南湖菱和普通菱的區別

南湖菱圓而(er)無角，普通菱都有角。

南(nan)湖菱(ling)產于浙(zhe)江嘉興(xing)城(cheng)南(nan)的南(nan)湖，普通(tong)菱(ling)產于菱(ling)角湖和(he)三角湖等地(di)區。

南湖菱(ling)每年處暑(shu)后大量(liang)上市，普通(tong)菱(ling)在秋季大量(liang)上市。

南湖菱角的功效與作用

1、菱(ling)角(jiao)有(you)清暑(shu)解熱、解酒(jiu)毒的(de)作用，白糖適(shi)量與菱(ling)角(jiao)粉水煎成糊，適(shi)用于因酗酒(jiu)引(yin)起的(de)口苦、煩渴、咽痛等(deng)癥。

2、食(shi)用菱(ling)角(jiao)可以補脾健(jian)胃、強健(jian)體魄、健(jian)力益氣，是一種很好的滋(zi)補品，經(jing)常食(shi)用菱(ling)角(jiao)對身體有補脾益氣的功(gong)效(xiao)。

3、食用菱角可以(yi)(yi)“安中(zhong)補(bu)五臟，不(bu)(bu)饑(ji)輕身(shen)”，菱角中(zhong)熱(re)量(liang)(liang)不(bu)(bu)多，基(ji)本上不(bu)(bu)含(han)(han)有脂肪，是一種(zhong)熱(re)量(liang)(liang)很低的食品(pin)，且礦物質和(he)纖維素含(han)(han)量(liang)(liang)豐富，可以(yi)(yi)促(cu)(cu)進腸(chang)胃蠕動，促(cu)(cu)進機體消化，具有減肥塑(su)身(shen)的功效。

南湖菱為什么沒有角

相傳(chuan)，南(nan)湖(hu)“無(wu)(wu)角菱(ling)(ling)(ling)”，其實(shi)以(yi)前都是(shi)有角的。話說當年(nian)乾隆下江南(nan)，路(lu)經南(nan)湖(hu)食菱(ling)(ling)(ling)的時(shi)候，不小心讓菱(ling)(ling)(ling)角劃傷了唇，便(bian)隨口說了一(yi)句：“菱(ling)(ling)(ling)不能有角。”，第二天，南(nan)湖(hu)的菱(ling)(ling)(ling)便(bian)全部變成了無(wu)(wu)角菱(ling)(ling)(ling)。

但(dan)傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)歸傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)，南湖(hu)(hu)菱無角其(qi)實(shi)是有依據(ju)的。南湖(hu)(hu)地處(chu)長(chang)江和錢塘江之(zhi)(zhi)間，背(bei)靠太湖(hu)(hu)，面朝大海，更有大運(yun)河帶來的北方水質(zhi)，在多種水質(zhi)混(hun)雜因素(su)的影(ying)響(xiang)下，使得南湖(hu)(hu)菱在開花時，與(yu)萼冠之(zhi)(zhi)間的膠(jiao)質(zhi)層松軟，最后脫落，成為無角菱。

不過(guo)，這種說法是否完全科學，還尚待商榷。