一、山楂片干怎么曬

山楂片干是(shi)利用陽(yang)光和風力將(jiang)山楂果實中的水分揮發，增加保存時間的一種方法，下面是(shi)山楂片干制作步驟：

第一步，首(shou)先(xian)要把山楂挑選(xuan)一下(xia)，選(xuan)出新鮮沒有磕壞腐(fu)爛的山楂。

第二步(bu)，把(ba)選好(hao)的(de)山(shan)楂放入容(rong)器中，加(jia)適量的(de)面粉和(he)食鹽(yan)浸(jin)泡10分鐘左右。第三步(bu)，浸(jin)泡后的(de)山(shan)楂用手揉搓(cuo)一(yi)會，用干凈的(de)清水清洗幾遍。

第(di)四步(bu)，去掉山楂的頭(tou)部(bu)好尾部(bu)，清洗(xi)干凈，瀝干水分備(bei)用。

第五步，把(ba)山楂切成薄(bo)厚適中的片狀，去掉(diao)山楂核。

第六步，把切好的(de)山楂(zha)片(pian)放(fang)在通(tong)風切陽光(guang)充足的(de)地方曬(shai)。

第七步，如果天氣好(hao)的話，一般曬一個星(xing)期左(zuo)右，山楂(zha)干就可以曬好(hao)了。

第八(ba)步，把曬好的山楂(zha)干放(fang)在密封性(xing)比(bi)較好的玻(bo)璃里保(bao)(bao)存起(qi)來(lai)，這樣能夠保(bao)(bao)存很久也不會(hui)壞，用(yong)的時(shi)候也方便(bian)取。

最后(hou)，提醒大家制作(zuo)山(shan)楂干(gan)時要(yao)注(zhu)意衛生，盡可能避免空氣和其(qi)他污(wu)染(ran)物的(de)接觸，以(yi)保證山(shan)楂干(gan)的(de)健康、安全，同時也需要(yao)注(zhu)意合(he)理(li)食用量，更好(hao)地享受它帶(dai)來的(de)營養價值。

二、山楂片干泡水喝好還是干吃好

通常情況下(xia)。山(shan)楂(zha)片(pian)干泡水飲用(yong)山(shan)楂(zha)茶更(geng)能發(fa)揮山(shan)楂(zha)片(pian)干的藥用(yong)價值。

山楂(zha)茶具有(you)酸甜口感，可(ke)以促(cu)進(jin)唾液和胃液分泌(mi)，增加(jia)消(xiao)化功能(neng)，有(you)助于消(xiao)化脂肪、蛋白(bai)質等食物，緩解消(xiao)化不(bu)良、脹氣等癥狀。此(ci)外，山楂(zha)茶還可(ke)以降低(di)膽固醇和血脂，預防心血管疾病(bing)，提高機體免疫力。

山楂片干是一種傳統的中藥材，具有良好的藥用價值。中醫認為，山楂片干味甘酸、性溫，歸脾、胃、肝經，有促進消化、行氣活血、降脂降壓等功效，直接食用山楂片干有利于(yu)促進消化和(he)增進食(shi)欲。山楂(zha)片(pian)干含有豐富的(de)有機酸、多糖(tang)和(he)維生(sheng)(sheng)素等成分，可以刺激胃液(ye)分泌，增加消化液(ye)的(de)酸度(du)，有助于(yu)消化食(shi)物(wu)，預防胃腸不適，緩解胃部不適癥狀。另外，山楂(zha)片(pian)干富含多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素和(he)礦物(wu)質，如(ru)維生(sheng)(sheng)素C、鐵、鈣、鋅等，對身體有益。

需要(yao)注意的是，山楂片干(gan)和山楂茶雖然具(ju)有多(duo)種保健(jian)功效(xiao)，但是對于患有胃(wei)酸(suan)過(guo)多(duo)、胃(wei)炎、胃(wei)十二指腸潰瘍等(deng)疾病(bing)的人(ren)，可能(neng)會出(chu)現腹瀉(xie)、胃(wei)酸(suan)過(guo)多(duo)等(deng)不(bu)(bu)良反應(ying)。同時，山楂干(gan)和山楂茶也不(bu)(bu)宜與(yu)降壓藥(yao)物(wu)和心血(xue)管疾病(bing)藥(yao)物(wu)等(deng)共同使用(yong)，需要(yao)在醫生的指導下(xia)根據自身體質和疾病(bing)情況，選(xuan)擇適(shi)合自己的食用(yong)方式和劑量(liang)，避(bi)免(mian)出(chu)現不(bu)(bu)適(shi)反應(ying)。