一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺灣蜜(mi)雪梨是(shi)臺灣省本地梨品種，被(bei)譽為梨中珍(zhen)品。臺灣蜜(mi)雪梨的果形(xing)圓正，果皮(pi)細薄，果肉白色(se)，細嫩而松脆，具有無渣(zha)，汁多味(wei)甜等特點。

臺灣香梨

臺灣香梨(li)(li)是(shi)臺灣好吃的(de)梨(li)(li)子之一，香梨(li)(li)喜光(guang)，喜燥(zao)，既(ji)耐高(gao)溫(wen)也耐低溫(wen)。臺灣香梨(li)(li)果(guo)(guo)實形狀(zhuang)像蘋(pin)果(guo)(guo)，果(guo)(guo)皮黃(huang)色；陽(yang)面有(you)鮮(xian)紅暈(yun)，整個果(guo)(guo)面多雜淺色銹(xiu)斑；果(guo)(guo)大肉多，果(guo)(guo)肉潔白。在藥(yao)用價值方(fang)面，具有(you)“潤(run)肺、涼心、消(xiao)疾(ji)、解毒(du)瘡、驅毒(du)、切片貼燙火傷止痛不爛”的(de)功效。在食用價值方(fang)面，香梨(li)(li)營養豐富，香梨(li)(li)主要用于鮮(xian)食，也可以加工成罐頭、梨(li)(li)汁、梨(li)(li)干、梨(li)(li)酒(jiu)、梨(li)(li)醋等食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺(tai)灣蜜雪梨系臺(tai)灣嘉義(yi)大(da)學于(yu)1976年以新(xin)世紀×橫(heng)(heng)山(shan)梨育(yu)成(cheng)，1984年在臺(tai)灣命(ming)名為臺(tai)農種(zhong)苗2號，商品名稱為蜜雪梨。該品種(zhong)新(xin)梢生長(chang)、開(kai)花和結果習性偏(pian)向于(yu)新(xin)世紀梨，同(tong)時(shi)(shi)帶(dai)有橫(heng)(heng)山(shan)梨個(ge)頭大(da)、適(shi)應性強的(de)特點，對冬(dong)季低溫(wen)需(xu)(xu)求(qiu)量較低，僅需(xu)(xu)400-500個(ge)小時(shi)(shi)，在我國華(hua)南(nan)地區(qu)也可種(zhong)植。

蜜雪梨的品種特性

新(xin)梢生長快、結果(guo)早，自花授粉結實(shi)率(lv)高，常出現(xian)球(qiu)狀結果(guo)，即(ji)一個混(hun)合芽常結5-6個果(guo)；

較早(zao)熟，果實成熟期(qi)為7月上中旬，從開(kai)花(hua)到(dao)果實成熟約需120天；

豐產、穩(wen)產性好，果(guo)(guo)大(da)，平均單果(guo)(guo)重(zhong)400克(ke)，最(zui)大(da)果(guo)(guo)重(zhong)700克(ke)；

果(guo)實(shi)漸圓(yuan)形(xing)，果(guo)皮淺綠、光滑(hua)，果(guo)肉(rou)雪白、脆嫩，石細胞少(shao)，汁多香甜，爽口(kou)。削皮后果(guo)肉(rou)褐變緩慢，抗氧(yang)化性好。果(guo)心小(xiao)，可(ke)食(shi)率高。可(ke)溶性固形(xing)物達11-13%，品質優，但不耐貯藏。