寧國山核桃的特點

寧(ning)國(guo)山核(he)桃(tao)以其(qi)粒大(da)、殼(ke)薄、桃(tao)仁(ren)肥(fei)厚、品質(zhi)優良、商品性佳而著稱，其(qi)果(guo)實加(jia)工成干果(guo)，香脆可口，風味獨(du)特，營養豐富，且具有防治冠心病和潤(run)肺(fei)滋(zi)補、益胃、養顏、烏發等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨(lin)安(an)和安(an)徽寧國，這兩個地方的氣候和土壤條件非常(chang)適合山(shan)核(he)桃的生長，因(yin)此產(chan)出的山(shan)核(he)桃品(pin)質上乘。

寧國(guo)山核(he)桃以粒(li)大、肉厚、味道(dao)獨特而著稱，其籽大殼薄，核(he)仁肥厚、含油量高，采用傳統工藝加工后，色味香美(mei)、果仁清脆可口，具(ju)有(you)潤肺滋養、益胃養顏、烏須黑發之功(gong)效。

臨安山核桃種(zhong)植歷史悠(you)久，產(chan)區環境獨(du)特，水質(zhi)清澈，氣候適宜，產(chan)出的(de)山核桃殼薄、粒大、味(wei)美(mei)，營養(yang)價(jia)值高，有補腎固(gu)精、濕肺定喘(chuan)、潤(run)腸通便(bian)功效，可以治療腎虛咳嗽(sou)、腰痛腳弱、陽痿(wei)、遺精、小(xiao)便(bian)瀕數、石(shi)淋、大便(bian)燥結等(deng)病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃(chi)法一(yi)：琥(hu)珀核桃(tao)仁(ren)

1、白芝麻倒入炒鍋中，小火翻(fan)炒一會(hui)兒，炒出芝麻香(xiang)味，顏色金(jin)黃后盛出放(fang)涼(liang)。

2、核桃剝掉外(wai)殼，取出核桃仁，放入鍋中加水煮2分鐘(zhong)，可以去除苦澀味。

3、煮好的核桃仁瀝干水分，放(fang)在烤盤上。

4、烤(kao)箱150℃預熱10分鐘，放入核(he)桃仁(ren)烤(kao)15分鐘，核(he)桃變得酥脆后(hou)即可取(qu)出(chu)晾涼。

5、炒鍋里加入(ru)(ru)適量玉米(mi)油、清(qing)水，再(zai)放入(ru)(ru)幾顆冰(bing)糖(tang)，小(xiao)火翻炒至(zhi)冰(bing)糖(tang)融化，加入(ru)(ru)一勺麥(mai)芽糖(tang)，小(xiao)火熬煮一會(hui)兒，再(zai)加入(ru)(ru)蜂蜜(mi)攪拌(ban)均勻(yun)。

6、等到糖漿變(bian)成琥珀色時，倒入烤熟(shu)的核(he)桃(tao)仁和(he)炒熟(shu)的白芝(zhi)麻(ma)，快速(su)翻(fan)拌均勻，讓(rang)每個(ge)核(he)桃(tao)仁都裹上(shang)透明(ming)的糖漿和(he)熟(shu)芝(zhi)麻(ma)，盛出放在(zai)烤盤(pan)上(shang)，把核(he)桃(tao)仁用筷子分開(kai)，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃(tao)去殼，剝出核(he)桃(tao)仁，選出完(wan)整的(de)半個，放在(zai)烤盤(pan)上(shang)，烤箱150℃預(yu)熱(re)，放入核(he)桃(tao)仁烤10分(fen)(fen)鐘。紅棗洗干凈，瀝干水分(fen)(fen)后用刀劃開，底部要(yao)連著，去掉棗核(he)。

2、把烤熟的核桃仁塞入紅棗中(zhong)，用手捏緊，放在烤盤上。烤箱150℃，再烤8分(fen)鐘，取(qu)出后放涼，即可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫，歸腎、肺經(jing)，具有(you)益智健腦(nao)、補腎益精、潤(run)燥滑腸的功效。

2、山核桃含有(you)豐富的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，可為腦組織代謝提供重要的營(ying)養物質(zhi)(zhi)。

3、山核桃可補腎(shen)助(zhu)陽、強腰(yao)膝、通便(bian)，適用于腎(shen)虛腰(yao)痛、大便(bian)秘結、頭暈腦脹、健忘倦怠等癥。