通河大米和五常大米哪個好吃

五常是(shi)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)哈(ha)爾濱市(shi)(shi)的一個縣級(ji)市(shi)(shi)，這里(li)土壤(rang)肥沃，特(te)別適合種植大米，而且種植出來(lai)的大米顆(ke)粒飽(bao)滿，受到了陽光充足的照耀，所以香味是(shi)非(fei)常濃郁的。

通河大米是(shi)黑龍江省通河縣種(zhong)植(zhi)出來的(de)(de)(de)大米，因為生(sheng)長環境非常特殊(shu)，這種(zhong)大米在生(sheng)長過程中(zhong)用到的(de)(de)(de)水(shui)是(shi)小(xiao)興(xing)安嶺(ling)的(de)(de)(de)天然水(shui)，還(huan)有部分松花江里面的(de)(de)(de)水(shui)灌(guan)溉生(sheng)長而成，是(shi)大自然給予的(de)(de)(de)一種(zhong)天然培養，口感(gan)好，受到了(le)全(quan)國(guo)很多地方人的(de)(de)(de)喜歡(huan)。

通河大米產地在哪里

通(tong)(tong)河(he)大米產自通(tong)(tong)河(he)縣(xian)(xian)，通(tong)(tong)河(he)縣(xian)(xian)位于黑(hei)龍江省中(zhong)(zhong)部，松花江中(zhong)(zhong)游北岸，小興(xing)安嶺(ling)南(nan)麓，總的地貌特(te)征為“七山(shan)一水(shui)分半(ban)田(tian)，半(ban)分沼澤和草原”。

通河縣屬大陸性季風(feng)氣候，四季分明，雨水充沛(pei)。通河縣有(you)大小河流27條，其(qi)中有(you)16條直接注(zhu)入松花江，有(you)大小泡澤57處(chu)，猶如璀璨的明珠鑲嵌在通河大地上。

中國(guo)最大(da)塊的漫(man)川(chuan)漫(man)崗由北向(xiang)南的坡型黑土(tu)地(di)、豐富的水與資(zi)源(yuan)及(ji)配套的灌溉渠(qu)道設施(shi)和自流灌溉，為(wei)通河水稻、玉米、大(da)豆等(deng)作(zuo)物提(ti)供了良好(hao)的氣(qi)候、地(di)理、土(tu)壤資(zi)源(yuan)等(deng)自然條(tiao)件。

通河大米的營養價值高嗎

大米(mi)中(zhong)含碳水化(hua)(hua)合物(wu)75%左右，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并(bing)含有豐富的B族維生(sheng)素等(deng)。大米(mi)中(zhong)的碳水化(hua)(hua)合物(wu)主(zhu)要是(shi)淀粉，所含的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)主(zhu)要是(shi)米(mi)谷(gu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)，其(qi)次是(shi)米(mi)膠蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)和(he)球蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)，其(qi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)的生(sheng)物(wu)價和(he)氨基酸的構(gou)成比例(li)都比小(xiao)麥、大麥、小(xiao)米(mi)、玉米(mi)等(deng)禾谷(gu)類(lei)(lei)作物(wu)高，消化(hua)(hua)率(lv)66.8%-83.1%，也是(shi)谷(gu)類(lei)(lei)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)中(zhong)較高的一種。

1、大米性甘、味平，具有補中益氣(qi)、健脾養胃的(de)功(gong)效，適量食用可幫助(zhu)改善脾胃氣(qi)虛、食少(shao)納(na)呆、倦怠乏力(li)等癥。

2、大米糯而不粘，能幫助(zhu)瀉下(xia)痢疾，適(shi)合(he)此類患者食(shi)用。

3、大(da)米有益于嬰兒的(de)生長發育，還能刺(ci)激(ji)胃液的(de)分泌(mi)，有助(zhu)于消化，并(bing)對脂肪(fang)的(de)吸收有促進作用，亦能促使(shi)奶粉中的(de)酪蛋(dan)白形成(cheng)疏松而又柔軟的(de)小凝(ning)塊(kuai)，使(shi)之容(rong)易消化、吸收。

通河大米怎么煮才好吃

1、對大米進行淘洗(xi)，大米加水后攪動(dong)幾下(xia)倒掉洗(xi)米水，然后再用(yong)流動(dong)水沖洗(xi)一遍即可。

2、泡米(mi)(mi)，將大米(mi)(mi)淘洗干凈后(hou)還需要用溫水(shui)或涼水(shui)浸泡十分鐘，這樣做可以增加大米(mi)(mi)的粘(zhan)性，使大米(mi)(mi)的香味更容易散發(fa)出來。

3、熱(re)水下鍋煮(zhu)米(mi)，用熱(re)水煮(zhu)的(de)(de)米(mi)飯和(he)冷水煮(zhu)的(de)(de)口感不(bu)一樣(yang)，熱(re)水煮(zhu)出來(lai)的(de)(de)大(da)(da)米(mi)不(bu)僅口感更好，而且還能大(da)(da)大(da)(da)縮短(duan)煮(zhu)米(mi)的(de)(de)時間。

4、掌握好水和米的比(bi)例1:1.2。

5、大米下鍋后添價適量的(de)清水，然(ran)后向鍋中(zhong)滴(di)入幾滴(di)食(shi)用油，這(zhe)樣可(ke)以很有效的(de)防止米粒(li)粘連在一起，從而達到(dao)粒(li)粒(li)分明(ming)的(de)效果。

6、米飯煮熟后再燜5分鐘更好(hao)吃。