文昌雞是哪里的特產

文(wen)昌雞產自海南(nan)文(wen)昌市，已有(you)400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海南文昌(chang)(chang)屬(shu)于熱(re)帶(dai)北緣(yuan)沿海地(di)帶(dai)，具(ju)有熱(re)帶(dai)和亞熱(re)帶(dai)氣候特(te)(te)點(dian)，光、水(shui)、濕、熱(re)條件優越，全(quan)年(nian)無霜凍四季(ji)分明。文昌(chang)(chang)雨(yu)量豐富、碧海藍天(tian)、綠樹成(cheng)蔭、四季(ji)如(ru)春(chun)，在這樣一個自然(ran)生(sheng)態絕佳地(di)誕生(sheng)，鑄(zhu)就了文昌(chang)(chang)雞香甜(tian)嫩滑的獨特(te)(te)肉質風(feng)味。

文(wen)昌雞需(xu)在(zai)山場(chang)樹林中放養(yang)，讓它自由(you)活動(dong)，并有充足的(de)(de)野(ye)果以(yi)及螺、蟲、蜢等動(dong)物蛋白攝入，早晚(wan)還得喂養(yang)大米，糠(kang)和番薯之類的(de)(de)農作物，真正做到了原生態養(yang)殖，這便(bian)是文(wen)昌雞的(de)(de)獨特之處。

文昌雞多少錢一斤

正宗的(de)(de)文昌雞是散養(yang)的(de)(de)，并且都是不喂飼料的(de)(de)，成年文昌雞的(de)(de)價格(ge)一般達(da)到(dao)40元左右一斤，要是到內陸的(de)文(wen)昌雞只會更貴的(de)。文(wen)昌雞的(de)重量是根據其年齡和飼養方(fang)式而定的(de)，一般(ban)成(cheng)年文(wen)昌雞的(de)重量在1.5-2.5千克之間(jian)。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有(you)對人(ren)體生(sheng)長發育有(you)重要作(zuo)用的(de)磷脂(zhi)類(lei)，是中國人(ren)膳食(shi)結構(gou)中脂(zhi)肪和磷脂(zhi)的(de)重要來(lai)源之一，所以有(you)很好的(de)食(shi)療效(xiao)果。

備注：以(yi)上價格來源自網絡(luo)，僅供參考。

如何選購文昌雞

1、看外(wai)觀(guan)：文(wen)昌(chang)雞的外(wai)觀(guan)應該看起來健康、無病無傷(shang)。

2、聞(wen)氣味(wei)(wei)：選(xuan)擇放(fang)心(xin)的(de)文昌雞(ji)應該聞(wen)起來(lai)沒有(you)異味(wei)(wei)。

3、看肉質(zhi)：文(wen)昌(chang)雞的肉應該鮮紅色、富有(you)彈性(xing)。

4、觀(guan)察表(biao)(biao)面(mian)：文昌雞表(biao)(biao)面(mian)應(ying)該沒有褐色的(de)斑(ban)點等瑕(xia)疵。