一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉米(mi)和熟玉米(mi)都(dou)是可以的，只不過(guo)用熟玉米(mi)會(hui)更(geng)好。

熟玉(yu)米(mi)(mi)榨(zha)玉(yu)米(mi)(mi)汁有(you)兩個好(hao)處，一是煮軟了更好(hao)地榨(zha)成(cheng)汁，第(di)二是熟玉(yu)米(mi)(mi)更香(xiang)。建議先把(ba)玉(yu)米(mi)(mi)掰成(cheng)粒，隔水(shui)蒸5到(dao)10分(fen)鐘或煮水(shui)，稍微晾涼后加牛(niu)奶或奶油榨(zha)成(cheng)汁，非(fei)常好(hao)喝(he)(he)，一定要(yao)把(ba)玉(yu)米(mi)(mi)煮透。如果使(shi)用生玉(yu)米(mi)(mi)就容(rong)易造成(cheng)渣水(shui)分(fen)離，喝(he)(he)起(qi)來也(ye)沒有(you)濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對(dui)于想(xiang)要榨(zha)玉米(mi)汁的人來說(shuo)，選用玉米(mi)的品種(zhong)對(dui)于最終(zhong)的口感和效(xiao)果有著直(zhi)接的影響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會(hui)比(bi)較(jiao)清澈。不(bu)過，需要注意的是(shi)，甜玉米的糖分(fen)較(jiao)高，如(ru)果食用過多可能(neng)會(hui)對身體健康不(bu)利。

而如(ru)果注重營養(yang)價值，想要打出(chu)更(geng)加有(you)營養(yang)的(de)玉米汁，那么可(ke)以選擇(ze)糯(nuo)玉米來(lai)制作。糯(nuo)玉米中含有(you)豐富(fu)的(de)淀(dian)粉、蛋白質等多種(zhong)營養(yang)物質，能夠(gou)為身體提供更(geng)多的(de)能量和(he)營養(yang)，而且因(yin)為糯(nuo)玉米的(de)粒(li)子較小(xiao)，所以打出(chu)的(de)玉米汁也會比(bi)較渾(hun)濁。

甜玉米和糯玉米都(dou)可以(yi)用(yong)來榨玉米汁，不(bu)同品種有不(bu)同的(de)特點和適用(yong)場景。至于如何選擇，主要(yao)還是取決于個(ge)人(ren)喜好以(yi)及身體狀況。