菱角什么時候成熟

菱角通常會在8-9月份(fen)生長成(cheng)熟，它的花期是在(zai)4-8月份(fen)，果期(qi)是在7-9月份。成熟早的話，在8月(yue)份就完全(quan)成熟(shu)了，晚(wan)的可能要到9月份，不過這也是正常的。菱角是生長在沼澤地或池塘中的蔬菜，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35℃最佳(jia)，這是最適(shi)合它(ta)生長的(de)，而且水深也要(yao)在60cm左右。

菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)角的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)比較(jiao)(jiao)多，不過大(da)體可以(yi)分為三種(zhong)(zhong)，分別是(shi)四(si)角菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、兩角菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)以(yi)及南湖菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)，其(qi)(qi)中(zhong)比較(jiao)(jiao)常見的(de)有餛飩菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、小白(bai)菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、邵伯菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、蝙蝠菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)以(yi)及南湖菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)等，都是(shi)比較(jiao)(jiao)優良(liang)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，在全國各地基本都有大(da)量(liang)種(zhong)(zhong)植(zhi)。不同(tong)的(de)菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)角品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，成熟(shu)的(de)時間也是(shi)各不相同(tong)，其(qi)(qi)中(zhong)小白(bai)菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)屬(shu)于中(zhong)晚熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，一般(ban)是(shi)在清(qing)明播(bo)種(zhong)(zhong)，到了白(bai)露到霜降(jiang)的(de)時候就會成熟(shu)上市，而餛飩菱(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)屬(shu)于晚熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，一般(ban)是(shi)在9-10月份的時(shi)候成熟上市。

菱角幾月份吃最好

菱(ling)角(jiao)在7-9月份上市，8月份左右吃菱角最適宜，可以當做水果直接食用，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中，另外，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老，從而降低食用口感。菱角能夠補脾益氣，具有減肥健美、解毒行水的效果，生吃還能消暑解熱，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。

因為菱(ling)(ling)角是生(sheng)長(chang)在水里的(de)(de)，其表皮(pi)上可能會帶有(you)較多的(de)(de)泥沙(sha)、細菌以及寄(ji)生(sheng)蟲等(deng)，所以如果要(yao)生(sheng)吃菱(ling)(ling)角的(de)(de)話，一定要(yao)將菱(ling)(ling)角的(de)(de)表皮(pi)去除(chu)掉，并(bing)用清(qing)水清(qing)洗(xi)干凈，以免(mian)食用后(hou)出現身體不(bu)適(shi)的(de)(de)癥狀。菱(ling)(ling)角甘甜多汁，含有(you)大量的(de)(de)淀(dian)粉、糖類(lei)物質、膳(shan)食纖維(wei)、水分等(deng)，將新鮮(xian)的(de)(de)菱(ling)(ling)角放入冰(bing)箱(xiang)冷凍，可能會使菱(ling)(ling)角表面發黃(huang)變軟，不(bu)僅降低了食用口感，還(huan)可能會破壞其中(zhong)所含的(de)(de)營養物質，因此，不(bu)建議將菱(ling)(ling)角冷凍保存。