鴨屎香屬什么茶

鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單叢品種，因為種植在一種名為“鴨(ya)屎土”的(de)茶園中，故得名為“鴨屎(shi)香”。

鴨屎(shi)香茶葉外形條(tiao)索粗壯，勻整挺直，色澤黃(huang)褐，油潤(run)有(you)(you)光，并有(you)(you)朱(zhu)砂紅點；沖泡清香持久，有(you)(you)獨(du)特(te)的(de)天(tian)然(ran)蘭(lan)花香，滋(zi)味濃(nong)醇鮮爽，潤(run)喉(hou)回甘(gan)；湯色清澈黃(huang)亮，葉底(di)邊(bian)緣(yuan)朱(zhu)紅，葉腹黃(huang)亮，素有(you)(you)“綠葉紅鑲邊”之(zhi)稱(cheng)。

鴨屎香產地哪里最好

鴨屎香茶葉主要產于中國廣東省潮州市的鳳凰山地區，是潮州茶文化的重要組成部分。

鴨屎香的正(zheng)宗產地以有"潮汕(shan)屋脊"之稱(cheng)的(de)鳳凰山東南(nan)坡為主，分布在海拔(ba)500公(gong)尺(chi)以上的烏(wu)(wu)崠山、烏(wu)(wu)譬山、竹竿(gan)山、大質山、萬峰(feng)山、雙譬山等潮州東北部地區。

鴨屎香的采(cai)制，以特早(zao)熟種的白葉單叢(cong)最先開(kai)鑼，在每年正月（農歷1月25日）前后陸(lu)續開采直至清(qing)明(ming)左右，這是一(yi)種蜜蘭(lan)春型的高檔茶(cha)，有嶺頭單叢(cong)茶(cha)、烏東蜜蘭(lan)香單叢(cong)、金獎工(gong)夫(fu)白葉(xie)茶(cha)等(deng)品種，毛茶(cha)制(zhi)成后，再經(jing)過(guo)有10天的精制，即4月初可(ke)上市。

清明（4月4日(ri)）前后早(zao)熟(shu)種單(dan)(dan)叢(cong)(cong)開(kai)始采(cai)(cai)摘(zhai)，有肉桂(gui)香單(dan)(dan)叢(cong)(cong)、金玉蘭、蛤股撈等。單(dan)(dan)叢(cong)(cong)茶(cha)采(cai)(cai)制旺季(ji)在(zai)清明至(zhi)谷雨期間，大(da)部分老名(ming)叢(cong)(cong)茶(cha)都(dou)在(zai)這段時間采(cai)(cai)摘(zhai)，有宋(song)種1號、黃桅香2號、芝蘭香(xiang)及各種特(te)殊香(xiang)型茶。

鴨屎香為什么叫鴨屎香

第一種說法

當地人們都喜歡稱(cheng)呼這款(kuan)半發酵式的烏(wu)龍茶(cha)為(wei)鴨屎(shi)香(xiang)(xiang)，是因為(wei)鴨屎(shi)香(xiang)(xiang)就(jiu)是生(sheng)長在(zai)一片黃(huang)土(tu)(tu)壤之上的，擁(yong)有白黃(huang)色的土(tu)(tu)壤色澤(ze)，大家都將這種土(tu)(tu)壤稱(cheng)為(wei)鴨屎(shi)土(tu)(tu)，后(hou)期就(jiu)直接(jie)名為(wei)鴨屎(shi)香(xiang)(xiang)茶(cha)了(le)。

第二種說法

當地茶農怕別人偷自己的茶樹，所以將一款茶類命名為鴨屎茶，通過茶名對茶葉進行故意的丑化，因此沒人有興趣來偷，這樣茶農也就可以保住自己的茶樹了。

第三種說法

茶葉香氣比較好，韻(yun)味(wei)也比較濃的(de)鴨屎(shi)(shi)香茶，當地人(ren)(ren)都愛這個通(tong)俗的(de)名字，而且簡單易記，甚至(zhi)還(huan)容易引起大家的(de)好奇心，因此為(wei)什(shen)么會有鴨屎(shi)(shi)香這一(yi)叫法，有些人(ren)(ren)就猜(cai)測，是故意而為(wei)之，就是為(wei)了吸引大家的(de)興趣，讓鴨屎(shi)(shi)香大賣。