烏珠穆沁羊肉好吃嗎

烏珠穆沁羊肉是全國最好的羊肉之一，天(tian)生不膻，這(zhe)一點就能秒殺全國大部分的羊。

烏珠穆沁(qin)羊(yang)肉(rou)質(zhi)細嫩，味(wei)美多汁，高蛋白、低脂肪、無膻味(wei)，而且水分低，富含鈣、鐵(tie)、磷等物質(zhi)，所(suo)含人體必備的幾種氨(an)基酸明顯(xian)高于其它羊(yang)肉(rou)；這(zhe)些特點都是由烏珠穆沁(qin)羊(yang)生長地域、土壤(rang)、水質(zhi)、氣候、植被等自然環境所(suo)決定的。

烏珠(zhu)穆沁草(cao)原(yuan)風貌保存(cun)完(wan)整(zheng)，是匯集內蒙古九大(da)類型草(cao)原(yuan)的地區，號稱中國北方草(cao)原(yuan)華麗、壯美(mei)的地段，素有(you)“天堂(tang)草(cao)原”之美稱，綠(lv)草(cao)如海、河(he)曲流銀，繁衍棲息(xi)著(zhu)黃(huang)羊(yang)、天鵝等野(ye)生(sheng)動(dong)物；生(sheng)長(chang)著(zhu)蘑(mo)菇、黃(huang)花等山珍野(ye)味；生(sheng)長(chang)著(zhu)黨參、芍(shao)藥等草(cao)本(ben)，吃這些(xie)草(cao)本(ben)長(chang)大的(de)羊(yang)，植物香(xiang)氣全反映在肉里，烏(wu)珠穆沁羊(yang)吃百(bai)草(cao)，味道(dao)自然香(xiang)。

除了自然條件好，烏珠(zhu)穆沁羊的運(yun)動(dong)時間也很足。每(mei)20畝(mu)草(cao)場，才能養(yang)育(yu)一(yi)只烏珠穆沁(qin)羊。烏珠穆沁(qin)羊不能圈(quan)養(yang)，即使在內(nei)蒙古冬季零下40攝氏度的嚴寒中(zhong)，也只能放牧(mu)，大群放牧(mu)日可(ke)行15～20公(gong)里，讓羊(yang)兒(er)自己練出緊(jin)致的肌肉(rou)。

烏珠穆沁羊肉多少錢一斤

烏珠穆沁羊肉常見的種類有羊肉卷、羊排、羊蝎子、羊腿肉等，原切羊肉會比經過粗加工的羊肉更貴，因為肉更完整，新鮮度也更高，目前烏珠穆沁羊肉的市場價大部分都集中在60-80元/斤。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

烏珠穆沁羊肉怎么吃

1、香煎：這個方法簡單，廚房小白也可以做！加點迷迭香、蒜頭、黃油(you)，一起煎幾分鐘就可以吃了。

2、紅(hong)燒：濃油赤醬，羊肉泛著紅(hong)紅(hong)的油光(guang)，又(you)(you)潤又(you)(you)鮮。舀一大(da)勺(shao)鹵(lu)汁澆(jiao)到飯(fan)里(li)，還能多干兩(liang)碗。

3、烘烤：烤好的羊排表面香脆爽口(kou)，內里鮮嫩多汁，配上小啤酒，約上三五(wu)好友(you)，快樂生活(huo)不過如此。

4、燉(dun)湯(tang)：家里有小(xiao)孩的可以選擇清燉(dun)，不僅能彰顯羊肉本味，燉(dun)過(guo)的蘿(luo)卜又(you)香(xiang)又(you)甜。再來(lai)口湯(tang)，香(xiang)氣在(zai)天南地北蕩漾。