一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁中含有黃(huang)體素、玉米黃(huang)質，具有很強的抗氧化作用，可(ke)以(yi)吸收進入眼(yan)球的有害光(guang)線，都是保護視力(li)，預防視力(li)下降的物質。

2、保護心血管

玉(yu)米汁能(neng)(neng)凈(jing)化(hua)血液，清理血液中的膽固(gu)醇，而且能(neng)(neng)軟化(hua)血管，并(bing)能(neng)(neng)防止(zhi)血壓，血脂升高，對人類的動脈硬化(hua)，冠心(xin)病(bing)以及心(xin)臟病(bing)都有良好預(yu)防作(zuo)用。

3、增強記憶力

玉(yu)(yu)米(mi)汁保(bao)留了玉(yu)(yu)米(mi)中的大部分營養成(cheng)分，特(te)別是谷(gu)胱甘肽這種(zhong)物質(zhi)的含量比較高(gao)，這種(zhong)物質(zhi)可以直接作(zuo)用于人類的大腦，能提(ti)(ti)高(gao)大腦細胞活性，也能提(ti)(ti)高(gao)記憶力。

4、延緩衰老

玉(yu)米汁含(han)有的維生(sheng)素e能阻止人(ren)體(ti)內氧化反應發(fa)生(sheng)，而(er)它(ta)含(han)有的玉(yu)米黃質和胡蘿卜素等物質，在被(bei)人(ren)體(ti)吸(xi)收后(hou)，則能清(qing)理身(shen)體(ti)內的過氧化脂質和自由基，能防止他們對人(ren)體(ti)細胞產生(sheng)破壞(huai)，可以提高身(shen)體(ti)的抗衰老(lao)能力延緩多種衰老(lao)癥狀發(fa)生(sheng)。

5、預防癌癥和三高

玉(yu)米汁中(zhong)有(you)大(da)量的(de)(de)膳食(shi)纖維，它(ta)們(men)進入人本以后(hou)能(neng)(neng)(neng)加(jia)快大(da)便的(de)(de)生成(cheng)與排出，同時(shi)也(ye)能(neng)(neng)(neng)讓人體腸胃(wei)中(zhong)的(de)(de)毒(du)素(su)隨大(da)便一起排出體外，從而也(ye)就大(da)大(da)降低了腸癌(ai)、胃(wei)癌(ai)等惡(e)性(xing)疾病的(de)(de)發生，另外玉(yu)米汁中(zhong)還有(you)一些肽(tai)類(lei)成(cheng)分(fen)，它(ta)們(men)能(neng)(neng)(neng)加(jia)快血液流動，也(ye)能(neng)(neng)(neng)抑制血管老化，對預防(fang)三高作(zuo)用十分(fen)明顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿、潤(run)腸(chang)通便(bian)等(deng)功效(xiao)。

另外(wai)，玉米(mi)汁(zhi)含(han)有(you)大(da)量(liang)碳(tan)水化合物和(he)(he)蛋白質，烹飪后易(yi)被人體吸收，具有(you)增(zeng)強(qiang)體力和(he)(he)強(qiang)化肝臟(zang)作用。此(ci)(ci)外(wai)，玉米(mi)汁(zhi)富含(han)不飽和(he)(he)脂肪酸和(he)(he)亞油酸，這些物質與玉米(mi)中的(de)維生(sheng)素E協同作用，有(you)效預防血液(ye)中的(de)脂肪沉積于血管壁，因此(ci)(ci)適量(liang)喝(he)玉米(mi)汁(zhi)有(you)利于人體健康。然而應注意，玉米(mi)汁(zhi)只(zhi)是一種健康飲品，沒有(you)藥物作用，無(wu)法達到(dao)治(zhi)療疾病目的(de)。