寧國山核桃的特點

寧國山核桃以其(qi)(qi)粒大、殼(ke)薄、桃仁(ren)肥(fei)厚、品質優良、商(shang)品性佳而著稱，其(qi)(qi)果實加工成干(gan)果，香脆可口，風(feng)味獨特，營養豐(feng)富，且具有防治冠心病和潤肺(fei)滋(zi)補、益胃、養顏、烏(wu)發等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安和(he)安徽寧(ning)國，這(zhe)兩個地(di)方的(de)(de)氣(qi)候和(he)土壤條(tiao)件非常(chang)適合山核(he)桃的(de)(de)生長，因此產(chan)出的(de)(de)山核(he)桃品(pin)質上乘。

寧國山核桃以粒(li)大、肉厚、味道獨(du)特而(er)著稱，其(qi)籽大殼薄(bo)，核仁(ren)肥厚、含油量高，采用傳統工藝加工后，色味香美(mei)、果仁(ren)清脆可口，具(ju)有潤肺滋養、益胃養顏、烏(wu)須黑發之功效。

臨安(an)山核(he)(he)桃種植歷史(shi)悠久，產區(qu)環(huan)境獨特，水質清澈，氣候適宜，產出的山核(he)(he)桃殼薄(bo)、粒大、味美，營養(yang)價值高(gao)，有補腎固精、濕肺定喘、潤(run)腸通便功效，可以治療腎虛咳(ke)嗽(sou)、腰痛腳弱(ruo)、陽(yang)痿、遺精、小便瀕數、石淋(lin)、大便燥結等病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃(chi)法一：琥珀核桃(tao)仁

1、白芝(zhi)麻(ma)倒入炒鍋中，小(xiao)火翻炒一會兒，炒出芝(zhi)麻(ma)香味，顏色金(jin)黃后(hou)盛(sheng)出放涼。

2、核桃(tao)剝掉外殼，取出核桃(tao)仁，放入鍋中(zhong)加水煮(zhu)2分鐘，可(ke)以去除苦(ku)澀味。

3、煮好的核桃仁瀝(li)干水(shui)分，放在烤(kao)盤(pan)上。

4、烤(kao)(kao)箱150℃預熱10分(fen)鐘，放入核桃(tao)仁烤(kao)(kao)15分(fen)鐘，核桃(tao)變得(de)酥脆(cui)后即可取(qu)出(chu)晾涼。

5、炒鍋里加入(ru)適量(liang)玉米油、清水，再放入(ru)幾(ji)顆冰(bing)糖(tang)，小(xiao)火翻炒至(zhi)冰(bing)糖(tang)融化，加入(ru)一勺麥(mai)芽糖(tang)，小(xiao)火熬(ao)煮一會兒，再加入(ru)蜂蜜攪拌均(jun)勻。

6、等到糖漿變(bian)成琥珀色時，倒入烤熟的(de)核桃仁和炒熟的(de)白芝(zhi)麻，快(kuai)速翻拌均(jun)勻，讓每個核桃仁都裹(guo)上透(tou)明的(de)糖漿和熟芝(zhi)麻，盛出放在烤盤上，把核桃仁用筷(kuai)子分開，晾涼(liang)即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃(tao)去殼，剝出核(he)桃(tao)仁，選出完整的(de)半個，放在烤(kao)盤(pan)上，烤(kao)箱150℃預熱(re)，放入核(he)桃(tao)仁烤(kao)10分(fen)鐘。紅棗洗干(gan)凈，瀝干(gan)水分(fen)后用刀劃開，底(di)部(bu)要(yao)連著，去掉棗核(he)。

2、把烤熟的(de)核桃仁(ren)塞入紅棗中(zhong)，用(yong)手(shou)捏緊，放在(zai)烤盤上(shang)。烤箱150℃，再烤8分鐘，取出后放涼，即可(ke)食用(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫，歸腎、肺經，具有益(yi)智(zhi)健腦、補腎益(yi)精、潤燥滑腸(chang)的功效。

2、山核桃(tao)含有(you)豐富的蛋白質(zhi)，可為腦組織代(dai)謝提供(gong)重(zhong)要的營養物質(zhi)。

3、山核(he)桃可補(bu)腎(shen)助陽(yang)、強(qiang)腰(yao)膝(xi)、通便，適用于腎(shen)虛(xu)腰(yao)痛、大便秘結(jie)、頭暈腦脹、健忘(wang)倦怠等癥。