一、山楂片和果丹皮有什么區別

山楂片和果丹皮都是(shi)以山楂(zha)為主要材料(liao)制作而成的零食，它們之間有(you)什么區(qu)別呢(ni)？

1、性質不同

山(shan)楂(zha)片是以山(shan)楂(zha)為主要材料，經過(guo)選料、清洗、蒸熟、打(da)漿、成(cheng)型、烘干、包裝等多道工(gong)序精制而成(cheng)；果丹皮(pi)是(shi)用(yong)山楂制(zhi)成的卷。果丹皮(pi)在制(zhi)作的時候主(zhu)要是(shi)采用(yong)新鮮的山楂，制(zhi)作成果泥之后添加糖(tang)分，刮片烘干(gan)之后制(zhi)作成的薄片。

2、含糖量不同

山楂(zha)片加有百分之七(qi)十(shi)左(zuo)右的(de)白砂糖(tang)，而果丹(dan)皮(pi)是加了玉(yu)米(mi)糖(tang)稀(xi)的(de)，含糖(tang)量低。

3、營養成分不同

果丹皮(pi)的成分(fen)為維生素(su)，酒石酸，檸檬酸，山(shan)楂(zha)酸，蘋果酸，糖。山(shan)楂(zha)片含有豐富的蛋白質、脂肪(fang)、鈣(gai)、磷鐵和維生素(su)C等營養成分(fen)。

二、山楂片和果丹皮哪個健康

通常情況下，果丹皮要比山楂片健康一些，但仍不推薦多吃。雖然果丹皮和山楂片都是山(shan)楂加工后所制成的(de)食物，但是山(shan)楂片中白砂糖的(de)成分占了70％左右(you)，而(er)果丹皮添加的(de)是玉米糖稀，其含糖量比較低。

果丹皮和山楂(zha)片中都含有山楂(zha)，其(qi)味酸、甘，微(wei)溫，歸脾、胃、肝經，其(qi)中富含維生(sheng)素、酒石(shi)酸、檸檬(meng)酸、山楂(zha)酸、蘋(pin)果酸以(yi)及糖等營養成分(fen)，適合兒童、孕婦、老年人以(yi)及消化不(bu)良者適量食用。

由(you)于山楂只消不(bu)補(bu)，胃酸(suan)分泌過多(duo)者(zhe)不(bu)宜(yi)多(duo)食(shi)，此外，腸胃健康的(de)(de)人群(qun)食(shi)用果丹皮(pi)和(he)(he)山楂片(pian)也(ye)應(ying)有所節制。尤其是正處于換(huan)牙期的(de)(de)兒童，如果長時(shi)間貪食(shi)果丹皮(pi)和(he)(he)山楂片(pian)，可能會(hui)對牙齒的(de)(de)生長造成不(bu)利(li)的(de)(de)影響。建議兒童食(shi)用后要注意及時(shi)漱口、刷牙，避免果丹皮(pi)和(he)(he)山楂片(pian)殘留在牙縫和(he)(he)口腔內，引(yin)起齲齒。

另外，雖然果丹皮(pi)中含(han)糖(tang)量稍(shao)較(jiao)山楂片低(di)，但總(zong)的(de)(de)來說，兩(liang)者的(de)(de)含(han)糖(tang)量都比較(jiao)高，因此糖(tang)尿病患者不(bu)宜食用，以(yi)免(mian)引起血(xue)糖(tang)波動。但可(ke)適當食用不(bu)含(han)添加劑的(de)(de)山楂鮮果，可(ke)以(yi)助消化，降血(xue)脂。