千島湖魚是什么魚

千島湖有13科94種形態各異的魚類資源，主要的魚類有中華鱘魚，青條絲，花鲴魚，棍子魚，野生甲魚，泥鰍，鱸魚，鯉魚，金魚，鯽魚，黃刺魚，花鰱，黑魚，鱖魚，鳊魚，白花魚等，每種魚又都有不同的特點和口感。

千島湖魚最有(you)名的當(dang)屬"草魚"和(he)“鰱魚(yu)(yu)(yu)”，這兩(liang)種魚(yu)(yu)(yu)已經成為了千島(dao)(dao)湖美食的(de)代表。其中，草魚(yu)(yu)(yu)常常是經常出現在千島(dao)(dao)湖的(de)各種美食活(huo)動中，而且(qie)每到魚(yu)(yu)(yu)兒成熟的(de)季節，人們都會聚集到千島(dao)(dao)湖的(de)漁家(jia)寨去品嘗正宗的(de)千島(dao)(dao)湖草魚(yu)(yu)(yu)。千島(dao)(dao)湖草魚(yu)(yu)(yu)的(de)肉質(zhi)鮮嫩，口(kou)感滑嫩，肉質(zhi)細(xi)膩，且(qie)味道鮮美。

草魚(yu)的(de)營養價值(zhi)很高，含(han)有豐富的(de)蛋白質、低脂肪，還富含(han)豐富的(de)維生素和礦物質。它(ta)既適合(he)(he)在(zai)(zai)家里烹制(zhi)(zhi)，也適合(he)(he)在(zai)(zai)餐館中(zhong)燒(shao)制(zhi)(zhi)成各種口味(wei)風格(ge)的(de)佳肴。而鰱魚(yu)也是(shi)千島(dao)湖最受歡(huan)迎(ying)的(de)魚(yu)類之一。

這種魚肉質鮮嫩、營養豐富，口感柔(rou)軟，且能吸(xi)收(shou)各(ge)種佐料的(de)味道，據說(shuo)是將(jiang)鰱魚放入(ru)湯中煮烹，能使它散發出一種原來難以(yi)察覺(jue)的(de)美妙味道。

最近幾年，千(qian)島(dao)湖漁業企業逐漸開始投資建(jian)設養(yang)殖基(ji)地(di)和(he)生(sheng)態消費民宿，打造出新的品系和(he)品牌，例(li)如草蝦、花蟹、刀魚(yu)、泥(ni)鰍等(deng)等(deng)，既刺激了千(qian)島(dao)湖生(sheng)態文化(hua)消費，又增進了游客與(yu)當地(di)文化(hua)的交流與(yu)體驗(yan)。

千島湖魚多少錢一斤

千島湖內的魚類種類豐富，因此價(jia)格也不能一(yi)概而(er)論，但總體上千島湖魚要比其(qi)他(ta)地方同(tong)類型的魚要貴一(yi)些的，如(ru)鯽魚40元/斤，胖頭魚40元/斤(jin)，翹嘴(zui)魚110元/斤等(deng)。

備注：以上價格(ge)來(lai)源自網絡(luo)，僅供(gong)參(can)考。

千島湖一魚三吃怎么做

1、奶白魚頭湯

最傳統的大魚頭湯，不需要加太多的佐料，只需要食鹽，酒釀（米酒），姜絲即可(ke)，這樣做出(chu)來的(de)魚湯不(bu)僅奶(nai)白，還有魚的(de)鮮香。

原湯奶(nai)白魚(yu)湯一(yi)點味精都沒放，但卻真的(de)鮮(xian)。這得歸功于酒釀，它恰(qia)到(dao)好處(chu)地去腥(xing)，增(zeng)香和提鮮(xian)，僅喝一(yi)口(kou)都好不滿足。魚(yu)頭(tou)肉(rou)更是鮮(xian)嫩，魚(yu)最(zui)精華的(de)部分都在魚(yu)頭(tou)，這樣的(de)燒(shao)法(fa)，吃一(yi)次就會念念不忘。

2、辣子魚塊

紅燒魚(yu)(yu)(yu)身，是傳統淳安千島湖特色(se)紅燒魚(yu)(yu)(yu)的(de)做法，放了酒釀(niang)做的(de)米飯(fan)，紅辣(la)椒(jiao)，泡椒(jiao)一起紅燒。相(xiang)比(bi)于普通濃郁的(de)紅燒做法，這樣做出(chu)來的(de)魚(yu)(yu)(yu)肉是鮮辣(la)，味道更加醇(chun)香，喜歡吃(chi)辣(la)的(de)朋友，吃(chi)一次就上癮。如果(guo)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)澆在飯(fan)里，那(nei)味道更上頭，沒(mei)有不愛(ai)的(de)，這紅燒魚(yu)(yu)(yu)僅看著就好下飯(fan)！

3、椒鹽煎魚

一般小店只吃(chi)一魚兩吃(chi)，只有(you)到(dao)經(jing)營比(bi)較久一點的(de)店家，或者(zhe)堅持傳(chuan)統(tong)做法(fa)的(de)店里能吃(chi)到(dao)第三吃(chi)。煎魚在南方(fang)是常見的(de)吃(chi)法(fa)，這樣(yang)做出來的(de)魚肉(rou)外焦里嫩，肉(rou)質(zhi)緊實(shi)有(you)彈(dan)性，魚的(de)味道更濃厚(hou)。

也(ye)有(you)的飯店把第三吃油煎，換成(cheng)蔥(cong)油做法，“一魚(yu)(yu)(yu)三吃”：奶(nai)湯魚(yu)(yu)(yu)頭，紅燒魚(yu)(yu)(yu)身(shen)，蔥(cong)油魚(yu)(yu)(yu)尾。

據說有(you)的(de)地方還有(you)“一魚(yu)五(wu)吃”：半(ban)個(ge)魚(yu)頭(tou)豆腐湯，半(ban)個(ge)魚(yu)頭(tou)剁椒，干煎魚(yu)骨，醋魚(yu)皮(pi)肚(du)，清湯魚(yu)丸(wan)。