寧國山核桃的特點

寧國山核(he)桃以其粒大、殼薄、桃仁(ren)肥厚、品質優良、商(shang)品性佳而著稱，其果實加工成干果，香脆可口，風味獨(du)特(te)，營(ying)養(yang)豐富(fu)，且具有(you)防治冠心病和潤肺滋(zi)補、益胃、養(yang)顏、烏發等(deng)功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙(zhe)江(jiang)臨安和安徽寧國，這兩(liang)個(ge)地方的氣候和土壤(rang)條件非常適合山(shan)核桃的生長，因此(ci)產出的山(shan)核桃品質上乘。

寧(ning)國山(shan)核(he)桃以粒大(da)(da)、肉厚、味(wei)道獨特而著稱(cheng)，其籽(zi)大(da)(da)殼薄，核(he)仁(ren)肥厚、含油(you)量高，采(cai)用傳(chuan)統工藝(yi)加工后，色(se)味(wei)香美、果仁(ren)清脆可口，具有潤肺滋(zi)養、益胃養顏、烏(wu)須黑(hei)發之(zhi)功效。

臨安(an)山(shan)核桃種植(zhi)歷史悠久，產區環境獨特，水(shui)質清澈，氣(qi)候適宜，產出(chu)的山(shan)核桃殼薄、粒大、味(wei)美，營養價值高(gao)，有補(bu)腎(shen)固精、濕肺定喘、潤腸通(tong)便功效(xiao)，可以治療腎(shen)虛(xu)咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精、小便瀕數、石淋、大便燥結等病(bing)癥(zheng)。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥珀核(he)桃仁

1、白芝(zhi)麻(ma)倒入(ru)炒(chao)鍋(guo)中，小火翻炒(chao)一(yi)會(hui)兒(er)，炒(chao)出芝(zhi)麻(ma)香味，顏色金黃(huang)后盛出放(fang)涼。

2、核桃剝掉外殼，取出(chu)核桃仁，放(fang)入鍋(guo)中加水煮2分鐘(zhong)，可以去除(chu)苦澀(se)味。

3、煮(zhu)好的核桃仁瀝干水分，放在烤盤上。

4、烤(kao)箱(xiang)150℃預熱10分鐘，放入核桃(tao)仁烤(kao)15分鐘，核桃(tao)變得酥脆后即可取出晾(liang)涼(liang)。

5、炒(chao)鍋里(li)加(jia)(jia)入(ru)適量玉米油、清水，再放入(ru)幾顆(ke)冰糖，小火(huo)翻炒(chao)至(zhi)冰糖融化，加(jia)(jia)入(ru)一勺(shao)麥芽糖，小火(huo)熬煮一會兒(er)，再加(jia)(jia)入(ru)蜂(feng)蜜攪拌均勻。

6、等到糖漿變成琥(hu)珀色時，倒入烤熟(shu)的(de)核桃仁(ren)和炒熟(shu)的(de)白芝麻，快速翻拌均(jun)勻，讓每個核桃仁(ren)都裹上(shang)(shang)透明的(de)糖漿和熟(shu)芝麻，盛(sheng)出放(fang)在(zai)烤盤(pan)上(shang)(shang)，把核桃仁(ren)用(yong)筷子分開，晾涼(liang)即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核桃去殼，剝出(chu)核桃仁(ren)，選出(chu)完整的(de)半個，放(fang)在烤盤(pan)上，烤箱150℃預熱，放(fang)入核桃仁(ren)烤10分鐘(zhong)。紅(hong)棗洗干(gan)凈(jing)，瀝干(gan)水分后用(yong)刀劃開，底部要連(lian)著，去掉棗核。

2、把烤(kao)熟的(de)核桃仁(ren)塞入紅棗中，用手捏緊，放在(zai)烤(kao)盤上。烤(kao)箱(xiang)150℃，再烤(kao)8分(fen)鐘，取出后放涼，即(ji)可食(shi)用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫，歸腎、肺經，具有益(yi)智健(jian)腦、補腎益(yi)精、潤燥滑(hua)腸的(de)功效。

2、山核桃含有(you)豐富的(de)蛋白質，可為腦組織(zhi)代謝提供重要(yao)的(de)營(ying)養物(wu)質。

3、山核桃可補腎助陽、強腰膝(xi)、通(tong)便，適用于腎虛腰痛、大便秘結、頭暈腦脹(zhang)、健忘倦怠等(deng)癥。