一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉米(mi)和(he)熟(shu)玉米(mi)都是可以的，只不過用熟(shu)玉米(mi)會更好。

熟(shu)玉(yu)米榨玉(yu)米汁(zhi)有兩個(ge)好處，一(yi)是煮軟了更好地(di)榨成(cheng)(cheng)(cheng)汁(zhi)，第二(er)是熟(shu)玉(yu)米更香。建議先把(ba)玉(yu)米掰成(cheng)(cheng)(cheng)粒(li)，隔水蒸(zheng)5到10分(fen)鐘或煮水，稍(shao)微晾涼后加牛奶或奶油(you)榨成(cheng)(cheng)(cheng)汁(zhi)，非常好喝(he)，一(yi)定要把(ba)玉(yu)米煮透。如(ru)果使(shi)用(yong)生玉(yu)米就容易造成(cheng)(cheng)(cheng)渣(zha)水分(fen)離(li)，喝(he)起來(lai)也沒(mei)有濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于想要榨玉米(mi)汁(zhi)的(de)人來(lai)說，選用玉米(mi)的(de)品種對于最(zui)終(zhong)的(de)口感和效果有著直接(jie)的(de)影(ying)響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會比(bi)較清澈。不過(guo)，需(xu)要注意的是(shi)，甜玉米的糖分較高，如(ru)果食用過(guo)多可能會對身體健(jian)康不利。

而如果注(zhu)重營養(yang)價(jia)值，想要(yao)打出更(geng)加有營養(yang)的玉(yu)(yu)(yu)米汁(zhi)，那么可以(yi)選擇糯(nuo)玉(yu)(yu)(yu)米來制作(zuo)。糯(nuo)玉(yu)(yu)(yu)米中含(han)有豐富(fu)的淀粉、蛋(dan)白質(zhi)等多種(zhong)營養(yang)物(wu)質(zhi)，能夠為(wei)身體(ti)提供更(geng)多的能量(liang)和營養(yang)，而且因為(wei)糯(nuo)玉(yu)(yu)(yu)米的粒子較(jiao)小，所以(yi)打出的玉(yu)(yu)(yu)米汁(zhi)也會(hui)比(bi)較(jiao)渾濁。

甜(tian)玉(yu)米(mi)和(he)糯玉(yu)米(mi)都可以用(yong)來榨玉(yu)米(mi)汁(zhi)，不同(tong)品種有(you)不同(tong)的特點(dian)和(he)適用(yong)場景。至于如何(he)選擇，主要還是取決(jue)于個人喜(xi)好以及身體狀況。