(shi)因為軟柿子很容易(yi)熟，不易(yi)儲存，放時間長了就(jiu)(jiu)很容易(yi)變(bian)質(zhi)腐爛掉，所(suo)以價(jia)格就(jiu)(jiu)要賣得比(bi)較便宜一(yi)些，要不然沒賣出去，壞掉部(bu)分就(jiu)(jiu)浪費(fei)了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿(shi)子和軟柿(shi)子各有各的好，在購買的時(shi)候(hou)，要根據自己(ji)的飲食習慣來選擇。

喜(xi)歡吃脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的人可以(yi)選擇買脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)，軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)口(kou)感(gan)甜，甜如蜜，喜(xi)歡吃軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)味(wei)道又差牙的人可以(yi)選擇吃軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)，總之(zhi)要根(gen)據自(zi)己的飲食需要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿(shi)子能不能變(bian)軟視情況而定。

脆柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)如果(guo)本身就(jiu)是脆柿(shi)(shi)(shi)品種，那么一(yi)(yi)般(ban)是不會變軟的(de)(de)(de)(de)，變軟的(de)(de)(de)(de)話一(yi)(yi)般(ban)是開始腐(fu)壞變質，而(er)如果(guo)是柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)未成熟(shu)形態(tai)經(jing)過脫澀后(hou)得(de)到的(de)(de)(de)(de)，將脆柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)繼續(xu)放一(yi)(yi)段時間的(de)(de)(de)(de)話，那么其中產生的(de)(de)(de)(de)乙烯就(jiu)能(neng)夠起到催(cui)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，此時脆柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)質地就(jiu)可(ke)能(neng)會變軟，所以(yi)如果(guo)要(yao)想吃脆柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)話，那么就(jiu)需(xu)要(yao)盡(jin)快地吃完。有條件的(de)(de)(de)(de)話也可(ke)以(yi)將脆柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)先擦(ca)干(gan)水分(fen)，然后(hou)做抽真空處理，最后(hou)再將柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)置于陰(yin)涼、通風(feng)、干(gan)燥處保(bao)存(cun)，這樣(yang)可(ke)以(yi)使柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)保(bao)存(cun)較長(chang)的(de)(de)(de)(de)時間。