英德紅茶是什么茶

英德紅茶屬于紅茶，是全(quan)發(fa)酵茶(cha)(cha)，以(yi)云南大葉(xie)種(zhong)為主體，由鳳凰水仙和高香優質的大葉(xie)紅茶(cha)(cha)拼配而成(cheng)。

英德紅茶的產地

英德市位于(yu)廣(guang)東省西北部，地(di)處五嶺山(shan)脈南(nan)(nan)(nan)緣，為(wei)(wei)(wei)南(nan)(nan)(nan)嶺山(shan)脈的山(shan)地(di)丘(qiu)(qiu)陵(ling)地(di)帶(dai)(dai)，全(quan)境地(di)勢北高南(nan)(nan)(nan)低，屬于(yu)南(nan)(nan)(nan)亞(ya)熱帶(dai)(dai)向(xiang)中熱帶(dai)(dai)過渡的地(di)區，為(wei)(wei)(wei)南(nan)(nan)(nan)亞(ya)季風型氣候。這(zhe)種氣候溫暖多(duo)(duo)雨(yu)，既(ji)無嚴寒，亦無酷暑，加上優越的土(tu)(tu)壤(rang)條件(jian)，山(shan)丘(qiu)(qiu)與丘(qiu)(qiu)陵(ling)之間一片(pian)片(pian)的緩坡與臺地(di)均(jun)為(wei)(wei)(wei)紅壤(rang)土(tu)(tu)、黃壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)有機質(zhi)含(han)量(liang)高，大多(duo)(duo)顯酸性反(fan)應，極宜茶樹生長。

英德紅茶的特點

英德紅(hong)(hong)茶外形顆(ke)粒緊結重實，色澤油潤，細嫩勻整，金(jin)(jin)毫顯露，香氣(qi)鮮純濃郁(yu)，花(hua)香明顯，滋(zi)味濃厚甜潤，湯色紅(hong)(hong)艷明亮，金(jin)(jin)圈明顯，葉(xie)底(di)柔軟紅(hong)(hong)亮，特(te)別(bie)是加奶后茶湯棕紅(hong)(hong)瑰麗，味濃厚清(qing)爽，色香味俱(ju)全(quan)，較(jiao)之(zhi)滇紅(hong)(hong)、祁紅(hong)(hong)別(bie)具風(feng)格。

英德紅茶的品種

英德紅茶產品分為葉、碎、片、末(mo)4個花色，品種齊全，品質特點突(tu)出，規格分明。

1、葉(xie)(xie)茶：條索緊直，勻齊，色(se)澤(ze)烏潤、芽(ya)尖(jian)肥壯，金黃色(se)毫(hao)尖(jian)顯露，無梗雜；湯色(se)紅亮，香氣清高、滋味鮮(xian)爽醇厚；葉(xie)(xie)底嫩勻紅亮。

2、碎茶一號：顆粒緊結重實，芽尖金黃(huang)顯(xian)露，色澤油潤；湯(tang)色紅亮(liang)，香氣高爽持(chi)久，花香明(ming)顯(xian)，滋(zi)味鮮爽濃(nong)醇，葉(xie)底嫩勻明(ming)亮(liang)。

3、碎茶2—5號(hao)：顆粒緊結(jie)、勻齊，色澤油潤，不(bu)含毫尖；湯色紅(hong)濃(nong)明亮(liang)，香氣鮮爽濃(nong)郁而持久，滋味濃(nong)強鮮爽，富(fu)有刺(ci)激(ji)性(xing)，葉(xie)底紅(hong)勻明亮(liang)。

4、碎(sui)茶(cha)(cha)6號：較細嫩的莖子茶(cha)(cha)，色澤(ze)烏褐尚(shang)潤；湯色尚(shang)明(ming)亮，香氣純正，滋(zi)味醇和(he)，葉底(di)紅勻。

5、片茶(cha)：葉(xie)片皺褶(zhe)，大小勻齊，色澤尚(shang)潤，湯色紅亮(liang)，香尚(shang)鮮純，味醇尚(shang)濃厚；葉(xie)低紅勻明(ming)亮(liang)。

6、末茶：手感重(zhong)實呈砂粒狀，色澤潤，不含粉灰及泥砂；湯(tang)色濃紅、香氣(qi)純正，滋味濃厚(hou)，葉底紅勻(yun)尚亮(liang)。

英德紅茶的功效與作用

1、提神消疲：紅茶通過咖啡堿(jian)(jian)刺激大腦皮質來(lai)興奮(fen)神(shen)經中(zhong)樞，發揮提神(shen)作用(yong)；其(qi)中(zhong)的(de)茶堿(jian)(jian)還可發揮強心、利尿的(de)作用(yong)，進而(er)加快血液循環，促(cu)進體(ti)內(nei)乳酸等代謝(xie)產物的(de)排(pai)出(chu)，達到消除疲勞的(de)效果(guo)。

2、利(li)尿消(xiao)腫：紅茶(cha)(cha)中的(de)(de)咖啡堿及茶(cha)(cha)堿聯合芳(fang)香(xiang)物質后，可以提(ti)高腎臟(zang)的(de)(de)濾過功(gong)能，減少其對水的(de)(de)重吸收(shou)，促進體內多余水分的(de)(de)排(pai)出，進而達到利(li)尿消(xiao)腫的(de)(de)效果。

3、抑(yi)(yi)菌(jun)抗病毒：紅茶中的(de)茶色素(su)對(dui)多種(zhong)細菌(jun)有顯著(zhu)的(de)抑(yi)(yi)制作(zuo)用，還能抑(yi)(yi)制流(liu)感病毒，起到預防流(liu)感的(de)作(zuo)用。

4、預防及治療心(xin)血(xue)(xue)管疾(ji)病：紅茶中(zhong)的茶色素(su)在調節血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)、抗脂(zhi)(zhi)質過氧(yang)(yang)化、清除氧(yang)(yang)自由(you)基、抗凝及抑制(zhi)動脈(mo)斑塊形(xing)成中(zhong)發揮著的重要作(zuo)用，這(zhe)對心(xin)腦血(xue)(xue)管疾(ji)病的預防和治療有顯著意義。