魚臺大米是哪里產的

魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)米是山(shan)東省(sheng)魚(yu)臺(tai)(tai)縣特產(chan)，種植(zhi)區(qu)域主要(yao)分(fen)布于(yu)微山(shan)湖西畔的魚(yu)臺(tai)(tai)縣境內，種植(zhi)品種主要(yao)為魚(yu)農(nong)1號(hao)、圣農(nong)301、豫粳6號(hao)、津稻263等(deng)。

北緯30°至38°之(zhi)間，被公(gong)認為世界(jie)水稻黃金緯度線，魚臺(tai)縣處于北緯34°53′至35°10′，屬暖溫帶(dai)季風型半濕(shi)潤大陸性(xing)氣候，四季分明，光照充足，特別(bie)有利于水稻種植。

魚(yu)臺縣(xian)屬(shu)淮(huai)河流(liu)域泗運河水系(xi)，東瀕我國北方最大(da)的(de)淡水湖——微(wei)(wei)山湖，聞名(ming)世界(jie)的(de)京杭大(da)運河從東部穿流(liu)而過。魚(yu)臺縣(xian)境內(nei)17條(tiao)河流(liu)縱橫交錯，能夠充分保(bao)障水稻灌溉用水需要。再加上這里土壤肥沃(wo)，含有豐富(fu)的(de)有機(ji)質(zhi)、微(wei)(wei)量(liang)元素(su)和營養元素(su)，緊靠南四湖生態保(bao)護區，空氣質(zhi)量(liang)優(you)良，為發(fa)展優(you)質(zhi)稻米提供了得天獨(du)厚的(de)自然條(tiao)件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大米(mi)產地屬于暖溫帶季(ji)風(feng)性(xing)濕(shi)潤大陸(lu)性(xing)氣(qi)候，日照充足，無霜(shuang)期(qi)長(chang)，非常適合種植水稻。魚臺大米(mi)粒(li)大均(jun)勻、晶瑩(ying)透亮(liang)、潔(jie)白如玉、營養(yang)豐富，蒸煮后米(mi)香四(si)溢、柔(rou)軟爽滑，即使是剩飯再(zai)熱后，也能保持(chi)原有風(feng)味。

東北大(da)米種類很多，包括(kuo)五(wu)常大(da)米、盤錦大(da)米等(deng)等(deng)，它們的共同特征是(shi)種植區域的土(tu)地肥沃，日照時間長(chang)，晝夜溫差大(da)，平原面(mian)積(ji)廣闊，有利(li)于(yu)大(da)面(mian)積(ji)的水稻種植，大(da)米顆(ke)粒飽滿、質地堅硬(ying)、色(se)澤清白(bai)透明(ming)、飯粒油亮、香(xiang)味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀：魚臺(tai)大米(mi)(mi)外觀呈(cheng)淡青色，米(mi)(mi)粒橢(tuo)圓(yuan)形，大小(xiao)均勻，呈(cheng)玻璃質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有(you)的(de)清香味，米飯粘(zhan)著(zhu)有(you)油光，口感軟綿有(you)彈性(xing)，適口性(xing)極佳。

3、營養：魚臺大米，入脾、胃、肺經，具(ju)有(you)補中(zhong)益氣、健(jian)脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴(ke)的作用。