文昌雞是哪里的特產

文昌雞產自海(hai)南(nan)文昌市，已有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海(hai)南文(wen)昌(chang)屬于熱(re)(re)帶(dai)北緣沿海(hai)地帶(dai)，具(ju)有熱(re)(re)帶(dai)和亞熱(re)(re)帶(dai)氣候特點，光(guang)、水、濕(shi)、熱(re)(re)條件優(you)越，全年無霜凍四季分明(ming)。文(wen)昌(chang)雨量豐富、碧海(hai)藍天、綠樹成蔭、四季如(ru)春，在這樣(yang)一個自然生(sheng)(sheng)態絕佳地誕生(sheng)(sheng)，鑄就了(le)文(wen)昌(chang)雞香甜嫩滑的獨(du)特肉質風味(wei)。

文(wen)昌雞(ji)需在山(shan)場樹(shu)林中(zhong)放養(yang)，讓它自由活動，并(bing)有充足的野(ye)果(guo)以及螺(luo)、蟲、蜢(meng)等(deng)動物蛋白攝入，早晚(wan)還得喂養(yang)大米，糠和番(fan)薯(shu)之類的農作物，真正(zheng)做(zuo)到(dao)了(le)原生(sheng)態養(yang)殖(zhi)，這便是文(wen)昌雞(ji)的獨特之處。

文昌雞多少錢一斤

正宗的文昌雞(ji)是(shi)散(san)養的，并且都是(shi)不喂飼料(liao)的，成(cheng)年文昌雞(ji)的價格一(yi)般達到40元左右一(yi)斤，要是到內陸的(de)文(wen)昌雞只會(hui)更(geng)貴的(de)。文(wen)昌雞的(de)重量(liang)是根據其年齡和飼養(yang)方式(shi)而定的(de)，一(yi)般(ban)成年文(wen)昌雞的(de)重量(liang)在1.5-2.5千克(ke)之間。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有(you)對人體(ti)生長發育有(you)重(zhong)要作用的(de)磷(lin)脂(zhi)類，是(shi)中國人膳食結構中脂(zhi)肪和磷(lin)脂(zhi)的(de)重(zhong)要來源之一，所以(yi)有(you)很(hen)好的(de)食療效果。

備注：以上價格(ge)來源自(zi)網(wang)絡，僅供參考(kao)。

如何選購文昌雞

1、看外觀(guan)：文昌雞的外觀(guan)應該(gai)看起來健康、無病無傷。

2、聞(wen)氣味：選擇放心的(de)文昌雞應該聞(wen)起(qi)來(lai)沒有異味。

3、看肉(rou)質(zhi)：文昌雞的肉(rou)應該(gai)鮮紅色、富有彈性。

4、觀察表(biao)面：文昌雞表(biao)面應(ying)該沒(mei)有褐色(se)的斑點等瑕(xia)疵。