一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建(jian)(jian)寧縣位(wei)于(yu)福建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)西北部(bu)，隸屬三明市，是(shi)(shi)福建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)母親河閩江的(de)(de)發源地，屬排水良好、土(tu)質肥厚的(de)(de)丘陵坡地，受亞熱帶海(hai)洋(yang)性(xing)季風氣候的(de)(de)影響，這里陽(yang)光(guang)(guang)充(chong)(chong)足、雨量充(chong)(chong)沛，夏季早(zao)晚溫差大，非常適宜黃(huang)花(hua)梨(li)生長。建(jian)(jian)寧盛產的(de)(de)黃(huang)花(hua)梨(li)果(guo)大心小、可(ke)食率(lv)達(da)87.83%，單果(guo)重(zhong)200克以上(shang)，最(zui)大的(de)(de)可(ke)達(da)500克，果(guo)實呈圓(yuan)錐形，表皮(pi)光(guang)(guang)滑呈黃(huang)褐色、果(guo)肉潔白、質地細(xi)脆、汁多味(wei)甜(tian)、香氣濃郁，品(pin)質上(shang)等，耐(nai)貯性(xing)好，成熟期為7月下旬至8月上(shang)旬，是(shi)(shi)消暑的(de)(de)佳(jia)果(guo)。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平(ping)和(he)棕包梨，也叫平(ping)和(he)雪梨，是(shi)福(fu)建漳州平(ping)和(he)縣城周邊鄉社的(de)特產。平(ping)和(he)棕包梨實皮(pi)色由(you)青泛黃(huang)，又(you)粗糙(cao)變得細膩。這些皮(pi)薄肉厚，汁多味(wei)甜，肉質嫩脆(cui)，肉色晶瑩，含糖量高，散發著別樣芳香的(de)雪梨。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福建(jian)最常見的(de)建(jian)寧黃花梨(li)，成(cheng)(cheng)熟時間(jian)一(yi)般是7月上中旬至八月中旬，成(cheng)(cheng)熟的(de)建(jian)寧黃花梨(li)果(guo)形端正，肉質潔(jie)白，質地脆嫩，汁多味爽。

2、德化梨成熟時(shi)間一般是7月上旬，不能過(guo)早采收(shou)，采摘順序為先(xian)外(wai)后內、先(xian)下后上。