一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其實，紅茶并不是(shi)天然生長的茶，而(er)是(shi)在綠茶的基礎上制作而(er)成的一種茶，以(yi)適宜的茶樹新牙葉為原(yuan)料，經萎凋、揉捻（切）、發酵(jiao)、干(gan)燥等一系列工藝過程精(jing)制而(er)成，因(yin)為沖(chong)泡后呈(cheng)現出特(te)有的深紅茶色，因(yin)此得名(ming)紅茶。

紅茶的特點是色(se)澤烏潤，味厚而帶有(you)(you)(you)焦苦，有(you)(you)(you)麥(mai)芽香，茶汁紅艷，含有(you)(you)(you)維生素、咖啡因、氨基酸、礦物(wu)質、多(duo)(duo)糖(tang)、茶多(duo)(duo)酚等多(duo)(duo)種營養和功效成(cheng)分(fen)。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶(cha)葉在制作工程(cheng)中如(ru)果(guo)經(jing)過發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)程(cheng)序，就(jiu)被稱為發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)，根據發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)程(cheng)度不同(tong)，可分為輕發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)、半發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)、全發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)、后(hou)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)，紅茶(cha)屬于全發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)，發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)程(cheng)度達到(dao)了70%-90%。

紅茶是經過(guo)發(fa)酵(jiao)(jiao)處理(li)的，茶葉內(nei)的化學(xue)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)就會與不(bu)發(fa)酵(jiao)(jiao)的綠(lv)茶有很大區別，茶葉的主要成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)茶多酚會轉變成(cheng)(cheng)(cheng)茶黃素。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武夷山桐木。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的源頭就是福(fu)建(jian)武夷山，是明朝(chao)中后期(qi)由正(zheng)山堂江氏先祖始創的一種茶葉制法，即(ji)正(zheng)山小種，距今已有400多年的歷(li)史(shi)。

正山(shan)小(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶于1610年流入(ru)歐洲，1662年，當葡(pu)萄牙凱瑟琳公(gong)主嫁(jia)(jia)給英(ying)(ying)皇(huang)查(cha)理二世(shi)時，她的(de)嫁(jia)(jia)妝里面有幾箱中(zhong)國(guo)的(de)正山(shan)小(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶。從此，紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶被(bei)帶入(ru)英(ying)(ying)國(guo)宮廷，喝(he)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶迅速成為英(ying)(ying)國(guo)皇(huang)室(shi)生活不可(ke)缺少(shao)(shao)的(de)一部分。在早(zao)期(qi)的(de)英(ying)(ying)國(guo)倫敦(dun)茶葉(xie)市場中(zhong)，也只(zhi)有出售(shou)正山(shan)小(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶，并且(qie)價格異常得昂貴，唯有豪門富室(shi)方能飲用，正山(shan)小(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶成為英(ying)(ying)國(guo)上流社會不可(ke)缺少(shao)(shao)的(de)飲料。英(ying)(ying)國(guo)人(ren)摯愛紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶，漸漸地把飲用紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶演變成一種(zhong)高(gao)尚華美(mei)的(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶文(wen)化，并把它推(tui)廣到了全(quan)世(shi)界。