一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建(jian)(jian)寧縣位于福(fu)建(jian)(jian)省西北部，隸屬(shu)三明市，是(shi)福(fu)建(jian)(jian)省母親河閩江的(de)發(fa)源地，屬(shu)排水良好(hao)、土質(zhi)(zhi)肥厚的(de)丘陵坡地，受亞(ya)熱帶海洋性季風氣候的(de)影(ying)響，這里陽光充足、雨(yu)量充沛，夏季早晚溫(wen)差大，非常適宜(yi)黃花梨(li)生長。建(jian)(jian)寧盛產(chan)的(de)黃花梨(li)果(guo)(guo)大心小(xiao)、可(ke)食率達(da)87.83%，單果(guo)(guo)重200克以上(shang)(shang)，最(zui)大的(de)可(ke)達(da)500克，果(guo)(guo)實呈圓錐形，表皮光滑呈黃褐色、果(guo)(guo)肉(rou)潔(jie)白、質(zhi)(zhi)地細脆(cui)、汁(zhi)多味(wei)甜(tian)、香氣濃郁(yu)，品質(zhi)(zhi)上(shang)(shang)等，耐貯(zhu)性好(hao)，成熟期為7月下旬至8月上(shang)(shang)旬，是(shi)消暑的(de)佳果(guo)(guo)。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平和棕(zong)包梨，也叫平和雪(xue)梨，是福(fu)建漳州平和縣城周邊鄉社的(de)特產。平和棕(zong)包梨實皮色(se)由青泛黃，又粗糙(cao)變得細膩。這些(xie)皮薄肉厚，汁多(duo)味甜，肉質嫩脆，肉色(se)晶瑩，含糖量高，散(san)發(fa)著別樣芳香(xiang)的(de)雪(xue)梨。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福建最常見(jian)的建寧黃花梨，成(cheng)熟時間一般是7月(yue)上中(zhong)旬(xun)至八月(yue)中(zhong)旬(xun)，成(cheng)熟的建寧黃花梨果形(xing)端正，肉質潔(jie)白(bai)，質地脆嫩(nen)，汁多味(wei)爽。

2、德化梨成熟(shu)時間一般是7月上(shang)旬(xun)，不能過早(zao)采收，采摘(zhai)順序為先(xian)外后內、先(xian)下后上(shang)。