菱角什么時候成熟

菱(ling)角通常會(hui)在8-9月份生長成熟，它的花期是在4-8月份，果期是(shi)在7-9月份。成熟早的話，在8月份就完(wan)全成熟了，晚的可能要(yao)到9月份，不過這也是正常的。菱角是生長在沼澤地或池塘中的蔬菜，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35℃最佳，這是最適合它生長的，而且水深也要(yao)在(zai)60cm左右。

菱(ling)(ling)角(jiao)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)比較多，不過大(da)(da)體可以(yi)分(fen)為三(san)種(zhong)，分(fen)別是(shi)四角(jiao)菱(ling)(ling)、兩角(jiao)菱(ling)(ling)以(yi)及南(nan)湖(hu)菱(ling)(ling)，其(qi)(qi)中(zhong)比較常見的(de)有餛(hun)飩菱(ling)(ling)、小白菱(ling)(ling)、邵伯(bo)菱(ling)(ling)、蝙蝠菱(ling)(ling)以(yi)及南(nan)湖(hu)菱(ling)(ling)等，都(dou)是(shi)比較優良的(de)品(pin)(pin)種(zhong)，在(zai)全國各(ge)(ge)地基本都(dou)有大(da)(da)量種(zhong)植。不同(tong)的(de)菱(ling)(ling)角(jiao)品(pin)(pin)種(zhong)，成熟的(de)時間也(ye)是(shi)各(ge)(ge)不相(xiang)同(tong)，其(qi)(qi)中(zhong)小白菱(ling)(ling)屬于中(zhong)晚熟品(pin)(pin)種(zhong)，一般是(shi)在(zai)清明播種(zhong)，到了白露到霜降的(de)時候就會成熟上市，而餛(hun)飩菱(ling)(ling)屬于晚熟品(pin)(pin)種(zhong)，一般是(shi)在(zai)9-10月(yue)份(fen)的時候成(cheng)熟上市。

菱角幾月份吃最好

菱角在7-9月(yue)份上市(shi)，8月份左右吃菱角最適宜，可以當做水果直接食用，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中，另外，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老，從而降低食用口感。菱角能夠補脾益氣，具有減肥健美、解毒行水的效果，生吃還能消暑解熱，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。

因(yin)為(wei)菱(ling)角(jiao)是生長在(zai)水(shui)里的(de)(de)，其表(biao)皮上可(ke)能會(hui)(hui)帶(dai)有較多的(de)(de)泥沙、細菌以及寄生蟲(chong)等(deng)(deng)，所以如果要(yao)生吃菱(ling)角(jiao)的(de)(de)話，一定要(yao)將菱(ling)角(jiao)的(de)(de)表(biao)皮去除掉，并用(yong)(yong)清水(shui)清洗干凈(jing)，以免食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)后出(chu)現身體不(bu)適(shi)的(de)(de)癥狀。菱(ling)角(jiao)甘甜多汁，含有大量的(de)(de)淀粉(fen)、糖類物質、膳食(shi)(shi)(shi)纖維、水(shui)分等(deng)(deng)，將新鮮的(de)(de)菱(ling)角(jiao)放入冰箱冷凍，可(ke)能會(hui)(hui)使菱(ling)角(jiao)表(biao)面發(fa)黃(huang)變軟，不(bu)僅降低了食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)口感，還可(ke)能會(hui)(hui)破壞其中(zhong)所含的(de)(de)營養物質，因(yin)此，不(bu)建議(yi)將菱(ling)角(jiao)冷凍保存。