一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺灣蜜雪梨(li)(li)是臺灣省本地(di)梨(li)(li)品種，被譽為梨(li)(li)中珍品。臺灣蜜雪梨(li)(li)的果形圓正，果皮細薄，果肉白(bai)色，細嫩而(er)松脆，具(ju)有無(wu)渣，汁(zhi)多(duo)味甜等特點。

臺灣香梨

臺灣香梨(li)是臺灣好吃的梨(li)子之一，香梨(li)喜(xi)光，喜(xi)燥，既耐高(gao)溫也(ye)耐低溫。臺灣香梨(li)果(guo)(guo)實形狀像蘋(pin)果(guo)(guo)，果(guo)(guo)皮黃色；陽面(mian)有鮮紅暈，整個果(guo)(guo)面(mian)多(duo)雜淺色銹(xiu)斑；果(guo)(guo)大肉多(duo)，果(guo)(guo)肉潔白。在藥用價值方面(mian)，具有“潤肺、涼心、消疾、解毒瘡、驅毒、切片貼燙(tang)火傷止(zhi)痛(tong)不爛”的功(gong)效。在食用價值方面(mian)，香梨(li)營養豐富，香梨(li)主(zhu)要用于鮮食，也(ye)可(ke)以加工成罐頭(tou)、梨(li)汁、梨(li)干、梨(li)酒、梨(li)醋等食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺灣蜜雪梨系臺灣嘉義大(da)學于1976年以新世紀×橫(heng)山(shan)梨育成，1984年在臺灣命名為臺農種苗2號(hao)，商品(pin)名稱為蜜雪梨。該(gai)品(pin)種新梢(shao)生長、開花和結果習性(xing)偏(pian)向于新世紀梨，同(tong)時(shi)帶有橫(heng)山(shan)梨個(ge)頭(tou)大(da)、適應(ying)性(xing)強的特(te)點，對冬季(ji)低溫需(xu)求量較低，僅需(xu)400-500個(ge)小時(shi)，在我國(guo)華南地區也可種植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快、結(jie)果(guo)早(zao)，自花授粉結(jie)實率高(gao)，常出現球狀結(jie)果(guo)，即一(yi)個(ge)混合芽常結(jie)5-6個(ge)果(guo)；

較(jiao)早(zao)熟，果實成熟期為7月(yue)上中(zhong)旬，從開花到果實成熟約需120天；

豐(feng)產、穩產性好，果大，平均(jun)單果重(zhong)400克，最(zui)大果重(zhong)700克；

果實漸圓形，果皮淺綠、光滑，果肉雪白(bai)、脆嫩，石細胞少，汁多香(xiang)甜(tian)，爽口。削皮后(hou)果肉褐變緩慢(man)，抗氧化性好。果心(xin)小，可(ke)食率(lv)高。可(ke)溶性固(gu)形物達11-13%，品質優，但不耐貯藏(zang)。